京都の有名ホテルのレストランキッチン/シェフ・ド・パルティとしての調理業務

仕事内容 【仕事内容】 ダーワ・悠洛 京都のレストラン・バー・ルームサービスで 提供する料理の調理業務を担当していただきます。 ホテル内調理場のメンバーをまとめるチームリード役として、 食品衛生管理や発注業務も含むフードコスト管理を行います。 食材の洗浄、下ごしらえ、盛り付け、皿洗いなど、 キッチンに関する幅広い業務もお任せします。 【主な業務内容】 ・料理の調理業務全般 ・チームメンバーのリード ・食品衛生管理 ・発注およびフードコスト管理 ・食材の洗浄、下ごしらえ、盛り付け、皿洗いなど 【1日の流れ】 ▼出勤・準備 ・調理場の準備、食材確認 ▼調理業務 ・レストラン、バー、ルームサービスの料理調理 ・衛生管理の徹底 ▼チーム管理 ・スタッフへの指示・フォロー ・発注・コスト管理 ▼退勤前 ・調理場の片付け、翌日の準備 【研修・フォロー体制】 ・入社後はOJT中心に業務を習得 ・マニュアルと基準を丁寧に共有 ・先輩スタッフのフォローあり ・段階的に担当業務を拡大 【アピールポイント】 【*ウェルス・マネジメントの100％子会社*】 ・東証スタンダード市場に上場 ・若手の方の裁量を重視しています 高級志向のホテル運営に注力しているため、 より上質なおもてなしを身につけられます◎ ～・～・～・～・～・～・～・～・～ 立地は・・・ 京都・東山 清水寺が徒歩圏内にありながら閑静 ～・～・～・～・～・～・～・～・～ 観光名所で、ワンランク上の接客を。 能舞台をも敷地内に揃えるホテルです。 海外からの観光客の方も多く、 グローバルかつ深いサービスを学べます・ 【その他】 *＜応募条件＞* ・業務上、日本語での高度な読み書き・会話が可能な方 ・日本国内で就労可能な在留資格をお持ちの方 ※当社では在留資格取得・更新のサポートは行っておりません この求人は株式会社インデンエンターテイメントが掲載している紹介求人です。

資格 *＜応募資格＞* ・ビジネスレベルの日本語で円滑なコミュニケーションが可能な方 ・調理業務の経験がある方歓迎 ・ホテル業界未経験でも問題なし ・学歴・年齢不問 【こんな方に向いています】 ・調理の技術とリーダーシップを活かしたい方 ・チームで協力しながら働くことが好きな方 ・アイデアとチャレンジ精神を持つ方 ・落ち着いた環境で丁寧に仕事に取り組みたい方 『VISA支給なし』

〒605-0009京都府京都市東山区大橋町84ダーワ・悠洛京都 ワールド・ブランズ・コレクション ホテルズ&リゾーツ株式会社　ダーワ・悠洛 京都 勤務地備考 〒605-0009 京都府京都市東山区大橋町８４ダーワ・悠洛 京都 【交通手段】 アクセス ◆京阪本線「三条駅」より徒歩3分 ◆京都市営地下鉄東西線「三条京阪駅」より徒歩3分

月給28万円～32万円 給与 月給 28万円～32万円 （一律手当を含む） *＜給与詳細＞* 280000円～320000円 交通費：交通費支給

シフト制 勤務時間 実働時間：8時間/日 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 *＜勤務時間＞* 6:00～22:00（実働8時間）

休日 *＜休日休暇＞* ・毎月9日 ・年間休日108日 ・有給休暇は入社より6ヵ月後に法定通り付与いたします。

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 *＜福利厚生＞* ・クリーニング補助（全額会社負担） ・賞与（年1回、業績による） ・昇給（年1回、業績による） ・従業員表彰インセンティブ（毎月） ・交通費支給（6ヶ月分の通勤定期代を一括支給、上限300,000円） ・社会保険完備 ・時間外手当、深夜勤務手当 ・産休、育休制度 ・バンヤングループのホテルの宿泊割引（入社１年後から） ・従業員割引（SPA、レストラン） ・企業型確定拠出年金

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

その他 【ブランド名】 インデンエンターテイメント 【事業内容】 人材紹介 この求人は職業紹介事業者による紹介求人です。 【職業紹介事業者】 会社名：株式会社インデンエンターテイメント 所在地：京都府京都市中京区三条通烏丸西入ル御倉町８５－１ＫＤＸ烏丸ビル４Ｆ 【紹介先企業】 会社名：ワールド・ブランズ・コレクション ホテルズ＆リゾーツ株式会社 ダーワ・悠洛 京都 所在地：京都府京都市東山区大橋町84ダーワ・悠洛 京都

• 交通費支給