パティシエ(軽井沢・クラシックホテル)5273

仕事内容 パティシエ・ペストリースタッフ（伝統の味を紡ぐ名門リゾート「万平ホテル」） 伝統と洗練の極上スイーツを軽井沢で。万平ホテルで歩む、正社員パティシエとしての確かな未来 パティシエ・製菓経験を活かしてステップアップしたい方 ホテルや上質な空間で、質の高いおもてなし・味を提供したい方 歴史と伝統あるブランドで自身の技術を磨き、継承していきたい方 チームワークを大切にしながら、協力して一皿を作り上げることが好きな方 自然豊かな軽井沢で働きたい・住みたい方（Iターン・Uターン歓迎！） ◎ 20代～40代・50代まで幅広い年代のスタッフが活躍中です！ ー 万平ホテル内のレストラン・カフェ・宴会場で提供する各種デザート（ペストリー）の製造業務全般をお任せします。 ◆製菓・調理業務 レストラン、カフェ、宴会等で提供するデザートの仕込み・製造・盛り付け・仕上げ 商品・店舗管理業務 使用する食材・資材の発注、在庫管理、品質管理 ◆メニュー開発（経験・スキルに応じる） 季節の食材を活かした新メニューやフェア商品の企画・試作・開発 ◆衛生・設備管理 調理器具や設備の維持管理、厨房内の清潔を保つメンテナンス業務 ＼仕事の魅力・アピールポイント／ ◎130年以上の歴史を誇る名門ホテルで、伝統と洗練のスイーツ作りに携わる 創業1894年、国内外から多くのお客様に愛されてきた軽井沢のクラシックホテル「万平ホテル」。 カフェテラスで愛され続ける「伝統のアップルパイ」は、約50年前のレシピを現代に継承する当ホテルの象徴的なメニューです。レストランや宴会での極上デセールから、クッキー缶やフルーツケーキといったホテルブランドを象徴する商品づくりまで、誇りを持って手腕を振るっていただける環境です。 ◎事前準備も安心！料理・製菓に集中できる「抜群の生活環境」 軽井沢の豊かな自然の中に、築浅で綺麗なスタッフ寮を完備（寮費格安・食事補助あり） 都会の喧騒や通勤ラッシュから解放され、休日は新鮮な空気と緑の中でリフレッシュできます。生活費をしっかり抑えられるため貯金がしやすいのもポイント。Iターン・Uターンでの移住を希望される方も大歓迎です。 ◎森トラストグループの安定基盤＆通年雇用「正社員」で長く活躍 季節雇用のリゾートバイトではなく、長く安心してキャリアを築ける通年雇用の正社員募集です。 賞与年2回・昇給・退職金制度（確定拠出年金）など、将来を見据えて腰を据えて働ける手厚い待遇でお迎えします。 ※正社員としての雇用となります。 募集要項（アピールポイント） 【新着キッチン】 ー ※この仕事では、日本語でのコミュニケーションがとても重要です。 そのため、日本語が母語の方、または同じレベルで日本語を話せる方が対象です。 （在留資格の確認や、日本語レベルを確認する面談を行う場合があります。） ※この求人は「日本国内で働くためのビザ（就労資格）」を持っている方のみ応募できます。

資格 ホテル、またはレストランでのパティシエ経験

年俸350万円～500万円 給与 年俸制 350万円～500万円 （一律手当を含む） 月給230,000円～330,000円 ・経験により優遇 ・試用期間あり ・賞与有り、昇給有り 交通費：通勤交通費全額支給

シフト制 勤務時間 総労働時間：1ヶ月あたり173時間 1週平均40時間以内の変形労働時間制 （実働8時間／休憩60分）

休日 年間107日（土日祝日問わずシフト制での公休）、有給休暇、慶弔休暇、結婚休暇、育児・介護休暇ほか

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ◆加入保険 ・雇用保険、労災保険、健康保険（東京不動産業健康保険組合、各種補助・優待・付加給付あり ・厚生年金 ・団体生命保険 ・GLTD（団体長期障害所得補償） ◆福利厚生 ・単身赴任手当、帰省旅費支給 ※条件あり ・親睦会制度（旅行・親睦イベント補助、健康促進 等） ・制服貸与・靴代補助 ・永年勤続表彰 ・企業型確定拠出年金(DC)制度 ・グループホテル宿泊・食事 優待利用 ・健康診断（30歳～婦人科健診・35歳～人間ドック 費用会社負担） ・子育て支援（育児サポート手当、育児短時間勤務、妊娠期間含む時差出勤等の通勤緩和、看護等休暇、残業免除、職場復帰支援 等） ◆休暇・休業制度 ・有給休暇(入社3カ月後に10日間付与) ※計画有休による取得奨励、時間有休制度 ・結婚休暇 ・忌引休暇 ・配偶者出産休暇 ・生理休暇 ・転任転勤休暇 ・看護等休暇 ・介護休暇 等 ・育児休業 ※取得実績 女性100％、男性44％ ・介護休業

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

その他 【ブランド名】 スマイルエンド この求人は職業紹介事業者による紹介求人です。 【職業紹介事業者】 会社名：株式会社スマイルエンド 所在地：東京都渋谷区代々木２－２３－１ ニューステートメナー1119号 【紹介先企業】 会社名：森トラスト・ホテルズ&リゾーツ株式会社 所在地：長野県北佐久郡軽井沢町大字軽井沢925

• 制服あり
• 資格取得支援あり
• 介護休暇あり
• バイク通勤OK
• 学歴不問
• 車通勤OK
• 通勤交通費全額支給
• 女性管理職登用あり
• 経験者歓迎
• 研修あり
• 賞与あり
• ブランクOK
• 育休あり
• 女性が活躍中
• 長期歓迎
• 社割あり
• 昼食補助あり
• 第二新卒歓迎
• ノルマなし
• 寮・社宅あり
• 食事補助あり