料理長シェフ候補

仕事内容 急募！内定まで2週間 ★この求人は『クックビズ』の依頼を受けて行う職業紹介のための求人です。 【募集店舗】 【GRAMDY STYLE KARUIZAWA（CREATTA予定）】軽井沢 ※2025年夏ホテルコンドミニアム開業予定！館内に新規オープンするイタリアン 【料理長（候補）の仕事内容】 飲食店で働くキッチンスタッフを束ねる最高責任者が料理長です。調理全般はもちろん、キッチンスタッフの育成やマネジメントといった重要な役割を担います。また、季節や食材の旬に応じて新メニューを開発するなど、やりがいある業務がメインとなりますので、調理経験を活かし料理長（候補）として大きく飛躍されることを期待しています。 また、キッチン内のオペレーション改善や構築もお任せしますのでアイデアを積極的に発信してください。 【具体的には…】 ・キッチン、調理場の全体管理 ・厳選した肉や魚、野菜などの食材食材の下ごしらえや仕込み ・一品ものからコース料理など調理全般 ・食材の選定、仕入れ、メニュー開発、試作 ・売上管理、発注業務、在庫管理 ・スタッフの育成やマネジメント、シフト管理 など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に業務の幅を広げていきましょう。現料理長をはじめ本部スタッフがあなたの成長をサポートしますので、料理長経験がない方も安心してスタートできる環境です。 将来のキャリアとして、総料理長やメニュー開発といった本部職への昇格のチャンスもあり。修業を経て自分のお店を開くなど、店舗運営のノウハウも学べます。 詳細は面談時にご説明いたします。この求人が気になった方は、エントリーいただくか『クックビズ転職支援窓口』までお問合せください！ ……仕事内容の詳細については面接時にご説明いたします。

応募資格・条件 既卒・第二新卒歓迎 / 英語力不問 業務上のコミュニケーションに支障のない日本語力をお持ちの方（目安：BJT J2相当） Certification of BJT J2 and JLPT N1 is required. 【必須資格】 無し 【資格備考】 詳細はキャリアアドバイザーよりお伝えします

〒3800000長野県軽井沢町長野県軽井沢町軽井沢 株式会社ケー・エキスプレス 勤務地 株式会社ケー・エキスプレス 長野県軽井沢町長野県軽井沢町軽井沢 【交通手段】 アクセス -

月給25万円～35万円 給与 月給 250,000円 ～ 350,000円 （※想定年収 3,000,000円 ～ 4,200,000円） 賞与：無し 【試用期間】試用期間なし

シフト制 勤務時間 シフト制 1日あたりの実働時間：最大8時間 始業・終業時間：07:00～22:00 ＜勤務例＞ 7:00～16:00、13:00～22:00

休日休暇 有給休暇 慶弔休暇 週休2日制

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 福利厚生 雇用保険 / 労災保険 / 厚生年金 / 健康保険 / 交通費支給あり 昇給 交通費支給 各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） 残業手当 食事補助 正社員登用制度

試用期間なし