昭和レトロな大衆酒場の店長

仕事内容 昭和27年創業「ヒロタヤ布団店」の跡地を、 そのままの形で大衆酒場にリニューアル★ 懐かしい昭和空間の『ヒロタヤ2号』にて 店長候補を募集しています！ 大衆酒場ですが、定番のものから、 目新しい面白いもの、 しっかり作り込んだものまでを 良い塩梅で組み合わせ、 「美味しく・面白く・飽きない」お店を 目指しています。 最短3か月で、自分のお店に！ 当店の運営を全てお任せします。 雇われ店長で終わらず、 “お店を持つ側”のキャリアを 目指す方にぴったりの環境です！ ＜＜当社で学べること＞＞ 飲食人として必要な力は 現場だけでは全ては身につきません。 当社では「素材・器・生産者」まで 理解できる経験を用意しています。 ■年間約30件の農家訪問 ──────────── 契約農家や生産者を訪問し、 ・旬の変化 ・栽培方法 ・収穫タイミング ・味の違いの理由 までを理解します。 さらには実際に体験も行うことで、 食材の生産から学んでいきます。 ■陶芸体験・窯元訪問 ──────────── 料理は皿まで含めて完成です。 当社では ・土や焼きの違い ・産地の特徴 ・デザインの意味 なども理解したうえで器を選びます。 実際に窯元を訪問し、 器の買い付けも一緒に行うため、 店の世界観づくりに関われます。 ■気になるお店の視察は随時実施 ─────────────── 勉強になりそうな店があれば、 一緒に食べに行きましょう。 接客の完成度や動線設計、 客層設計、空間づくりなど 現場の視点や感覚を磨く機会を 大切にしています。 「このブランドの店舗づくりを学びたい」 「あそこが話題の理由を目で確かめたい」 そんな提案、ウェルカムです。 ■高知県の自社ゆず園 ──────────── 2026年から高知県でゆず園を運営しています。 収穫や管理作業にも関われるため、 食材を「仕入れるもの」ではなく 育てるものとして理解できる現場があります。 【仕事内容】 店長候補として、 店舗運営全体に関わっていただきます。 ・接客業務全般 ・調理業務全般 ・スタッフ教育 ・シフト管理 ・売上管理 ・店舗運営サポート ・販促企画 ・メニュー提案 など 私たちが大切にしているのは、 『技術では届かない、 人にしかできない仕事をすること』。 どれだけAIが進化しても、 人の心に寄り添う姿勢が 飲食業の本質であることは変わりません。 人間味にあふれた、 温かくて居心地の良いお店を 一緒に創っていける仲間の育成や教育も 店長の大切な仕事の一つです。 人の成長に喜びを感じられる方や、 チームリーダーとして現場を 引っ張っていける方を お待ちしています。

求めている人材 ＼こんな方に向いています／ ・今の仕事に少し違和感がある ・店舗運営に関わりたい ・裁量のある仕事がしたい ・人と関わる仕事が好き ・面白い店づくりに関わりたい ・自分のお店を持ちたい 経験年数よりも ●飲食業への熱意があるか ●人を育てることにやりがいを感じるか ●当社の思いに合っているか を大切にしています。 私たちが探しているのは、 ただ「運営できる人」ではなく 人や店の価値をつくれる店長です。 【飲食業界だからできる働き方】 飲食の仕事は、 ただ接客や調理をするだけではありません。 お客様との距離が近いからこそ 自分の工夫やアイデアが、 そのままお店の魅力になります。 たとえば ・チームワークの取れた接客スタイルをつくれる ・新しいメニューの開発に関われる ・スタッフの成長を間近で感じられる など、日々の仕事の中で成長を実感できる環境です★

532-0024大阪府大阪市淀川区十三本町1-9-17 大衆酒場ヒロタヤ2号 勤務地 ・十三駅（阪急本線）-徒歩2分 ・塚本駅（JR在来線）-車4分 ・中津駅（阪急宝塚本線/阪急神戸本線）-車4分 【交通手段】 交通・アクセス 十三駅-徒歩2分

月給55万円～85万円 給与詳細 基本給：月給 55万円 〜 85万円 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり 全員に一律で支払われるその他手当金額：あり ※固定残業代（45時間分／117,000円）、固定深夜代（45時間分／23,400円）を含む ※超過分は別途支給（サービス残業なし） ＊売上に応じてインセンティブ支給あり 店長としてお任せできるまでは、 店舗スタッフ/雇用店長の条件で 勤務いただく場合があります。 ＜各種手当＞ ・昇給あり（随時） ・交通費全額支給 ※駐車料金も対象 ・残業手当 ・深夜手当 ・引越し手当（最大10万円/規定あり） ・健康手当（年3万円） ※下記3つは、1年以上勤務で支給 ・結婚祝い金（3万円） ・出産祝い金（3万円） ・子供手当（月5,000円/人）

シフト制 勤務時間詳細 11：00〜24：00 ■上記時間内でシフト制 （実働8～9時間・休憩1時間） ■終電考慮 ■月平均所定労働時間：173時間

休日休暇 ■月8〜9日 ※希望に合わせて休日数は相談に応じます！ ■年間休日105日 ＜休暇制度＞ ・有給休暇 ・慶事休暇 ・育休産休 ・特別休暇

待遇・福利厚生 【福利厚生】 ■社会保険制度あり ■有給休暇制度 ■交通費全額支給 ■残業手当 ■資格取得制度あり ■育児・介護休暇制度 ■まかない・食事補助あり ■髪型自由 ■髪色自由 ■車通勤OK（要相談） ■バイク通勤OK ■自転車通勤OK ■制服貸与 ■食鳥処理衛生管理者取得可能（※系列精肉店で勤務の場合） ■健康診断費用負担 ■友達紹介制度（※半年以上の勤務） └アルバイト1万円／正社員5万円

試用期間なし

• フリーター歓迎
• 学歴不問
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 通勤交通費全額支給
• 経験者歓迎
• ネイルOK
• 研修あり
• ブランクOK
• インセンティブあり
• 交通費支給
• まかないあり
• 長期歓迎
• 駅近5分以内
• ピアスOK
• ひげOK
• 髪型・髪色自由