リゾートホテルの和食料理長候補

仕事内容 ● 仕事内容 日本料理レストランや宴会での調理全般をお任せします。スキルや経験に応じて、仕込みや調理だけでなく、HACCPに基づく衛生管理、食材の発注・原価管理、季節のメニュー開発、厨房スタッフの育成やシフト管理などのマネジメント業務まで幅広くお任せし、将来の料理長として厨房を統括していただきます。 ●わんわんパラダイスとは 旅先でも、愛犬とずっと一緒にいたい。その願いをかなえるのが、「わんわんパラダイス」です。「愛犬ファースト」の想いを大切に、愛犬をかけがえのない家族としてお迎え。旅のすべての瞬間をともに楽しめる空間とサービスをお届けしています。 ●レストランのご紹介 日本料理レストラン ～花鳥～和食会席を提供するクラシックな雰囲気の素敵なレストランです。天然木をふんだんに使用しており、奥飛騨の森や敷地内を流れる久手川を眺める事ができます。レストランには愛犬と一緒にお越しいただけます。 ●経験を活かせる職場 これまでに培った調理技術やマネジメント経験を存分に発揮し、即戦力としてチームを率いてくださる方を求めています。職場では30代・40代・50代のベテラン・ミドル層が中心となって、お互いの腕を認め合いながら活躍中！腰を据えてこれまでのキャリアを活かし、当館の味を支える中心人物として期待しています。

求めている人材 ◆調理師免許所持者 ◆調理経験者 ◆レストランでのマネジメント経験者は優遇します 年齢の条件と理由：あり（◆65歳定年制）

506-2252岐阜県高山市丹生川町久手470-1 わんわんパラダイス 高山(アイコニア・ホスピタリティ株式会社) 【交通手段】 交通・アクセス 久手高原バス停より徒歩1分

月給37万円～47万円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 31万8900円 〜 40万5200円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり5万1100円 〜 6万4800円（固定残業時間：1ヶ月あたり22時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※経験・前職・年齢等考慮して決定 ※上記金額は固定残業代22ｈを含みます。超過分は別途お支払いいたします。

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり21日 〜 22日 ◆6：00～21：30の間のシフト制 （実働8時間、中抜け休憩あり） 中抜け、残業込みのシフト例 6：00～12：00（中抜け休憩）16：00～21：00 など

休日休暇 ◆週休2日制 ◆年間休日107日 ◆年次有給休暇（初年度10日）／半休制度有 ◆特別休暇（誕生日・結婚・配偶者出産・忌引 等） ◆長期連続休暇（公休と有休の組合せ）夏期最大10日・冬期最大6日 ◆各種休暇（介護、子の看護等、産前産後 等）

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ◆65歳定年制 ◆通勤手当規定支給（月額上限15万円） ◆キャリアコース手当（地域手当） ◆時間外手当（※固定残業手当を一部導入） ◆ほか各種手当（休日勤務・深夜勤務・役職・管理職・宿直・出張・インセンティブ等） ◆昇給年1回、賞与年2回（会社業績と個人評価による） ◆社会保険完備 ◇制服貸与 ◆健康診断 ◆奨学金返還支援制度(規定あり) ◆慶弔見舞金 ◆育児短時間勤務制度（入社2年目以降・小3修了まで可） ◆介護短時間勤務制度 ◆育児休業（最大3年間） ◆介護休業 ◆資格取得支援制度 ◆従業員割引制度(当社が運営するホテルの通常プラン宿泊料金から30%割引で利用可。対象は本人及び配偶者・実父母・養父母・子を含む1親等のご家族及び同行者) ◆福利厚生サービスベネフィットステーション 等 ◇マイカー通勤可 ◇従業員寮あり ※すべて就業規則に基づく

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ ※試用期間３カ月（同条件）

• 業界未経験歓迎
• 資格取得支援あり
• 介護休暇あり
• 早朝
• 中途入社50％以上
• 車通勤OK
• 経験不問
• 未経験者歓迎
• 午前
• 経験者歓迎
• 夜間
• 有資格者歓迎
• 夕方
• 育休あり
• インセンティブあり
• 交通費支給
• 社割あり
• 第二新卒歓迎
• 寮・社宅あり