【年500万以上】高級レストランのアシスタントマネージャー(正社員)

仕事内容: ＼2027年春、南青山に新規OPEN！／ 高級ステーキ＆グリルレストランの立ち上げメンバー募集！ 2027年春、東京・南青山の会員制クラブ内に誕生する高級ステーキ＆グリルレストラン。 今回募集するのは、開業準備から店舗運営まで幅広く携わるアシスタントマネージャー候補。 これまで培ってきた接客・店舗マネジメント経験を活かし、新しいレストランのサービスや運営体制を一からつくり上げるポジションです。 【この仕事のポイント】 ・2027年春開業のオープニングメンバー ・開業準備・店舗企画から携われる環境 ・年俸500万〜550万円＋インセンティブ ・高級レストランで接客・運営スキルを磨ける ・将来のマネージャー・支配人を目指せる 【具体的な仕事内容】 ■ 開業前の立ち上げ業務 ・新店舗のオペレーション構築 ・接客サービスの仕組みづくり ・店舗運営に必要な備品の選定 ・取引業者との打ち合わせ・調整 ・新規開業に向けた各種企画 ・開業準備に関わる業務全般 ■ オープン後の店舗運営業務 ・お客様への接客、サービス提供 ・予約管理、テーブルコントロール ・スタッフの採用、教育、指導 ・日々の店舗オペレーション管理 ・売上などの数値管理 ・サービス品質の向上に向けた改善 ・マネージャーの店舗運営サポート 【入社後の仕事の流れ】 まずは2027年春の開業に向けて、店舗づくりに必要な準備業務に携わっていただきます。 これまでの経験をもとに、接客サービスの進め方やスタッフの教育体制など、店舗運営の基盤づくりを担当します。 オープン後は、接客サービスとマネジメント業務の両面から店舗運営を支えていただきます。 スタッフと連携しながら、サービス品質や運営効率の改善にも取り組める環境です。 【将来のキャリア】 アシスタントマネージャーとして店舗運営全体の経験を積み、将来的にはマネージャーや支配人など、より大きな裁量を持つポジションを目指せます。 既存店舗の運営だけでは得られない、開業準備から店舗を育てていく経験が、この仕事ならではの魅力です。

求める人材: 【必須条件】 ・高単価レストランや会員制クラブなどでのマネジメント経験 ・接客サービスや店舗運営に関する実務経験 【活かせる経験・スキル】 ・高級レストラン、ステーキ＆グリルでの勤務経験 ・ホテルや会員制クラブでの接客経験 ・新店舗の立ち上げ、開業準備の経験 ・スタッフの採用、教育、マネジメント経験 ・予約管理、テーブルコントロールの経験 ・売上管理、店舗運営に関する数値管理経験 ・サービス品質や業務フローの改善経験

年俸500万円～550万円 給与: 年俸500万円〜550万円 ・経験、能力などを考慮して決定 ・一律支給分を含む給与体系 ・別途インセンティブ制度あり ・通勤交通費全額支給

シフト制 勤務時間・曜日: 9:00〜23:00の間でシフト制 ・実働8時間 ・月間総労働時間160時間 ・シフト制勤務 ※店舗の営業時間や運営状況により、勤務時間が変動する場合があります。

休暇・休日: 【休日・休暇】 ・週休2日制（シフト制） ・夏季休暇 ・年末年始休暇 ・慶弔休暇 ・年次有給休暇 仕事とプライベートのメリハリを大切にしながら、キャリアアップを目指せる環境です。 ※年間休日数などの詳細は選考時にご案内します。

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ・社会保険完備 ・交通費全額支給 ・インセンティブ制度 ・社員割引制度 ・研修制度

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 【応募を検討されている方へ】 これまでのマネジメント経験を活かして、次のキャリアに進みたい。 そんな想いを、新しいレストランづくりで形にしてみませんか？ 開業準備から携わり、自分のアイデアや経験を店舗運営に反映できる貴重な機会です。 少しでも気になったら、ぜひご応募ください。 ーーーーーーーーーーー この求人は株式会社よきあすによる職業紹介案件です。 応募後は株式会社よきあすの担当者よりご連絡し、ご希望やご経験をお伺いしたうえで選考をサポートいたします。 ーーーーーーーーーーー 雇用形態: 正社員 給与: 5,000,000円 - 5,500,000円 年俸 平均所定労働時間（1か月当たり）: 170時間

• 交通費支給