【オープニングスタッフ】道の駅の料理長候補

仕事内容: ＼ 2026年9月オープン予定！食のテーマパークを創る料理長募集 ／ 地元食材をふんだんに活かしたメニュー開発や食材の仕入れ、飲食部門の店舗運営からマネジメントまで、食のテーマパークの責任者（料理長候補）として幅広くお任せします。 福島県石川町に新しく誕生する「道の駅石川」のオープニングスタッフとして、ゼロからお店を創り上げるエキサイティングなポジションです。 単なる調理スタッフではなく、圧倒的な裁量権を持ち、あなたの料理人としての経験やアイデアをダイレクトに反映させることができます。 地元の生産者様と全国のお客様を食でつなぐ、地域活性化の旗振り役として活躍してみませんか？ ┈┈┈┈┈┈┈ ここがPoint ┈┈┈┈┈┈┈ ✅ 2026年9月開業予定の新しい施設を彩るオープニング募集 ✅ 圧倒的な裁量権！メニュー開発やイベント企画を主導 ✅ 安定のグループ経営＆想定年収32万円以上の高水準 ✅ 19時終業＆夜勤なし！無理のないシフトで長く働ける ✅ 月1回の開発会議で他店舗の成功事例や技術を吸収可 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 《具体的な業務内容》 〇 道の駅内にある飲食コーナーの調理・接客および運営全般 〇 地元食材の魅力を最大限に引き出す新メニューの企画・開発 〇 地元農家さんとの信頼関係構築や魅力的な新食材の開拓・仕入れ 〇 飲食部門スタッフのシフト管理・技術指導・育成マネジメント 〇 売上管理や原価計算、在庫管理などの店舗計数管理業務 〇 道の駅全体の集客を高める店舗イベントやフェアの企画・立案 〇 グループ内のメニュー開発会議への参加と情報共有 ＼ あなたの経験が活きるステージ！ ／ これまで培ってきた飲食店での料理長・副料理長としての経験や、マネジメントのスキルを新しい舞台で存分に発揮していただきます。 居酒屋、カフェ、和食、洋食、中華など、これまでの経験業界やジャンルは一切不問です。 「自分のアイデアで地域を盛り上げたい」 「ゼロベースからの店舗立ち上げに携わりたい」という熱い想いを持った方を求めています。 オープン前にはグループ店舗での丁寧な研修もご用意しておりますので、当社の運営フローをしっかり理解した上でスタートしていただけます！ 【福島県／石川町】2026年9月オープン(予定)！道の駅の料理長／新メニュー開発・マネジメント／想定年収450万～／月給32万円～／昇給・賞与あり／退職金制度あり／正社員／オープニングスタッフ／シフト制（夜勤なし）／19時終業／年間休日105日／経験者歓迎／学歴不問／裁量権大／制服貸与／交通費支給／社会保険完備／無料駐車場有り／車通勤OK／地域活性化に貢献

求める人材: 【必須条件】 ■飲食店でのマネジメント経験、または料理長・副料理長としての実務経験業態やジャンルは不問！居酒屋、カフェ、和洋中など幅広く歓迎します） ■新メニュー開発の経験（自身のアイデアを形にすることを楽しめる方） ■普通自動車第一種運転免許（AT限定可）（業務での使用はありませんが、通勤のために取得を推奨しています） 【歓迎するスキル・経験】経験者歓迎！学歴不問・人柄重視！ ■専門スキル： 魚の調理や専門的な技術 ■業界経験： 飲食店・小売店（ブランクOK） ■意欲： ゼロからのお店作りに興味がある方

年俸450万円～600万円 給与: ■想定年収：450万円〜 ■昇給：あり ■賞与：あり ■通勤手当：あり（会社規定に基づき支給） ※経験・能力・前職給与等を最大限考慮し、決定いたします。

シフト制 勤務時間・曜日: 【シフト制】 07:30～19:00の間で実働8時間のシフト制 （例：08:00〜17:00、10:00〜19:00など）

休暇・休日: 【シフト制】 07:30～19:00の間で実働8時間のシフト制 （例：08:00〜17:00、10:00〜19:00など）

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ■社会保険完備（健康保険、厚生年金、雇用保険、労災保険） ■制服貸与 ■研修制度あり（グループ店舗での研修等、教育体制も充実） ■寮・社宅：無 ■退職金制度：有

試用期間なし

その他: 【応募後の流れ】 ①エントリー ②面接（2～3回） ③内定・入社 ◎面接は人物重視で、あなたの経験や「食」への想いをざっくばらんにお聞かせください。オープン前のため、在職中の方も入社時期など柔軟に調整いたします。 新しい道の駅を一緒に創り上げていく仲間として、まずはお気軽にお話ししましょう 【会社概要】 会社名：株式会社さくらの杜 所在地：〒963-7881 福島県石川郡石川町字大橋58番地1（道の駅石川 所在地） 事業内容：道の駅の運営、飲食・物販部門の管理、地域活性化事業、地元食材を活用した商品・メニュー開発、店舗運営・マネジメント。 雇用形態: 正社員 給与: 4,500,000円 - 6,000,000円 年俸 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間

• シフト自由
• 交通費支給