求めている人材 ◆フレンチの調理経験がある方 ◆料理長・副料理長などキッチンのマネジメント経験がある方優遇！  【こんな方大歓迎！】 ■フレンチ・ガストロノミーを追求したい方 ■自分のアイデアを商品として形にしたい方 ■スタッフ育成やチームづくりに携わりたい方 ■原価・仕入れなど数字にも向き合いたい方 ■店舗運営・経営まで仕事の幅を広げたい方 ■周囲と連携しながらキッチンをまとめられる方 ※1つでも当てはまる方大歓迎です  【採用で最も大切にしていること！】 ★コミュニケーション力 ★仕事への熱意 この2つを重視して採用を行っています。  「料理だけでなく店舗そのものを動かしたい」 「責任あるポジションで自分の力を試したい」 「自分のアイデアをメニューとして形にしたい」 そんな思いをお持ちの方を歓迎します。

トリュフをふんだんに使用したフレンチレストランの料理長候補

あなたの料理でお店の未来をつくる！調理～経営まで全てお任せ★

求める人材:  【必須条件】  * 調理師としての実務経験10年以上 * レストラン・ホテル・リゾート施設等における料理長または副料理長経験 * メニュー開発、原価管理、食品衛生管理の知識・経験 * マネジメント・スタッフ育成経験  【歓迎条件】  * シーフード・グリル料理の調理経験 * オープンキッチンでの調理経験 * リゾートホテル・高級レストランでの勤務経験  店舗経営全般を実践的に学びたい方、オープン立ち上げから組織作りに携わり若手リーダーシップを発揮したい方歓迎！

【月42.6万〜52.6万円】宮古島リゾートのオープニング料理長候補

【2027年春OPEN】月給42万6,000円〜52万6,000円｜宮古島「シギラセブンマイルズリゾート」内マリンクラブのオープニング料理長候補｜薪火グリル×ライブキッチン｜家電付き単身寮＆引越し補助（最大50万円）あり

求めている人材 日本国内のフランス料理店で、 3年程度の調理経験をお持ちの方の 限定募集です。  ＜ 必須条件・知識 ＞ ✅フランス料理の基本技術と知識 ✅好みや要望に合わせたメニュー提案・調整 ✅食品衛生とアレルギー対応の十分な知識 ✅守秘義務の厳守 │お客様のプライバシーへの配慮 ✅勤務時間・仕事内容の柔軟な対応力 ✅国内外への出張および同行ができる ✅日本語で業務上の会話がスムーズにできる  ＜ こんな経験を歓迎します！＞ ◆フランスのレストラン・ホテルでの調理 ◆プライベートシェフ・出張シェフ ◆ケータリングやイベントのコース料理提供 ◆HACCP・食物アレルギー・栄養管理の知識 ◆地元生産者や旬の食材に関する知識 ◆調理師免許または食品衛生責任者の取得者 ◆専門調理師・調理技能士（西洋料理）の方 ◆フランスの調理資格取得者 ◆普通自動車運転免許取得者 ◆英語またはフランス語での日常会話スキル └高度な会話スキルは必要なし！  ＜ 活かせる経験・スキル！＞ 料理人／調理スタッフ／キッチンスタッフ 洋食調理／西洋料理／創作料理 フルコース／アラカルト／レシピ開発 献立作成／料理開発／仕込み／下処理 盛り付け／肉料理／魚料理／食材管理 など

フレンチ、リモート面接OK、500万円以上の転職・求人情報

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【月42.6万〜52.6万円】宮古島リゾートのオープニング料理長候補

プライベートシェフ(フランス料理)

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