ホテル・旅館のブーランジェ・ベーカー/108920

仕事内容: 朝食のクロワッサンやデニッシュ、ランチのサンドイッチ、 ディナーに添えるハード系のパンまで、 ホテル内で提供される約10種類のパンの製造全般を担当していただきます。 生地の仕込みから分割、成形、焼き上げ、仕上げまで多岐にわたります。 季節の食材を活かした新商品の開発や、より良いパン作りのための工程改善など、 アイデアや経験を存分に発揮できる環境です 。 あなたの作ったパンが、ゲストの特別な一日の始まりを彩り、食事の時間を豊かにする。 パンを通じて、シックスセンシズ京都ならではの忘れられない食体験を演出し、 ゲストを笑顔にする、大きなやりがいのある仕事です。 シックスセンシズ京都のペストリー部門で、 ホテルを訪れるゲストに提供する全てのパンを創造する仕事です。 私たちのパン作りは、ウェルネスとサステナビリティというブランドイメージを表現し、 ゲストの体験価値を高める重要な役割を担っています。 オールスクラッチ製法にこだわり、粉から生地を仕込み、 発酵させ、焼き上げるまでの全工程を手掛けています。 季節のフルーツで作るジャムやフィリングに至るまで、既製品は使わず全てが手作りです。 地元の旬の食材を活かし、伝統的な発酵技術も取り入れながら、 味、香り、見た目、そして食感すべてにこだわったパンを通じて、ゲストに感動と健康を届けています 。

求める人材: ＜必須条件＞ ・ベーカーとしてのパン製造の勤務経験のある方 ・早朝勤務が可能な方 ・シフト例：AM2:00-AM11:00（1時間休憩）　　 　　　　　AM3:00-正午（1時間休憩） ＜優遇条件＞ ・パン製造において全工程をできる方

京都府京都市東山区妙法院前側町431シックスセンシズ京都 シックスセンシズ京都 勤務地: 京都府京都市東山区妙法院前側町431 シックスセンシズ 京都 【交通手段】 アクセス: 京阪本線『七条駅』より徒歩5分 JR『京都駅』よりバスで9分 阪急京都線『京都河原町駅』よりバスで15分

月給25万円～35万円 給与: 月給：250000～350000円 ■経験・能力などを考慮し給与を決定 ■業績により昇給あり ■業績により賞与あり 試用期間3か月あり(同条件)

変形労働時間制 勤務時間・曜日: AM2:00-AM11:00（1時間休憩）　　 AM3:00-正午（1時間休憩） ※早朝勤務が可能な方 ※車通勤応相談 ※平均所定労働時間：172時間／月

休暇・休日: シフト制 月9日休み 年間休日108日 年次有給休暇 シックリーブ（病気休暇）年3日 慶弔休暇 産前産後・育児・介護休業

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: 各種社会保険完備 交通費支給（月上限40,000円）　 従業員食堂（無料の食事提供） 昇給:年1回 賞与:年2回（業績による） 残業手当　 制服貸与 確定拠出年金制度（導入予定） シックリーブ（病気休暇）年3日 産前産後・育児・介護休業制度

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 本求人は、ホテル・飲食業界専門の転職支援サービスを行う「株式会社クオレガ」が、≪シックスセンシズ京都≫より採用業務を委託されて掲載している【職業紹介求人】です。 ご応募いただいた後は、株式会社クオレガの専任コンサルタントが転職サポート（面接対策や条件交渉など）を行い、実際の雇用契約はご紹介先のホテル（企業）と直接結ぶ形となります。 雇用形態: 正社員 給与: 250,000円 - 350,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 172時間