ミシュラン選出ホテルレストランのパティシエ

仕事内容 雇用形態：契約社員 職種：その他飲食、パティシエ/菓子職人、飲食調理スタッフ ＼＼ ま ず は コ コ に 注 目 ／／ ⭐オススメPOINT⭐ ①安定基盤＆登用率ほぼ100％ ②高い志で腕を磨ける環境 ③即戦力採用！月給26万～+賞与年2回 ④新スイーツ開発・メニュー考案も挑戦可 ⑤残業月平均20h程度＆月8～9日休み ミシュラン2024 「セレクテッドレストラン」 に掲載されたZentis Osaka内の ホテルレストラン「UPSTAIRZ」にて、 デザートの調理・メニュー開発などの パティシエ業務全般をお任せします✨ 即戦力として営業の核となり、 お店を引っ張ってくださる方を お迎えしたいと考えています。 ▼▼ 主なパティシエ業務 ▼▼ ⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒ ・デザートの仕込み、調理、盛り付け ・旬のフルーツを使った アフタヌーンティー等の開発 ・食材の発注、在庫管理、品質管理 ・キッチンスタッフとの連携業務 大人気のアフタヌーンティーがメイン！ シフトは大きく分けて「朝～昼」「昼～夜」の2パターン。 どちらのシフトでも仕込み作業があるため、 どの時間帯に出勤してもアフタヌーンティーの スイーツ作りに携われるのが、 UPSTAIRZのパティシエならではの魅力です✨ ▼▼ プロとして成長できる環境 ▼▼ ⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒ フレンチをベースとしながら、 カフェタイムのアフタヌーンティーや コースのグランデセールまで、 感性を刺激する幅広いスイーツを発信。 これまでの経験を存分に活かし、 自らのアイデアを形にしながら 店舗の味・ブランドを高めていけます。 。・＊ 入社後について ＊・。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ホテルレストランだからと、 必要以上に構える必要はありません◎ スタッフ同士で声を掛け合い、 困ったときには自然と助け合う職場です。 まずは新しい環境に慣れるところから 始めていきましょう◎ □■ 長くキャリアを築ける環境 ■□ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ✅登用機会は年2回 ✅正社員登用実績はほぼ100％ ✅契約期間中も給与、待遇の変更なし 入社時は契約社員ですが、 正社員登用を前提とした採用です。 休日は月8～9日休みのシフト制で、 終電も考慮して調整可能です。 また、無理な超過勤務を防ぐため、 本社が10日ごとに勤務時間を確認。 残業も月平均20時間程度に抑えるよう しっかりとチェックしています。 京阪グループ100％子会社の基盤のもと、 安定して長く続けられる環境です◎ 【お電話でのご応募も大歓迎！】 TEL：06-6467-4795（担当：西岡・稲荷） 「パティシエ応募の件で」とお伝えいただくとスムーズです！ 公式インスタ▶▶UPSTAIRZ https://www.instagram.com/upstairz_lounge_bar_restaurant/ HP▶▶https://zentishotels.com/ja/osaka/dining/

求めている人材 今回は即戦力となる経験のある方の募集です！ ・…・…・…・…・…・…・…・…・…・ ★パティシエ・製菓の実務経験がある方 （洋菓子店、ホテル、レストラン等） ★営業の核として即戦力で活躍したい方 ★高い志を持ち、妥協ない味を追求したい方 ・…・…・…・…・…・…・…・…・…・ ▼ 歓迎する経験・スキル ・パティシエ実務経験5年以上の方優遇 ・メニュー開発や商品企画の経験 ・発注や原価管理、店舗管理の経験 ・アシェットデセールの皿盛り表現や 季節を彩るアフタヌーンティーの企画／試作、 テンパリング等の専門技術をお持ちの方 ・日本語での円滑な意思疎通・接客連携ができる方 ■ ネイティブレベルの日本語能力（※） ※細やかなニュアンスを伴う接客や、 スタッフ間での高度な連携・マネジメント業務が必須となるため。 ▼ こんな方に向いています ・安定した経営基盤のもとで長く働きたい ・ミシュラン選出店でさらに技術を研鑽したい ・自分の考案したスイーツで多くの方を喜ばせたい ・チームワークと丁寧なコミュニケーションを大切にできる

月給26万円～30万円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 20万5000円 〜 22万6000円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり5万5000円 〜 7万4000円（固定残業時間：1ヶ月あたり37時間15分 〜 45時間28分） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※経験・能力を考慮のうえ給与を決定します。 ※固定残業時間と固定残業代は給与により変動します。 ◆昇給年1回 ◆賞与年2回 （会社業績・勤務実績による） ◆交通費支給（月5万円まで） 【飲食・製菓経験5年以上／即戦力採用】 月給：26万円以上 【飲食・製菓経験5年以上／責任者採用】 月給：30万円以上 【給与例】 給与例 ■入社1年目（即戦力パティシエ／正社員登用前提） 年収 330万円 ／ 月給26万円 ＋ 賞与年2回 ＋ 各種手当 ■入社3年目（シェフパティシエ・責任者／正社員） 年収 400万円 ／ 月給30万円 ＋ 賞与年2回 ＋ 各種手当

変形労働時間制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり173時間35分 6:00～22:30 上記時間内でシフト制（休憩・残業あり） ※終電考慮あり ※1カ月単位の変形労働時間制 【シフト例】 ◆6:00～18:00（休憩1.5～2時間） ◆8:00～20:00（休憩1.5～2時間） ◆10:00～22:30（休憩1.5～2時間） ※残業は月平均20時間程度。 法外な超過勤務を防ぐため、 本社が10日ごとに勤務時間を厳しくチェック・管理しています！

休日休暇 ◆月8～9日休み（シフト制） ◆有給休暇（法定通り付与） ◆産前産後休暇・育児休暇（取得実績あり） 無理のないシフト組みと適切な残業管理で、 仕事とプライベートを無理なく両立可能。 京阪グループならではの安定した環境です。

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ◆昇給年1回（会社業績・勤務実績による） ◆賞与年2回（会社業績・勤務実績による） ◆交通費支給（月5万円まで） ◆定期健康診断 ◆制服一部貸与 ◆産休・育休制度（取得実績あり） スタッフ一人ひとりが安心して 働き続けられるよう、 福利厚生や各種制度を整えています。 安定した環境のもと、腰を据えて キャリアを築いていける職場です。 【雇用形態について】 入社時は契約社員からのスタートですが、 正社員登用を前提とした採用です。 ◇ 年2回（4月・10月）に登用チャンスあり ◇ 登用率はほぼ100％ ◇ 契約期間中も給与・待遇は変わりません 実質「最初から正社員を目指せる採用」です。

試用期間なし

• 制服あり
• 早朝
• 中途入社50％以上
• 学歴不問
• 職場見学可
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 管理職・マネジャー採用
• 午前
• 女性管理職登用あり
• 経験者歓迎
• 有資格者歓迎
• 夕方
• 賞与あり
• ブランクOK
• 育休あり
• 女性が活躍中
• 固定給25万円以上
• 長期歓迎
• 駅近5分以内