パティシエ 中堅 長野 2027年5月オープンの結婚式場

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他シェフ/料理人、飲食調理スタッフ、調理師 ✅月給27万〜32.5万円 ✅寮あり ✅経験を活かせる環境 ✅年間休日113日 【✨具体的な仕事内容】 2027年5月にグランドオープンを迎える「軽井沢 閑聖の杜」にて、結婚式やパーティ・イベントにおけるウエディングケーキ・アニバーサリースイーツ・デザートブッフェ等の製菓業務全般をお任せします。 新店舗におけるパティシエ専任体制となるため、ご自身の仕込み・製菓技術や自由な発想を存分に活かし、特別なおもてなしを形にしていただける環境です。 (1)ウエディング運営（土日祝日） 新郎新婦様のご要望に応じたウエディングケーキの制作、デザートブッフェの企画・仕込み・提供を行います。 披露宴会場内でフィニッシュの盛り付けを行う色鮮やかなデザート演出など、料理とともに感動を呼ぶスイーツをお届けします。 (2)宴会・パーティ・レストラン運営（平日） 平日や季節のイベント（ビアガーデンやクリスマスディナー等）のデザート開発および仕込み、パーティ用のデザートプレート等の仕込み・盛り付けを担当します。 原価管理や季節感を取り入れたメニュー提案など、製菓部門の責任者として幅広く手腕を発揮していただけます。 【✨この求人のポイント】 ☆2027年5月オープン！新店舗「軽井沢 閑聖の杜」オープニング募集！ ☆実務経験1年以上（第二新卒歓迎）！調理師としての経験を活かせる環境 ☆年間休日・休暇合計130日以上！様々な休暇制度あり ☆有給休暇取得率100％の義務化 ☆3年に1度、30日間のリフレッシュ休暇あり 軽井沢（特に六本辻～離れ山周辺エリア）は、明治時代から続く日本屈指の避暑地・別荘地としての洗練された文化と、浅間山の麓に広がる圧倒的な美景が融合する特別な地域です。 新幹線で東京から約1時間という好アクセスでありながら、一歩足を踏み入れれば非日常のモダンなリゾート空間が広がっています。 長野県北佐久郡軽井沢町に2027年5月にグランドオープンを予定している完全貸し切り型の高級リゾートウエディング施設（ゲストハウス）です。「森を残し、歩き、感じる」をコンセプトに、豊かな自然と建築美が静かに響き合う洗練された大人の隠れ家邸宅です。 〇座席数：65席 【最寄りのコンビニ・スーパー】 徒歩圏内にスーパー・コンビニあり 【勤務地】 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢1323-106 施設名：軽井沢 閑聖の杜 URL：https://produce.novarese.jp/karuizawa-kanseinomori/

求めている人材 ＜必須＞ ■必須 ・パティスリー、ホテル、結婚式場、レストラン等での製菓実務経験（1年以上） ※一人で基本的な仕込みやケーキ制作・仕上げができる方を想定しています（第二新卒歓迎） ※学歴不問 【必要スキル・経験】 ■具体的な実務スキル ・洋菓子の仕込み、生地の作成、焼成、ナッペ・パイピング等のデコレーション技術 ・ウエディングケーキの組み立て、デザートの盛り付け技法 【求める人物像】 ・新店舗のパティシエとして自立して業務に取り組み、情熱を持って美味しく美しいスイーツを作りたい方 ・新郎新婦様やゲストの笑顔を想像しながら、妥協せず妥協のないモノづくりができる方 ・シェフやサービススタッフとコミュニケーションを取りながらチームで最高の一日を作りたい方

月給27万円～32万5000円 給与詳細 基本給：月給 27万円 〜 32万5000円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり 全員に一律で支払われるその他手当金額：あり 【月給】27万〜32.5万円 月収：27～32.5万円 年収：337.5～438.7万円 （内訳） 基本手当：195,760円～239,720円 勤務手当：65,610円～80,280円 職責手当：5,000円（一律支給） ■賞与年2回（2月・8月） ■昇給年1回（4月）※人事考課による ■業績達成賞与年1回（2月）※業績達成により支給 【手当】通勤手当・食事手当・役職手当

変形労働時間制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり170時間 変形労働時間制（1ヶ月単位・総労働時間170時間） フレックスタイム制（コアタイムなし） 標準労働時間：1日8時間（休憩1時間）

休日休暇 【入社1年目の年間総休日・休暇数】 最大 130 日（年間休日113日 ＋ 各種休暇17日） 【休日・休暇の内訳】 ・公休（月9日） ・通年休日（5日） ・シーズンフリー休暇（5日） ・会社指定休暇（2日） ・法定年次有給休暇（入社半年後に10日付与） ・生理休暇 ・特別休暇（慶弔・介護・裁判員・ドナー、ほか）

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 職責手当（月額 5,000円） 役職手当（月額 20,000円～） 職務手当 専門職手当 時間外手当（勤務手当を超える分を支給） 通勤交通費支給（月額上限 30,000円） 全国型手当制度（全国型かつ入社後に転居を伴う異動手当） 海外勤務手当制度 単身赴任手当（入社後の異動に限る） 応援派遣手当 通勤手当制度 慶弔見舞金制度 インセンティブ制度 譲渡制限付株式報酬制度（RS） ■勤務関連 ・カスタムキャリア制度 ・キャリアビジョンアンケート（自己申告制度） ・休職制度 ・育児休業制度（中学生就学まで） ・産前産後休業制度 ・育児時短勤務制度 ・介護休業制度 ・もどってこいよ制度（再雇用制度） ・うちこいよ制度（紹介採用制度） ・母性健康管理制度 ・全国型勤務制度 ・勤務エリア限定制度 ・定年制度（満65歳） ・副業制度 ※規定・審査あり ■保険・年金関連 ・社会保険制度 ・団体生命保険制度 ・健康保険組合（各種費用補助、保養所、カウンセリング等） ・確定拠出年金制度（企業型DC） ■その他 ・勤続10周年記念旅行 ・社員割引販売 ・自社婚礼費用後払い制度 ・食事補助 ※店舗による ・ベビーシッター補助制度 ※規定・審査あり ・育児休業中の面談制度 ・保養所の利用 ・レンタル農地の利用 ・TKP施設の優待 ・ホロニック施設の優待 ・提携引っ越し業者の利用 ・提携不動産仲介会社の利用 ・提携旅行会社の利用 ・提携映画館の利用 ・スポーツジム優待 ・SmartHRのマネーポータルサイト ■寮 寮：なし

試用期間なし

[SJD] この求人は職業紹介事業者による紹介案件です。応募情報は職業紹介事業者に送信されます。 【職業紹介事業者】 会社名：採用商店株式会社 所在地：福岡県福岡市中央区舞鶴2丁目1-20 【紹介先企業】 会社名：軽井沢 閑聖の杜 所在地：長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢1323-106

• 固定給25万円以上