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正社員

料理長・料理長候補/105734

HOKKAIDO CUISINE KAMUY

北海道札幌市中央区大通西1-12-2ザロイヤルパークキャンバス札幌大通公園1F

月給35万円~50万円

仕事概要

仕事内容

仕事内容: ★ 北海道の料理を未来へ育てる! ★ 仕事への前向きさを支える 昇給の制度を設けています。 待遇の変化を目標にできます。 ★ 学び続けたい思いを応援 研修の機会を設けています。 経験を積むための支えがあります。 あなたの力をこの仕事で! ━━━━━━━━━━━━ <料理長候補のお仕事内容> ━━━━━━━━━━━━ 調理と店舗の管理に携わり 企画にも経験を活かせます。 <具体的なお仕事内容> ♪ メニュー考案・仕入れ・調理 ♪ スタッフ育成・シフト管理 ♪ 売上・在庫管理・季節企画

求めている人材

求める人材: ■飲食店でのお仕事経験がある方 ■料理長またはマネジメント経験を活かせます

勤務地

北海道札幌市中央区大通西1-12-2ザロイヤルパークキャンバス札幌大通公園1F

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HOKKAIDO CUISINE KAMUY 勤務地: 北海道札幌市中央区大通西1-12-2 ザ ロイヤルパーク キャンバス 札幌大通公園 1F 【交通手段】 アクセス: 地下鉄「大通」24番出入口すぐそば JR札幌駅より徒歩約15分

給与

月給35万円~50万円 給与: ■経験・スキル考慮 ■昇給あり 【賞与について】 インセンティブ制度あり └一般スタッフ:月1万円ずつもらえている人が7割 └店長・料理長クラス:月2万円ずつもらえてる人が7割 └SV、統括マネージャークラス:年間で40~100万程度

勤務時間

シフト制 勤務時間・曜日: 6:00〜23:00 ■実働8時間 ■休憩あり

休日・休暇

休暇・休日: ■年間休日105日 ■月8〜9日休み ■夏季連続休暇 ■冬季連続休暇 ■計画連続休暇

待遇・福利厚生

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ■昇給あり(年1回/4月) ■随時特別昇給あり ■制服貸与 ■賄いあり ■インセンティブ制度 ■各種研修制度(ソムリエ講習、英会話講習、マナー講習など) ■海外研修あり 2025年は8名(フランス、ベルギー、ドバイ10日間で生産者訪問と人気店食べ歩き) ■生産地・生産者訪問あり ■終電考慮 交通費:支給(月2万円まで) 賞与:インセンティブ制度あり └一般スタッフ:月1万円ずつもらえている人が7割 └店長・料理長クラス:月2万円ずつもらえてる人が7割 └SV、統括マネージャークラス:年間で40~100万程度 受動喫煙防止措置:室内原則禁煙(喫煙室あり)

試用期間

試用期間あり 試用期間:1か月 試用期間中の労働条件:同条件

その他

その他: 【有料職業紹介案件】 この求人は、飲食専門求人サイト 『フーズラボ』を運営する紹介会社 株式会社クオレガの保有求人です。 ご応募いただいた場合、 『株式会社クオレガ』よりご紹介させていただきます。 掲載者:株式会社クオレガ(有料職業紹介) 採用企業(紹介先):HOKKAIDO CUISINE KAMUY 雇用形態: 正社員 給与: 350,000円 - 500,000円 月給 平均所定労働時間(1か月当たり): 173時間18分

仕事に関するPR

Image<北海道の料理を未来へ育てる>★昇給制度あり♪研修で学べる⏩年間休日105日Image
アピールポイント: 「北海道の全てを体感する」。 その想いを胸に、私たちは、料理、ワイン、そして空間のすべてに、北海道への敬意と、私たちのこだわりを詰め込んでいます。 【料理:北海道の恵みを、フレンチの”技”で創り上げる】 私たちが提供するのは、北海道の食材を最大限に活かした「Hokkaido Cuisine」。 雄大な自然が生み出す旬の食材に、フランス料理の叡智と技術で向き合い、新しい命を吹き込みます。 モーニングでは、北海道食材にフォーカスした和・洋・ヴィーガンの3種類に加え、軽めのビュッフェをご用意。 ランチ・ディナーでは、ありがちな北海道グルメではない、ここでしか味わえない「これぞ北海道」という一皿を、コースやアラカルトで提供します。 ソースの名手として知られるシェフが、手間を惜しまず仕上げていきます。 【ワイン:世界が注目する「北海道ワイン」の伝え手に】 私たちが揃えるのは、今や世界が注目する北海道のナチュラルワインをはじめ、ウイスキー、クラフトビール、日本酒まで、道内の生産者様の想いが詰まった、希少な一本ばかり。 あなたには、その一本一本の物語をお客様に届け、料理との最高のマリアージュを提案する、北海道の食文化の”伝え手”としての役割を期待しています。 【空間:札幌の中心で、世界と繋がる舞台】 ザ ロイヤルパーク キャンバス 札幌大通公園の1階、地下鉄大通駅からすぐという抜群のアクセス。 ガラス張りの開放的な店内からは大通公園の景色が一望でき、白樺の木を配置した、北海道の自然を感じられる美しい空間が、あなたの仕事場です。 地元のお客様はもちろん、国内外から多くのゲストが訪れるため、多様なお客様との出会いを通じて、あなた自身の感性を日々磨くことができます。

応募について

募集人数

1人

紹介企業情報

社名

株式会社クオレガ(フーズラボ)

事業内容

飲食

本社所在地

1050004 東京都港区新橋1丁目10-6 新橋M-SQUARE 11階

代表者

佐藤 康成

企業代表番号

0362638707

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料理長・料理長候補/105734

HOKKAIDO CUISINE KAMUY

北海道札幌市中央区

月給35万円~50万円

<北海道の料理を未来へ育てる>★昇給制度あり♪研修で学べる⏩年間休日105日
この求人は職業紹介事業者による紹介案件です。応募情報は職業紹介事業者に送信されます。問題を報告する

原稿ID : ec99b33ac137b36a

掲載開始日: 2026/10/26(月)

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料理長・料理長候補/105734

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