和食ダイニングでの料理長候補

仕事内容 京口駅から車8分/年齢に関係なくキャリアが拓ける環境で再チャレンジ 大正5年創業の歴史を持つ当社が展開する和食ダイニング「ごちそう村」にてキッチン業務全般をお任せします。 お客様の「喜び」をダイレクトに感じられる、地域に愛される老舗企業の中核を担うポジションです。 【具体的な業務内容】 即戦力として、店舗の「味」と「人材」の両面を支えていただきます。 ・調理・商品開発 食材の仕込み、調理、盛り付け、提供。新メニュー開発への参画・提案。 ・運営統括 発注仕入れ管理、原価管理、衛生管理など、利益と品質を守る管理業務。 ・人材・技術指導 キッチンスタッフの育成・マネジメント（アルバイト含む）。 経験に基づいた技術指導で、店舗の調理レベルを底上げしてください。 【次の100年へ】 私達が目指しているのは、自然と人が集まってくる「繁盛企業」。 そのために、働く仲間一人ひとりの成長と組織全体の進化を加速させる制度を追求しています。 ・組織強化への貢献 ベテラン層の退職により組織力低下という課題に直面しています。 あなたの持つ経験を活かし、チームの技術指導、組織力の増強に貢献していただくことが、このポジションの最も重要なミッションです。 ・イベントで成果を共有 R-1グランプリ（成果発表会）や社内SNSでの成功事例共有など、体験を大切にする独自のイベントを通じて、「もっと良いお店にしたい」という熱い想いを共有できます。 ・地域とのつながり 夏休みの保護者向けお弁当企画や周辺学校のトライアルウィーク受け入れなど、地域に愛される活動も積極的に行っています。 【あなたの経験を評価する、入船の魅力】 ・明確な評価制度と高待遇 本部に行かなくても給与が上がるよう、料理長に5段階のランクを導入。能力や社内資格、店舗貢献度に応じて正当に評価します。（例：一つ星料理長 → 五つ星料理長） 繁忙期手当あり（1月・3月・8月は月2万円支給）など、あなたの頑張りを報奨します。 ・安定したキャリアの再構築 地域に根差した老舗企業で、安定したキャリアを築いてください。 「50代で入社し、60代で給食事業部の責任者として活躍」といった実績があり、あなたの経験を活かせる場を用意しています。 ・安心のトライアル 入社後のミスマッチを防ぐため、ご希望に応じて1～3日の体験入社制度を設けています。 不安を軽減した上でお互いに納得して採用へ進むことを目指します。 「これまでの100年に恥じない、新しい100年を築き上げたい。」 あなたのスキルと情熱を、当社の未来と組織の再建に懸けてみませんか。

求めている人材 ◆必須条件 ・調理経験3年以上 ・要普通自動車免許 ＜こんな方にもオススメ＞ イタリアン、フレンチ、和食・洋食、中華レストランでの勤務経験がある方 飲食店バイトや接客バイト、カフェスタッフの経験がある方 コンビニ・スーパー・飲食店・ファストフード店での勤務経験を活かしたい方 店長職やリーダー、オーナーの経験がある方 バーでのソムリエやレストラン・ホテルでの調理師（シェフ・コック）の経験がある方 食品衛生管理者の資格をお持ちの方 食品加工、食材管理、仕入れの経験がある方 食品工場（肉・鮮魚・野菜・惣菜）での盛り付け・調理・材料カット経験がある方

職場環境 喫煙所：喫煙所あり（屋内）

671-0255兵庫県姫路市花田町小川29-1 和食ダイニングごちそう村姫路花田店(株式会社入船) 【交通手段】 交通・アクセス 京口駅-車8分 バス停「小川」-徒歩8分

月給34万円～40万円 給与詳細 基本給：月給 34万円 〜 40万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※これまでの経験を考慮して決定します 【給与例】 給与例 【給与例】 入社後は同じ職種でステップアップや他のポジションへの異動も可能です。 ・店長 年収430万（20代前半/入社2年） ・料理長 年収450万（20代後半/中途入社1年） ・チーフ、統括店長 年収500万（20代後半/入社3年） ・マネージャー 年収580万（30代前半/入社5年） ・エリアマネージャー 年収650万（40代/入社8年）

変形労働時間制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり168時間 10：30～22：45 ※実働8時間/シフト制 (1時間休憩あり)

休日休暇 ◇週休2日制 ※月8日または9日休みのシフト制 ※年末年始は定休日

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ・交通費規定支給 ・昇給あり ・賞与年2回(6月・12月) ・役職手当あり ・社員割引あり（お食事代20%OFF） ・報奨金制度あり ・退職金制度あり ・定年65歳(再雇用制度あり：70歳まで) ・インセンティブ制度あり ・まかない、食事付き ・制服貸与 ・繁忙期特別手当あり（1月、3月、8月は2万円/月支給）

試用期間なし

• 制服あり
• 経験者歓迎
• 退職金あり
• 賞与あり
• インセンティブあり
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• まかないあり
• 社割あり