NEWOPENとんかつ百名店のキッチンスタッフ

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食調理スタッフ ＼ この求人のポイント ／ ✅ 月給30万円以上（年収360万円〜）。店長に上がれば396万円〜516万円のレンジへ ✅ 豊崎にオープンする新店のキッチン。仕込みの設計から関われます ✅ 閉店21時・アイドルタイム15〜18時。深夜の仕込みはありません ✅ 未経験でも1から教えます。学歴不問・第二新卒歓迎 ■ この仕事で得られるもの 【1から手を動かして覚えられる】 新店なので、仕込みの手順もオペレーションもこれから固めていきます。 出来上がった仕組みに入るのではなく、「なぜこの仕込み方なのか」から関われるのが新店の良さです。 【定食業態の調理を一通り】 揚げ物・焼き物・煮物・ご飯もの・味噌汁まで、定食に必要な調理を通しで担当します。 一品だけを何年も担当するのではなく、キッチン全体が回せるようになります。 【夜が遅くない調理職】 閉店21時。深夜まで仕込む働き方ではありません。 生活リズムを崩さずに調理の技術を積める環境です。 【キッチンからのキャリア】 キッチンから店長・複数店舗のマネジメントに進んだ社員がいます。 出店が続いているため、ポストは生まれ続けます。 ■ 仕事内容 ・仕込み（食材のカット・下ごしらえ・仕込み量の調整） ・調理（揚げ物・焼き物・煮物・ご飯もの・汁物などの定食メニュー） ・盛り付け・提供準備 ・食材の発注、在庫管理、原価の意識 ・キッチンの清掃・衛生管理 ・慣れてきたら、アルバイトへの調理指導 【1日の流れ（①10:30〜21:00のシフト例）】 10:30 出勤・仕込みと開店準備 11:00 ランチ営業（ピークは12時前後） 15:00 アイドルタイム／休憩・夜の仕込み 18:00 ディナー営業 20:30 クローズ作業・翌日の仕込み確認 21:00 退勤 ■ こんな方におすすめ ・調理をやってみたいが、専門学校や経験がないので迷っている方 ・一品専任ではなく、キッチンを丸ごと任されたい方 ・深夜営業の店から、生活リズムの整う店に移りたい方 ・いずれ料理長・店長を目指したい方 ■ 未経験の方／経験者の方へ ◇未経験の方◇ 包丁を握ったことがなくても大丈夫です。仕込みの補助から始め、段階的に持ち場を増やします。 「やってみたい」「気になる」で十分です。 ◇経験者の方◇ これまでの調理経験はそのまま活かしてください。 新店の仕込み設計・オペレーションづくりに、あなたの経験が必要です。

求めている人材 【応募資格】 ・学歴不問 ・職種未経験・業種未経験OK ・第二新卒歓迎／ブランクOK ・フリーターからの正社員デビュー歓迎 ※就労可能な在留資格が必要です ※経験者は優遇します 【歓迎要件】 ・飲食店でのキッチン経験（業態は問いません） ・調理師免許（お持ちでなくても応募可能です） ・食材の発注・在庫管理の経験 ※未経験からのスタートが半数以上です。経験は必須ではありません！

月給33万円以上 給与詳細 基本給：月給 33万円 〜 固定残業代：あり 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 月給330,000円以上 ※固定残業代100,000円（45時間相当分）を含みます。45時間を超える残業代は全額別途支給します。 【昇格前後の給与】 ・店長昇格まで：月給300,000円〜 ・店長昇格後：月給330,000円〜 ＋ 店長インセンティブ（1店舗あたり最大100,000円／月） 例）月給33万円 ＋ インセンティブ7万円 ＝ 月収40万円 試用・研修期間：1ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ 【給与例】 給与例 【年収モデル】 ・店長：396万円（月給33万円）／516万円（月給33万円＋インセンティブ10万円） ・一般社員：360万円（月給30万円） ・時短社員：264万円（月給22万円） ※インセンティブは店舗業績に応じます ※実際に上限10万円のインセンティブを受け取っている店長がいます。

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり22日 〜 23日 【シフト】 ① 10:30〜21:00（実働9時間／休憩1.5時間） ② 9:00〜16:30（実働7.5時間・時短社員／時間のズレは相談可） ※実働8時間のシフトもあります ※シフト制／転勤なし／時短勤務OK 【残業について（実態でお伝えします）】 ①のシフトは実働9時間＝所定8時間＋残業1時間の計算です。 月22日勤務で、残業は月20〜25時間程度が目安になります。 固定残業代は45時間分をお支払いし、45時間を超えた分は全額別途支給します。 【閉店21時です】 昼営業がメインの業態のため、飲食店では珍しく21時に閉店します。 アイドルタイムは15時〜18時。深夜営業はありません。

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ＜収入＞ ・賞与あり／昇給あり（1年で月給が15万円以上アップした実績あり） ・店長インセンティブ制度（1店舗あたり 最大100,000円／月） ・休日出勤手当 ・交通費支給（規定あり） ・固定残業45時間を超えた分は全額別途支給 ＜生活＞ ・まかない制度 ・従業員割引（社員30％OFF／アルバイト10％OFF ※規定あり） ・制服貸与 ・転勤なし ＜家族＞ ・家族手当（扶養家族1人につき 月5,000円） ・結婚お祝い金（初婚のみ 30,000円） ・出産お祝い金（お子様1人につき 10,000円） ＜成長＞ ・新店の立ち上げに最初から関われます（オープニングメンバー） ・未経験から1年で一通り任せられる育成体制 ・出店が続いているため、昇格ポストが生まれ続けます ＜安心＞ ・各種社会保険完備 ・時短勤務制度（実働7.5時間） ・受動喫煙防止対策あり ※賞与・インセンティブは業績に応じます

試用期間あり 試用・研修期間：1ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 主婦・主夫歓迎
• フリーター歓迎
• 学歴不問
• 経験者歓迎
• ネイルOK
• ブランクOK
• オープニングスタッフ
• 交通費支給
• まかないあり
• 長期歓迎
• 駅近5分以内
• ピアスOK
• ノルマなし
• ひげOK
• 髪型・髪色自由