【4月上旬 OPEN!!】落ち着いたラーメン屋さんの店長候補|月給35万〜|入社金10万円⭐︎|新店舗の運営をお任せします!

仕事内容: ◆概要 * 店舗名：ハラル和牛ラーメン新宿亭 京都清水店（2026年4月1日OPEN予定） * 雇用形態：正社員 * 目的：日本人店長の採用 * 勤務地：京都市東山区星野町148（清水坂から一本入ったところ） ◆ハラルについて（はじめに！） 当店は、イスラム教の方も安心して食事ができる「ハラル対応」のラーメン店です。 専門知識は一切不要です。 ハラルとは、宗教上のルールに配慮した食品や調理方法のことを指しますが、接客で必要な説明はすべて研修でお伝えします。 英語での説明も定型表現がありますので、特別な知識がなくても問題ありません。 ◆はじめまして こんにちは。 SUNZdining株式会社の事業責任者をしている杉本（33歳男性）と申します。 数ある求人票の中から、弊社をお選びいただき誠にありがとうございます。 今回の募集は、単なる現場スタッフではなく、将来店舗運営を任せる「店長候補」の採用です。 まずは現場業務を通して店舗運営の基礎を理解していただき、その後、シフト作成・売上管理・発注など、店舗運営の中核業務を段階的に任せていきます。 いきなり多数の業務をお任せするような事は決してありませんのでご安心ください。 【主な業務内容】 ◆現場オペレーション管理 ・ホール／キッチンの状況把握と調整 ・提供スピード、提供順の管理 ・店舗全体の流れの最適化 ◆シフト作成・スタッフ管理 ・スタッフのシフト作成 ・適切な人員配置 ・安定した店舗運営の実現 ◆売上管理 ・日々の売上確認 ・売上意識を持った店舗運営 ・数値把握と改善意識の習得 ◆発注・在庫管理 ・食材、備品の発注 ・在庫管理 ・無駄のない店舗運営の実現 ※入社直後からすべてを任せることはありません。 ※既存店での研修と現場経験を通して、段階的に店舗運営を担っていただきます。 将来的には店長として、店舗運営全体を任せていくことを想定しています。 【入社後の研修】 既存店（京都祇園店：2025年11月15日オープン済）で研修を行います。 営業中の店舗で、接客・オペレーション・店舗運営の流れを習得していただきますので、新店舗でも安心してスタートできる体制を整えております。 業務内容の研修は現在祇園店をお任せしてる女性店長から行われます。

求める人材: 【必須条件】 ・仕事にワクワクできる人 【歓迎条件】 ・飲食店での勤務経験 ・接客経験 ・リーダー経験（アルバイト含む） 【店長候補として求める姿勢】 ・売上や店舗運営に関心を持てる方 ・チームをまとめる意識を持てる方

京都府京都市東山区星野町148 SUNZdining株式会社 勤務地: ・古民家を改装した店舗で、京都らしい雰囲気の中で働けます ・店舗内は全面禁煙で、落ち着いた環境です ・観光地・清水エリアに位置し、外国人観光客の来店が多い立地です 【交通手段】 アクセス: ・京都市東山区星野町148（清水坂から一本入ったところ） ・京都市営バス「清水道」バス停 徒歩2分 ・京阪本線「清水五条駅」「祇園四条駅」徒歩15分程度

月給35万円以上 給与: 固定残業代あり：月給￥350,000以上は1か月当たりの固定残業代￥50,000（27時間相当分）を含む。27時間を超える残業代は追加で支給する。 ・月給350,000円〜 ・固定残業代含む（27時間分） ※超過分は別途支給 ・昇給：年1回 ・賞与：年2回 ・入社祝金：100,000円（入社から3ヶ月後と6ヶ月後に50,000円ずつ支給） ・交通費支給：月額最大20,000円

変形労働時間制 勤務時間・曜日: ・営業時間　12：00～20：00 ・就業時間（シフト制）※以下は参考例 ①10：00～19：00 ②11：00～20：00 ③12：00～21：00 上記以外の時間や短時間・固定勤務なども相談可能です。 ・休憩時間　6時間以上の勤務の場合には60分 勤務時間に応じて、法定通り休憩を取得していただきます。

休暇・休日: ・週休2日制（シフトによる） ・年次有給休暇 ・特別休暇 ・育児休暇 ・介護休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ・社会保険完備 ・昇給制度あり ・有給休暇制度あり ・無料のまかないあり ・交通費支給：月額最大20,000円 ・入社祝金：100,000円（入社から3ヶ月後と6ヶ月後に50,000円ずつ支給）

試用期間あり 試用期間：1週間 試用期間中の労働条件：同条件

その他: ・リモート面接対応可能 ・面接日程・時間帯は柔軟に調整可能です ・オープニングスタッフとして、全員同じスタートで働けます ・入社後は既存店（京都祇園店）での研修を予定しています ◆最後に 最後までお読みいただき、ありがとうございます。 SUNZdining株式会社は、まだ発展途上の会社です。 しかし私たちは、本気で「世界中の人に選ばれるブランド」を目指しています。 HALAL WAGYU RAMEN SHINJUKU-TEIは、日本を訪れる多くの外国人のお客様にとって、 「日本での特別な一杯」になることを目標にしています。 そして今後は、京都だけでなく、日本国内、さらには海外への展開も視野に入れています。 会社が成長していく過程では、新しいポジションやチャンスが次々と生まれます。 これから入社される方は、その成長の中心メンバーの一人です。 完成された組織で働くのではなく、 これから成長していく組織の一員として、自分自身も成長していく。 それが、今のSUNZdiningで働く最大の魅力です。 私たちは、ただ働く場所を提供するのではなく、 共に未来をつくっていける仲間と出会いたいと考えています。 数年後、「この会社の成長期に関わっていた」と誇りを持って言える。 そんな経験を、ぜひここで一緒に積み重ねていきましょう。 SUNZdining株式会社 事業責任者　杉本博之 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 350,000円 (月給) 以上 平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間

• 即日勤務OK
• 交通費支給