星の郷ホテルの料理長・料理人

仕事内容 ★*.────アピールポイント────.*★ ⭐都会を離れて自然の中で新生活！ ∟満天の星が自慢です! ⭐調理経験を活かして働ける環境！ ∟これまでの経験を活かしながら、 南会津の食材を使った料理づくりに 挑戦できます。 ⭐世界レベルの技を、間近で。 ∟将来は海外の有名シェフを招く イベントも企画中です！ 料理を勉強したい・今後独立を考えている という方にも◎ ★*.────────────────.*★ ⭐仕事内容⭐ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 南会津「星の郷ホテル」にて朝食・ランチ・ ディナーの調理（キッチン） 全般をお任せします。 これまでの調理経験を活かしながら、 ゆくゆくはメニュー開発や厨房運営の 中心を担う存在としてご活躍いただきたいと 考えています。 飲食店・ホテル・旅館などでの調理経験がある方、 料理人としてさらに成長したい方を歓迎します！ ✨ こんな料理を提供します✨ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 私たちが届けたいのは単なる「食事」では ありません。南会津の自然が育んだ旬の恵み を活かし、この土地ならではの郷土料理を 今の時代に合ったかたちで再発信します！ ★*.──葉物野菜や山菜ひとつにも 季節の息吹や地域の物語が宿る──.*★ そんな心に残る食の体験を一緒に 創りませんか？ 生産者の想いが詰まった食材と向き合い、 地域の魅力を料理で伝えていける やりがいのあるお仕事です! 【料理人として働く魅力】 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 南会津には、都市部ではなかなか出会えない 力強い食材や、地域に根付いた食文化があります。 地元の野菜、山菜、郷土料理、季節ごとの恵み。 食材が生まれる現場に近い場所で、 料理人としての感性や技術を活かせる環境です。 ＜これから仲間になる、あなたへ＞ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 「地方の食材を使って、新しい料理に挑戦したい」 「料理人として、もっと自分の幅を広げたい」 「地域の魅力を料理で表現したい」 そんな想いを持つ方を歓迎します。 昔ながらの厳しい徒弟制度ではなく、 これまでの経験やアイデアを活かしながら、 一緒に新しい食の体験を創っていける方を お待ちしています。 料理のジャンルは問いません。 和食・洋食・フレンチ・イタリアン・ホテル調理など、 これまで培ってきた経験を活かしながら、 南会津ならではの料理づくりに挑戦できます。 一緒に挑戦し、 一緒に成長してくれる仲間を待っています。 ✨ 私たちのホテルが目指すもの ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 目指すのは、 ★*.──星空と食が出会う、 新しい南会津の感動──.*★ 有名ガイドブック掲載店を手がける 料理人チーム監修のもと、ホテル全体が 滞在型レストランのような、五感で楽しむ 空間へと進化します！南会津の豊かな旬の 食材や地域の伝統を大切にしながら、 新しい料理で人と地域をつなぎ、 心に残る感動を分かち合いたい。 そんな私たちの想いに共感し 「福島をもっと盛り上げたい！」という 熱い気持ちをお持ちの方と一緒に 創り上げていきたいと考えています◎ ꧁——————————————꧂ 星の郷ホテルのご紹介 ꧁——————————————꧂ 南会津の澄んだ空気と、 四季折々の美しい風景に包まれたこの地。 夜には満天の星が降りそそぐ、 そんな特別な場所で、 私たちは“泊まる”だけではない、心に残る 体験をお届けしたいと考えています。 詳しくは公式HPもご確認ください！ https://hoshinosatohotel.jp/

