(洋食調理師)(中堅)薪火料理│オーベルジュ

仕事内容 ✅月給30万〜50万円＋賞与 ✅未経験歓迎・経験者優遇 ✅週休2日制 ✅中堅ポジション・経験者歓迎 【✨具体的な仕事内容】 薪火を使用した調理（オープンキッチン） 仕込み作業 食材管理、衛生管理 ◆夕食 薪火コース料理（フレンチより） 地元産の野菜や肉、旬の素材を丁寧に引き出した料理を、薪窯特有の香りとともに味わっていただく ◆朝食 ・里山の恵み和朝食 山梨県産の旬の野菜や朝採れの卵、特製のお出汁で炊き上げたご飯など ・彩り洋朝食プレート 地元の野菜やフルーツ、ふわふわのパンや自家製ペーストなど 【1日の仕事の流れ】 07:00 出勤・仕込み ↓ 11:30 ランチ営業準備・提供 ↓ 14:00 休憩（中抜けあり） ↓ 18:00 ディナー営業準備・提供 ↓ 14:00 営業終了・片付け ※シフト制／実働8時間 【✨スタッフインタビュー_30代・男性】 ──この仕事を続けている理由は？ 「腰を据えて働ける環境で、調理人としての技術を磨けます。経験を活かしながら新しい挑戦もできるのが魅力です。」 ──仕事の魅力は？ 「料理長や仲間と協力し、お客様に喜んでいただける料理を提供できることがやりがいです。実力に応じて評価される環境です。」 ──入社を考えている方へメッセージ 「経験ジャンルは不問です。得意分野を活かせる職場なので、まずはお気軽にお問い合わせください。」 【✨給与例】 ■Aさん（年収360万円台／20代・前職洋食店） 月給30万円×12ヶ月＋賞与 ■Bさん（年収600万円台／30代・前職洋食店） 月給50万円×12ヶ月＋賞与 【✨キャリアパス】 ・周囲のサポートを受けながらスキルアップ ・経験を積んでチームリーダー・責任者へ ・料理長へのキャリアアップも可能 【応募後の流れ】 1. 応募 ↓ 2. 書類選考 ↓ 3. 面接（WEB可） ↓ 4. 内定 【周辺環境】 〇富士山を望む特別なロケーション 河口湖エリアならではの、世界的観光地・富士山を身近に感じる環境。 四季折々の景色の中で働けるため、日常とは違う“特別感”のある職場です。 〇観光地ならではの高単価・記念日需要 国内外の観光客や記念日利用が中心。 コース料理やペアリングなど、付加価値の高い料理提供に携われます。 〇 少人数・1棟型だからこその裁量権 コンパクトな体制のため、仕込みから盛り付け、メニュー提案まで幅広く関われる環境。 「作業」ではなく“料理人としての仕事”ができます。 〇 地元素材×創造性を活かせる 山梨の野菜、富士山麓の食材、ワインなど、地域資源が豊富。 地産地消を活かしたメニュー開発に挑戦できます。 〇 落ち着いたリゾート環境で成長できる 都心の大量調理とは違い、一皿一皿に向き合える環境。 料理のクオリティを追求したい方には最適です。 【施設情報】 〇施設名：KOS Restaurant & Hotel 〇URL：https://kos-hotel-restaurant.com/

求めている人材 ＜必須＞ 調理経験のある方、資格をお持ちの方大歓迎！ 薪火料理に興味のある方大歓迎！ 食に興味のある方、料理が好きな方

401-0331山梨県南都留郡富士河口湖町長浜1911 KOS Restaurant & Hotel 【交通手段】 交通・アクセス 車：中央自動車道「河口湖IC」を下車後、約5分／電車・バス：富士急行線「河口湖駅」からタクシーまたはバスで約10分

月給30万円～50万円 給与詳細 基本給：月給 30万円 〜 50万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり 全員に一律で支払われるその他手当金額：あり 【月給】30万〜50万円＋賞与 【手当】通勤手当・家族手当・食事手当・皆勤手当 など 【想定年収】360〜600万円 ※経験・前職等を考慮し決定します

変形労働時間制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり180時間 実働8時間／休憩60分／中抜け休憩あり

休日休暇 週休2日制 公休希望日は事前に提出可能 ※勤続7か月目より有給休暇申請可能

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ■社会保険完備 ・車通勤可能（マイカー通勤可能・駐車場あり） ・試用期間3ヶ月（雇用条件は同じ） ・社会保険完備 ・交通費支給（月3万円以内） ・制服貸与 ・勤務に伴う転居への家賃補助制度あり（当社規定月3万円以内）

試用期間なし

[SJD] この求人は職業紹介事業者による紹介案件です。応募情報は職業紹介事業者に送信されます。 【職業紹介事業者】 会社名：採用商店株式会社 所在地：福岡県福岡市中央区舞鶴2丁目1-20 【紹介先企業】 会社名：KOS Restaurant & Hotel 所在地：山梨県南都留郡富士河口湖町長浜1911

• 賞与あり
• 固定給25万円以上