飲食店経験必須|キッチンスタッフ

仕事内容: ⭕️経験を、正しく評価します⭕️ ✅経験があるのにお給料が上がらない ✅何年も同じポジションのまま ✅頑張りが評価に反映されない 世界14位のピッツェリアで、 一緒にお店をつくりませんか。 ┏━━━━━━━━━━━━━━━┓ ★カジュアル面談のご応募OK★ ┗━━━━━━━━━━━━━━━┛ 「まずは話を聞いてみたい」 「お給料やシフトを詳しく知りたい」 どの段階のご応募でも大丈夫です。 ☎03-6683-1973（担当：峰村） ※15時〜17時がつながりやすいです 【お仕事内容】 ・仕込み、下処理 ・前菜、パスタなどの調理 ・盛り付け ・食材の管理、発注のサポート ・洗い場 ✅キッチンは全員が正社員です ✅次の店舗ではパスタも増やします ✅食べログ ピザ百名店の料理を 毎日つくる環境です 【1日の流れ】※10:00〜15:30／17:00〜21:30の例（実働10時間） 10:00　出勤・仕込み ・予約数を見て仕込み量を決めます ・食材の状態、在庫をチェック 11:20〜11:30　営業前ブリーフィング ・予約状況、料理の状況、今日の重点を共有 11:30〜15:00　LUNCH営業 ・前菜、パスタ、ピッツァの調理 ・回転が速く、集中する時間帯です 15:00〜15:30　片付け・翌日の準備 15:30〜17:00　休憩（90分） ・まかないを食べます（1日1回） ・賄い中は仕事の話をしない空気です ・16:50〜　営業前ブリーフィング 17:00〜21:30　DINNER営業 ・落ち着いたペースで一皿ずつ丁寧に 21:30　退勤 ※11:30出勤の日は23:00退勤です （11:30〜15:30／17:00〜23:00） 【この先のキャリア】 キッチンスタッフ ↓ 二番手 ↓ 新店舗の料理長 ✅2年で4店舗、40名近く増えます ✅店長・料理長・ピザ職人長のポストが 次々に生まれます ✅マネージャーも今後展開予定です

求める人材: 【必須条件】 ✅飲食店でのご経験がある方 （業態・ジャンルは問いません） 【歓迎条件】 ✅学歴不問 ✅年齢不問 ✅ブランクOK ✅第二新卒歓迎 【活かせる経験】 ✅イタリアン、ピッツェリア ✅和食、フレンチ、焼肉など他ジャンル ✅二番手、リーダーとしてのご経験 【こんな方にピッタリです】 ✅調理のご経験を活かしたい方 ✅料理の技術をさらに上げたい方 ✅いつか料理長を目指したい方 ✅新店の立ち上げに参加したい方 【一緒に働くメンバー】 正社員14名、20代10名・30代3名。 ✅真面目で素直な人が多い ✅くだらない話はあまりしない ✅向上するための話し合いが多い ✅オンとオフがはっきりしている ✅賄いの時間は仕事の話をしない キッチンは料理とピッツァのレベルを、 ホールはおもてなしの質を上げる。 そういう話を店のあちこちでしています。 入社理由で一番多いのは 「ピザのレベルを上げたい」です。 ★付きのイタリアンから、 ピッツァに興味を持って 移ってきた人もいます。

月給30万円～50万円 給与: 固定残業代あり：月給 ￥300,000 〜 ￥500,000は1か月当たりの固定残業代￥77,000〜￥128,000（45時間相当分）を含む。45時間を超える残業代は追加で支給する。 ⭕️給与モデル⭕️ ✅飲食のご経験で月給300,000円〜 ✅入社3〜4ヶ月で8割が昇給 ✅年3〜4回昇給する人もいます ✅上限は月給500,000円を想定 ✅研修2ヶ月は月給280,000円（研修後は月給300,000円〜） 【昇給】 ✅8割が入社3〜4ヶ月で昇給 ✅年3〜4回昇給する人もいます ✅昇給は店長判断／稟議で止まりません ✅新卒入社の20歳が月給300,000円 【賞与・手当】 ✅賞与は夏冬の一括支給ではありません 毎月の売上目標を達成した月に 全スタッフへ一律で数万円を支給します ✅勤続手当（勤続3年以上） ✅家族手当（勤続1年以上） ✅子ども手当（1人につき月5,000円） ✅交通費支給 ※固定残業（月45時間）を超えた分は 別途全額を支給します 【研修期間について】 入社後2ヶ月は研修期間です。 この期間の月給は280,000円となります。 研修後は月給300,000円〜へ移行します。

