本マグロ専門酒場の店舗運営(店長候補)

仕事内容: 飲食業界未経験歓迎！販売店・ホテルなど、異業種でのマネジメント経験も活かせます。町田に新しくオープンした、本マグロを主役にしたカジュアルな専門酒場。 こだわりの本マグロ料理はもちろん、「ツナTKG」や「まぐろ担々麺」など、これまでのまぐろ料理のイメージを覆すようなユニークなメニューも提供しています。 今回は、そんな当店の店舗運営を担っていただく店長候補を募集します！ ＜この求人のポイント＞ ・月給28万～35万円＋売上に応じた賞与年1回 ・完全週休2日制でプライベートも大切にできる ・飲食業界未経験でも、スタッフの管理・育成経験があれば歓迎 ・魚をさばく技術や専門的な鮮魚加工の経験は不要 ・オープン間もないお店で、店舗づくりにも携われる もっと稼ぎたい方は、希望に応じてシフトの相談も可能 ＜お任せする仕事内容＞ まずはキッチン業務を中心に、徐々に店舗マネジメントにも携わっていただきます。 【キッチン業務】 ・まぐろ料理を中心とした仕込み・調理 ・盛り付けや料理の提供準備 ・食材の在庫管理・発注業務 【店舗マネジメント業務】 ・アルバイトスタッフの教育・育成 ・シフト管理・人員配置 ・店舗の売上や日々の運営管理 ・より良いお店にするための改善提案 「魚をさばいた経験がない」という方も大丈夫！ 本マグロの専門店と聞くと、「魚をさばけないと難しそう」「調理の専門技術が必要そう」と思われるかもしれません。 しかし、当店では魚をさばく作業はありません。 そのため、鮮魚加工の経験や魚をさばく技術は一切不要です。 大切なのは、これまで培ってきたスタッフとのコミュニケーション力やチームをまとめる力。 飲食店での経験がなくても、店舗運営や人材育成に興味がある方なら、十分に経験を活かせる仕事です。

月給28万円～35万円 給与: 固定残業代あり：月給 ￥280,000 〜 ￥350,000は1か月当たりの固定残業代￥56,400〜￥70,400（35時間相当分）を含む。35時間を超える残業代は追加で支給する。

固定時間制 勤務時間・曜日: ◎勤務時間 10:00～24:00 の間でシフト制（8時間勤務） ◎休日 週休2日（火曜日または木曜日＋他1日） 「もっと働いて収入を増やしたい」という方は、希望に応じてシフト増加の相談も可能です。 ※追加勤務については、法令に基づく労働時間・休日・賃金の取り扱いを前提に相談となります。

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 雇用形態: 正社員 給与: 280,000円 - 350,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間