求めている人材 ⭐ 必須条件 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ◆調理業務の経験がある方 ◆学歴不問 ◆ジャンルを問わず、料理に関わる仕事をしてきた方 ⭐ 歓迎条件 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ◆飲食店・ホテル・旅館などでの調理経験をお持ちの方 ◆キッチン業務の経験がある方 ◆メニューづくりや厨房づくりに関心がある方 ※和食・洋食・フレンチ・イタリアンなどジャンルは問いません！ ⭐ 1つでも当てはまる方ご一緒に♪ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ◆これまでの調理経験を活かして働きたい方 ◆「食」を通じた地域活性化に関心がある方 ◆コミュニケーションを大切にし、 チームで協働できる方 ◆「新しいこと」を ゼロから作り上げることに意欲的な方 ◆ 自然豊かな環境で、 穏やかに過ごしたい方 ◆ 地域振興に情熱を持っている方 【Uターン・Iターン歓迎】 ◆福島で料理人として活躍されていた方 ◆福島県出身で、一度は県外に出たけれど やっぱり福島に戻って食で貢献したいと いう熱い想いをお持ちの方 ⭐ こんな方にぴったり ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ◆福島会津という特別な空間で、 料理の腕を磨きながら充実した時間を 過ごしたい方 ◆ここでしか味わえない感動を、 食を通じてお客様に届けたい方 ◆食・宿泊・地域が融合する現場で、 多様なスキルを身につけたい方 ◆柔軟な働き方で、 自分らしい 「料理人としての未来像」 を見つけたい方 ◆日本の文化や伝統に興味がある方 ◆さらなる成長を目指し、 キャリアアップを望む方 ◆人に喜びを届けることが好きな方 ★・‥…―━―…‥・‥…―━―…‥・・★ 一緒に地域の魅力を「食」から発信し、 新たな価値を創造していきましょう！ ★・‥…―━―…‥・‥…―━―…‥・・★ 経験したジャンルや年数だけで判断するのではなく、 これまでの調理経験を活かして、 南会津の食材や地域の魅力と向き合いながら、 新しい食の体験を一緒に創っていきたい方を歓迎します。

967-0631福島県南会津郡南会津町界字湯の入２７８ ラボット・プランナ-株式会社　会津高原　星の郷ホテル 【交通手段】 交通・アクセス 最寄り駅会津田島駅

月給24万円～40万円 給与詳細 基本給：月給 24万円 〜 40万円 固定残業代：あり 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ■ 昇給あり ■ 賞与あり ■ 交通費規定支給 ■ 役職手当 ■ 待機業務手当 ■ 宿直手当

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり21日 〜 22日 6:00～22:00 上記の時間帯でシフト制勤務 ■ 実働時間：8時間 ■ 休憩時間：60分 【 シフト例 】 ・6:00〜15:00 ・13:00〜22:00 など ※中休みあり 一時帰宅での休憩・リフレッシュOK ※夜間はホテルの待機業務が含まれます

休日休暇 ■ 週休2日制 ■ 年間休日：104日

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 安心して南会津での生活をスタートできるよう、 制度と環境を整えています⭐ 【住まいの心配ゼロへ】社員寮・家賃補助 └ 家具家電付きの社員寮 （バス・トイレ・キッチン付アパートタイプ）をご用意。 プライバシーもしっかり確保できます。 【移住の初期費用を軽減】 引っ越し費用ご相談ください！ └ 移住にかかる初期費用についても、 私たちがサポートします。遠慮なくご相談ください。 【安心の生活基盤】社会保険完備 └ 健康保険、厚生年金、雇用保険、労災保険 【嬉しい制度】 └ 制服貸与 / まかないあり / 退職金制度 / 定期健康診断 / ホテル施設の割引利用 【スキルアップ支援】 └ 成長機会を積極的に提供。将 来は海外シェフを招いたイベントも企画中です。 【地域への橋渡し】 └ スタッフには地元出身者も多数。 地域のことから暮らしのことまで、何でも聞いてください。

試用期間なし

• 制服あり
• バイク通勤OK
• 中途入社50％以上
• 学歴不問
• 車通勤OK
• 職場見学可
• 転勤なし
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 午前
• 経験者歓迎
• 有資格者歓迎
• 夕方
• 退職金あり
• 賞与あり
• オープニングスタッフ
• 女性が活躍中
• 交通費支給
• まかないあり
• 長期歓迎
• 面接1回
• 社割あり
• ノルマなし
• 寮・社宅あり