シフト制 勤務時間・曜日: ＜営業時間＞ LUNCH　11:30〜15:00 DINNER　17:00〜23:00 ＜勤務時間の目安＞ 所定労働8時間＋1日2時間程度の残業 ＝実働10時間程度が基本のシフトです ✅残業分は固定残業代（月45時間分）に含みます ✅超えた分は別途全額を支給します ＜シフト例｜ホール＞ 10:30〜22:00（休憩90分） 11:30〜23:00（休憩90分） ＜シフト例｜キッチン・ピッツァ職人＞ 10:00〜15:30／17:00〜21:30（休憩90分） 11:30〜15:30／17:00〜23:00（休憩90分） ＜営業前ブリーフィング＞ 11:20〜11:30／16:50〜17:00の各10分。 予約状況、ゲスト情報、料理・ドリンクの状況、 各ポジションの共有事項、今日の重点を 全員で話し合ってから営業に入ります。 ✅希望休は基本的に希望通りに通ります ✅シフト提出は5〜10日前 ✅週2日の休み希望で月9日の公休 ✅平日も土日も同じ体制で営業しています

休暇・休日: ✅月9日公休 （週2日の休み希望を出す形です） ✅夏季休暇（5日） ✅冬季休暇（5日） ✅有給休暇 （曜日・祝日を問わず取得できます） ✅慶弔休暇 ✅連休の取得もご相談ください 希望休・シフトは基本的に 希望通りに通しています。

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ✅制服貸与 ✅まかない1日1回 ✅髪型・髪色自由 ✅交通費支給 ✅勤続手当（勤続3年以上） ✅家族手当（勤続1年以上） ✅子ども手当（1人につき月5,000円） ✅インセンティブ制度 （月間売上目標を達成した月に一律支給） ✅従業員割引（同席者含む最大30％OFF） ✅産前産後・育児休暇制度 ✅定期健康診断 ✅社内食事会 ✅海外研修制度あり （実績：ニューヨーク・ミラノ・ナポリ） →国内のワイナリー訪問も検討中です ※店舗の拡大に合わせて 福利厚生も充実させていく方針です

試用期間あり 試用期間：2か月 試用期間中の労働条件：異なる 試用期間中の給与：月給 ￥280,000以上 固定残業代あり：月給 ￥280,000以上は1か月当たりの固定残業代￥57,000（33時間相当分）を含む。33時間を超える残業代は追加で支給する。 試用期間中の平均所定労働時間（1か月当たり）：164時間

その他: 最後までお読みいただき ありがとうございます。 ①ご応募 ②採用担当よりメールでご連絡 ③確認のお電話をする場合があります ④面接（1回のみ／オンライン可） ⑤数日以内に合否をご連絡 ✅履歴書はご応募時には不要です （面接時にお持ちください） ✅面接は15時〜17時が中心ですが ご都合に合わせます ✅「話を聞いてみたい」だけでもOK ＜お問い合わせ＞ ☎03-6683-1973（担当：峰村） ※15時〜17時がつながりやすいです 【よくある質問】 Q. 未経験でも応募できますか？ はい。在籍スタッフの多くは 他ジャンルからの転職者です。 今年は新卒2名が入社し、 いまピザの技術を習得中です。 Q. 希望休は取れますか？ 基本的に希望通りに通しています。 週2日の希望を出していただき、 結果として月9日の公休になります。 ＜シフト提出の例＞ 8月1日〜15日のシフトを 7月25日に提出します。 （5〜10日前の提出です） Q. 話を聞くだけでも可能ですか？ もちろん可能です。 カジュアル面談も歓迎しています。 お電話でのお問い合わせもどうぞ。 【お店について】 https://pizza-marumo.com/recruit.html 恵比寿駅から徒歩3分、 25席の本格ピッツェリアです。 ＜受賞歴・メディア＞ ✅The Best Pizza Awards 2026 世界14位／Identity Award 受賞 ✅The Best Pizza Chefs in the World Top 100 に再選出 ✅50 Top Pizza Asia-Pacific 2026 ✅OAD Japan Casual 2026 第4位 ✅SARAH JAPAN MENU AWARD 2025 ✅食べログ ピザ百名店（3.69） ✅日テレ「ZIP!」「Nスタ」出演 ＜お店の状況＞ ✅1日およそ180名が来店 ✅WEB予約は1日80件以上 ✅2ヶ月先までほぼ毎日満席 ✅平日も祝日も土日も忙しさは同じ 2027年春・2027年秋・2028年と 2年で4店舗の出店を予定しています。 次の店舗ではパスタも増やす予定です。 雇用形態: 正社員 給与: 300,000円 - 500,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 164時間

• 交通費支給
• 駅近5分以内