フェニーチェ堺内|薪窯ピッツァ&トラットリアカフェのキッチン

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：イタリアンシェフ/料理人、飲食調理スタッフ、調理師 東証グロース上場「バルニバービ」グループの安定した基盤のもと、フェニーチェ堺敷地内のトラットリア＆カフェで活躍しませんか？ 厨房を支えてくれるキッチンスタッフ（正社員）を募集します！ ★未経験の方も大歓迎！ ★調理経験者（ジャンル不問）は前職給与を考慮＆優遇いたします！ 文化ホール併設の賑やかなロケーション。高温薪窯で焼き上げるナポリピッツァや手仕込みパスタ、カフェメニュー、自家製バスクチーズケーキ、テラスBBQメニューまで幅広く展開するお店です。 【未経験でも安心の研修体制】 手厚い研修体制を整えているため、包丁に慣れていない方や浅い経験の方でも安心してスタートできます。 【経験者は即戦力として優遇＆お持ちのスキルを発揮！】 これまでの調理経験や火を扱うスキルをお持ちの方は、前職給与を最大限考慮。中心メンバーとしてお店の味やメニューづくりを引っ張っていってくださる方を優遇します。 ⭐️おすすめポイント 【経験者優遇！前職給与を最大限考慮＆即戦力評価】 フレンチ、イタリアン、ピッツェリア、カフェ、パティスリー、バルなどでの調理経験がある方はスキルや前職給与をしっかり考慮して優遇します。これまでの経験を活かし、さらなる高収入やステップアップを目指せる環境です。 【未経験・第二新卒も歓迎！ゼロから一生もののスキルを習得】 手厚い研修制度があるため、経験が浅い方やゼロからスタートしたい方も大歓迎。包丁の持ち方や仕込みのコツ、本格調理まで丁寧に教えます。 【「フェニーチェ堺」敷地内の開放的なロケーション】 風を感じるテラス席を備えた全108席の人気トラットリア。気持ちの良い空間で、お客様の「美味しい」笑顔をダイレクトに感じながら働ける魅力的な環境です。 【素材と向き合い、本格調理を追及できる環境】 薪窯で一気に焼き上げるピッツァや手仕込みパスタ、自家製ケーキの盛り付け・調理まで幅広く携われます。店舗ごとに仕入れ先を開拓する自由度もあり、メニュー開発にも積極的に関われます。 【上場グループの安心感】 業界大手ならではの充実した福利厚生と、36協定を遵守した労務管理で長く健康的に働けます。 【駅近＆アクセス抜群の好立地】 南海高野線「堺東駅」から徒歩8分。堺の文化拠点に位置し、オンもオフもスマートに楽しめる環境です。 ■ 具体的な仕事内容 「SACAY TERRACE SALTO」の厨房にて、調理・仕込み業務全般をお任せします。 ※スキルや経験に合わせて、できる業務から段階的にお任せします！ ⚪︎未経験・浅い経験の方 ・仕込み作業（食材のカットや下準備） ・バスクチーズケーキやエンゼルフードケーキなどカフェスイーツの盛付・簡単な調理 ・テラスBBQや季節のパーティープランの仕込み・調理補助 ⚪︎経験者・即戦力の方 ・各種仕込み、本格調理全般（フライヤー・パスタ場・ピッツァ場・コンフィや窯焼き調理など） ・発注管理、衛生管理、原価管理 ・新メニューや季節限定パフェ・ドルチェの提案・試作 【運営会社：バルニバービ・スピリッツ＆カンパニー株式会社について】 当社「バルニバービ・スピリッツ＆カンパニー株式会社」は、東証グロース市場上場の「株式会社バルニバービ」のグループ会社です。 バルニバービグループでは、東名阪を中心に100店舗以上のカフェ・レストランを展開。1つの屋号で多店舗展開するのではなく、その土地のカルチャーやロケーションに合わせた店舗を一つひとつ丁寧につくりあげています。 "まちに元気を、ひとに笑顔を"という理念のもと、マニュアルに縛られず職人のこだわりやアイデアを活かせる環境です。お店とともに成長できる会社だからこそ、料理長やメニュー開発、マネジメントへのキャリアアップ機会も豊富に広がっています。 ◎ 面接は1回のみ！人柄やこれまでの調理経験・意欲を重視した採用です。

求めている人材 【必須条件】 ・未経験歓迎・経験不問！（人物・意欲重視の採用です） ・日本国内で制限なく就労可能な在留資格（ビザ）をお持ちの方 ・日本語でスムーズな顧客対応・コミュニケーションが取れる方 【経験者優遇条件（前職給与考慮）】 ・飲食店（フレンチ、イタリアン、ピッツェリア、カフェ、パティスリー、バル等）での調理実務経験がある方 ・パスタ調理、肉・魚料理の火入れ、仕込み〜調理全般ができる方 ・これまでのスキルを活かして年収アップ・キャリアアップを目指したい方 【こんな方も歓迎します】 ・チームでお店を盛り上げていきたい方 ・ゼロから本格的なイタリアンやカフェの調理スキル、薪窯ピッツァの技術を身に付けたい方 ・安定した企業基盤のもとで長く安心して働きたい方

月給27万円～35万円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 22万3000円 〜 22万7000円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり4万7000円 〜 12万3000円（固定残業時間：1ヶ月あたり29時間 〜 72時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 上記月給には固定残業代が含まれていますが、36協定を遵守した運用を徹底しています。 ポイント：実際の残業時間が満たない月でも、固定残業代は全額支給されます。効率よく働き、プライベートを充実させながら高い月給を維持できる環境です。 ◎昇給：随時（社内規定による） ◎インセンティブ：年2回（対象者／業績による） ◎食事補助あり

変形労働時間制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり160時間 〜 177時間6分 ＜所定労働時間（1ヵ月）＞ 28日の場合160時間 30日の場合は171.4時間 31日の場合は177.1時間 【勤務時間】 10:00 〜 22:00（シフト制／実働8時間）

休日休暇 ■月8日公休 ■有給休暇（入社後半年で10日付与） ■慶弔休暇 ■育休休暇・介護休暇あり

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ◆交通費支給（月3万円まで） ◆制服貸与 ◆持株会制度 ◆食事補助あり ◆各種社会保険完備 ◆Birthday制度（バルニバービ内店舗 1万円分食事券/宿泊割引チケットをプレゼント) ◆慶弔見舞金 ◆子ども支援手当・出産手当金・育児休業給付金（一部規定あり） ◆家賃補助制度・初期費用補助制度（諸条件あり） ◆永年勤続報奨制度 ◆資格取得・研修制度 ◆独立支援サポートあり（実例あり） ◆海外研修制度 ◆定期健康診断（年2回） ◆生命保険加入制度あり（会社全額負担）

試用期間なし

• 制服あり
• 業界未経験歓迎
• 資格取得支援あり
• 介護休暇あり
• バイク通勤OK
• 早朝
• 学歴不問
• 経験不問
• 未経験者歓迎
• 住宅手当あり
• 午前
• 女性管理職登用あり
• 経験者歓迎
• 夜間
• 研修あり
• 夕方
• ブランクOK
• 育休あり
• インセンティブあり
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• 面接1回
• 第二新卒歓迎
• 食事補助あり