六本木の鶏出汁おでん専門店の店長候補

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ、飲食店長/支配人 リニューアルオープンした六本木の鶏出汁おでん「TORIBAKA PREMIUM」で、 店長候補として店舗運営を任せる方を探しています。 ＼この求人のポイント／ ◎月給350,000円〜500,000円（飲食のご経験を考慮して決定） ◎年功序列なし。実力に応じた早期昇進があります ◎売上管理・スタッフ教育・オぺレーション改善まで任せます ◎経営者から直接、店舗運営とブランディングを学べます ◎賞与年2回（業績による）／役職者手当あり ◎家賃補助制度（3駅ルール／月2万円まで） ◎月９日休み。日曜、祝日はお店が定休です ⭐任せる範囲⭐ ￣￣V￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 【店舗運営】 ・売上管理 ・スタッフ教育、アルバイトの指導 ・シフト管理、予約管理 ・店舗オぺレーションの改善 ・開店および閉店準備 【現場（ホール・キッチン両方）】 ・食材の仕込み、調理、盛り付け ・料理の品質管理 ・お客様のご案内、オーダー対応、提供 ・お会計業務 全１６席のコンパクトな店舗です。 大きすぎないからこそ、早い段階から店全体の数字と動きを見られます。 ⭐店長までのステップ⭐ ￣￣V￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ▼STEP1（入社〜3ヶ月） ホール・キッチン両方を経験し、メニューとオペレーションを把握。 ▼STEP2（3〜6ヶ月後） シフト管理の補助、予約管理、アルバイトスタッフの指導を担当します。 ▼STEP3（半年〜1年後） 店長補佐として、売上管理とスタッフ教育、 店舗オぺレーションの改善に取り組みます。 ▼STEP4（1年後〜） 店長として店舗全体のマネジメントを統括します。 経営者から直接、店舗運営とブランディングを学べます。 年功序列はありません。実力に応じた評価で、早い昇進も可能です。 ⭐ここで得られるもの⭐ ￣￣V￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ◎経営の視点 店舗運営とブランディングを、経営者から直接学べます。 将来の独立を考えている方にとっては、そのまま使える経験になります。 ◎付加価値の高い店舗づくりへの参画 決まったマニュアルを回す仕事ではありません。 提案して変えていく余地のあるフェーズです。 ◎インナービューティの知識 体の内側からの美容・健康について、入社後に学べます。 知識がなくても問題ありません。 ※プロラボグループは「美容業界の発展と、人の健康寿命の延伸に貢献すること」を テーマに事業を行っています。 ◎医学財団資格の取得（支援制度あり） ⭐お店について⭐ ￣￣V￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 宮崎県産の若鶏からとる鶏白湯と、あっさり出汁。 その2種類で提供するおでんが、このお店の看板です。 カウンター8席とテーブル8席、全16席。六本木という街に合わせた、大人がゆっくり過ごせるお店です。

求めている人材 ＜応募資格＞ ・飲食店でのホールまたはキッチンのご経験 ・資格不要／学歴不問／年齢不問 ・18歳以上の方 （22時以降の勤務があるため、労働基準法により18歳未満の方は対象外となります） ＜こんな方を歓迎します＞ ・将来の独立を見据えて、経営を学びたい方 ・チームマネジメントに挑戦したい方 ・現職では任される範囲が限られていると感じている方 ・在籍年数でなく実力で評価されたい方 ・洗練された空間で接客の質を高めたい方 ・健康や美容の知識を深めたい方 ・六本木で働いてみたい方 ＜活かせる経験・スキル（必須ではありません）＞ ・店舗運営やブランディングの知識 ・お客様のニーズを汲み取る接客力 ・シフト管理、発注・在庫管理、売上管理のご経験 ・アルバイトスタッフの育成・教育のご経験 ・ソムリエ資格 ＜こんな方が向いています＞ ・チームワークを重視して動ける ・丁寧な言葉遣いでお客様に対応できる ・自分から提案して、店を変えていくことに前向き 年齢の条件と理由：あり（例外事由2号・18歳以上（労働基準法））

月給35万円～50万円 給与詳細 基本給：月給 35万円 〜 50万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ■月給 月給 350,000円 〜 500,000円 ※飲食のご経験を考慮して決定します。 ※固定残業代87,280円〜124,686円（45時間相当分）を含みます。 ※実際の残業が0時間でも満額をお支払いします。 ※45時間を超えた分は、別途全額を支給します。 【賞与】 ・年2回（業績による） 【試用期間】 ・3ヶ月（労務条件は同条件です） ■年収例 ■手当 ・役職者手当 ・通勤交通費：月4万円まで ・家賃補助制度（3駅ルール）：月2万円まで 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ 【給与例】 給与例 入社1年目：年収490万円

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり9日 ■勤務時間 18:00〜翌5:00の間でシフト制 ・実働8時間・休憩1時間 ・勤務は月曜〜土曜（日曜・祝日はお店が定休です） ■残業について ・月平均残業時間45時間分を、固定残業代として支給します。 ・実際の残業が0時間でも満額をお支払いします。 ・45時間を超えた分は、別途全額を支給します。 （超えることはほぼありません） ■お店の営業時間 17:30〜翌5:00（料理のラストオーダー4:00） ※勤務の時間帯は、早番・遅番などシフトによって前後します。

休日休暇 ■休日 ・月９日休み（シフト制） ・日曜、祝日はお店が定休です ・年末年始はお休みです ・年間休日 約113日 ■休暇制度 ・有給休暇 ・産休・育休制度 ・時短勤務制度 ■休みの実態 ・希望休のご相談ができます ・連休の取得実績があります

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ・賞与年2回（業績による） ・役職者手当 ・通勤交通費（月4万円まで） ・家賃補助制度（3駅ルール／月2万円まで） ・まかないあり ・自社商品特別購入制度 ・無農薬野菜特別割引制度 ・グループ企業特別優待 ・医学財団資格取得支援制度 ・社員表彰制度 ・経営者から学ぶ店舗運営・ブランディング ・髪色自由、ネイル・ピアスOK ・制服貸与

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 中途入社50％以上
• 学歴不問
• 職場見学可
• 住宅手当あり
• 経験者歓迎
• ネイルOK
• 夕方
• ブランクOK
• オープニングスタッフ
• 交通費支給
• まかないあり
• 駅近5分以内
• 社割あり
• 深夜
• ピアスOK
• 固定給35万円以上
• ひげOK
• 髪型・髪色自由