寿司・惣菜の製造の店長候補

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：和食シェフ/料理人、飲食調理スタッフ、調理師 「魚一心」ブランドの店舗を牽引する【店長・店舗管理職候補】として、現場での製造・調理から、スタッフの教育、店舗運営・マネジメント業務まで幅広くお任せします。 ■店舗運営・数値マネジメント■ ・売上・利益目標の設定と達成に向けた戦略立案・実行 ・発注管理、在庫・棚卸管理、原価コントロール ・労働時間管理、適正な人員配置に基づくシフト作成 ・店舗全体のクオリティ維持・衛生管理の徹底 ■スタッフ教育・育成■ ・パート・アルバイトスタッフや新人メンバーへの調理指導（寿司の握り、仕込み、惣菜製造、パック詰めなど） ・接客・レジ対応、衛生管理マニュアルの浸透と指導 ・成長をサポートする評価・メンタルケア、働きやすい職場づくりのためのコミュニケーション ■現場のプレイヤー業務■ 状況に応じた寿司の握り、仕込み、調理、レジ対応等のサポート ■■株式会社TOSHINについて■■ 北海道トップクラスの水産仕入額を誇る「東進共同水産グループ」として、札幌を中心に約40店舗を展開。「魚一心」ブランドの小売店や飲食店をはじめ、近年では「うおいち」といった新しいスタイルの店舗も展開するなど、伝統と新しさを兼ね備えた「食」の総合企業です。 ■主な事業内容 小売・卸売： 鮮魚、お惣菜、お寿司の販売 飲食経営： 回転寿司、魚料理メインの和食レストラン ■私たちの想い 2023年の合併を経て、より強固な組織へと生まれ変わりました。地域の皆様に愛される「食」を提供し続けるため、新しい仲間と一緒に成長していきたいと考えています。 ▼企業HP▼ https://toshin.inc/ ▼採用HP▼ https://recruit.toshin.inc/ ▼▼Instagram▼ https://www.instagram.com/official__toshin/

求めている人材 ■飲食店（和食・寿司店など）での調理・製造経験 ■「和食の経験はあるけれど、寿司を本格的に握ったことはない」「一部の調理業務は未経験・ブランクがある」という方も大歓迎です！ 入社後にチームでしっかりフォローしますので、得意な分野からスキルを広げていけます。 ■店長、副店長、チーフなど、店舗運営やスタッフの教育・マネジメント経験をお持ちの方（またはこれから挑戦したい方） ■人を育てることにやりがいを感じ、チーム全体の士気を高められる方 ■数字や課題に対して責任感を持ち、主体的に店舗改善に取り組める方 ■これまでの飲食業界での経験を活かし、早期に中心メンバーとしてキャリアアップしたい方 年齢の条件と理由：あり（例外事由1号・62歳未満（定年のため） ※嘱託社員としてのご選考は可能です。ご応募の際にお問い合わせください。）

月給24万9000円～32万729円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 21万2000円 〜 24万2000円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり3万7000円 〜 7万8729円（固定残業時間：1ヶ月あたり24時間 〜 45時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※上記はあくまで基準となる働き方の支給例でありご経験やスキルに応じてご面談にて決定いたします。 当社では、面接時に「どのような働き方を希望されるか」「どれくらい収入を得たいか」を丁寧にお伺いしています。 ご本人の希望やライフスタイルに合わせて、面接後に「より業務に深く関わり、収入をさらに高められる給与体系」を選択・ご提案することも可能です。 ぜひ面接で理想の働き方をお聞かせください。 ※面接前のカジュアル面談（労働条件のお問い合わせ）をご希望いただくことも可能です ※役職に応じて職務手当あり ※通勤手当は全額支給（規定有） ※賞与・昇給あり（業績等による／昨年実績年2回） ※希望の給与や働き方についてお気軽にご相談ください。 試用・研修期間：研修期間3カ月 試用・研修期間の条件：勤務時間条件が異なる ※試用期間中は固定残業代は無しとしますが、 残業手当は残業時間によって全額支給します。 ※交通費は本採用時と変わらずに支給（規定有）。 【勤務形態】 本採用と異なる 勤務形態：シフト制 【勤務時間】 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり22日 【給与例】 給与例 昇格後は役割に応じた評価・待遇基準へと移行し、お任せする業務の広がりに合わせて待遇もしっかり引き上がります。中途入社の壁はありません。ぜひ当社の中心メンバーを目指してください！

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり22日 7:00～22:00の間で８時間 ※勤務する店舗によっては始業・就業時間の変動有 ※所定労働時間8時間（休憩1時間） ※月平均所定労働時間173時間

休日休暇 シフトによる週休2日制 年間休日105日 年次有給休暇は入社6ヶ月継続勤務後10日付与、以後法定通り付与する ※希望の曜日休みあればご相談下さい。 ※年次有給休暇の取得奨励中

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ・通勤手当は全額支給（規定有） ・社会保険完備 ・制服貸与 ・入社祝い金1万円（規定有） ・友人紹介制度1万円（規定有） ・慶弔見舞金制度 ・定期健診 ・退職金共済制度（試用期間後加入）

試用期間あり 試用・研修期間：研修期間3カ月 試用・研修期間の条件：勤務時間条件が異なる ※試用期間中は固定残業代は無しとしますが、 残業手当は残業時間によって全額支給します。 ※交通費は本採用時と変わらずに支給（規定有）。 【勤務形態】 本採用と異なる 勤務形態：シフト制 【勤務時間】 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり22日

• 業界未経験歓迎
• ランチタイム
• 主婦・主夫歓迎
• フリーター歓迎
• 中途入社50％以上
• 学歴不問
• 車通勤OK
• 経験不問
• 未経験者歓迎
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 通勤交通費全額支給
• 管理職・マネジャー採用
• 女性管理職登用あり
• 経験者歓迎
• 賞与あり
• ブランクOK
• 育休あり
• 女性が活躍中
• 交通費支給
• 駅近5分以内
• 服装自由
• 第二新卒歓迎
• ノルマなし