料理長候補(道産食材&フードロス削減にこだわるカジュアルフレンチ)

仕事内容: ＼このお仕事のPOINT／ ①大手の安心感と個人店の自由さの良いとこ取り ②週休2日(月8休)・残業月20時間程度 ③最短6ヵ月で料理長へ昇格＆店舗異動希望もOK ︙ 札幌ステラプレイス6階 レストランフロア内の 『カジュアルフレンチレストラン』での 『調理スタッフ（料理長候補）』のお仕事です。 当店のコンセプトは 『フレンチをもっと気軽に、カジュアルに。』 北海道の大地で生まれ育った、 春・夏・秋・冬の美味しい食材を ふんだんに使用した ビストロ料理を提供するお店です。 素晴らしいポテンシャルのある 北海道の食材を、肩ひじ張らない カジュアルなビストロ料理に仕上げて提供しています。 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ■メニューの一例 ・TOASTチョリソー&チョコレート ・北海道産ホタテの白いポテトスープ仕立て ・まぐろのユッケとお豆のパパドゥ ・道産ホタテと数の子の海苔クリームパスタ ・牛肉のラグーソースリガトーニ ・濃厚北海道産　大人のソフトクリーム ・エスプレッソトニック　など ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ また、店頭にはマルシェコーナーを設置し 料理に使用している道産食材や オリジナル商品も販売しております。 このマルシェコーナーを通して 生産者さんや食材に対する想いを 知ってもらう事により、 食材への関心を深め、 お料理をもっと美味しく お召し上がりいただけるのではないかと考えております。 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ★電話応募歓迎★ 『011-209-2910』までTELください！ （営業TEL厳禁） ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ≪具体的な仕事内容≫ ①調理業務 ・調理業務 ・調理スタッフの指導/育成 ・メニュー開発 ・効率的な調理手順の提案　など ②各種管理 ・食材の在庫管理と発注 ・料理品質の管理 ・料理コストの管理 ・衛生管理 ・調理設備の管理　など ▼ 少しでも興味を持ってくださった方は まずはお店の見学も兼ねて、 気軽に面談にいらっしゃいませんか？ あなたのご希望や生活スタイル、 目標や夢なども最大限に考慮した上で 一緒に地域に愛されるお店作りを 実現できればと思います◎

求める人材: 【必須条件】 ●調理業務経験をお持ちの方（2年以上） ※アルバイト経験も含みます。 【歓迎条件（当てはまらなくてもOK）】 ・フレンチや洋食業態での勤務経験 ・商業施設内店舗での実務経験 ・料理長やシェフなど管理職の経験 など 【こんな方におすすめ！】 ・調理の技術をさらに磨きたい ・安定した会社に転職したい ・年功序列ではない会社に転職したい ・飲食店の運営ノウハウを勉強したい ・自分のメニューアイデアを実現したい ・管理職への昇格に興味がある ・地元北海道に貢献したい　など

北海道札幌市中央区北五条西札幌ステラプレイス6F ビストロ Cobara Hetta 札幌ステラプレイス店 勤務地: ■ビストロコバラヘッタ 札幌ステラプレイス店 〒060-0005 北海道札幌市中央区北5条西2-5 札幌ステラプレイス6F ※原則屋内禁煙（喫煙室あり） 【交通手段】 アクセス: 【最寄り駅】 ・JR函館本線「札幌駅」徒歩1分 ・札幌市営地下鉄南北線「さっぽろ駅」徒歩1分

月給30万円～35万円 給与: 固定残業代あり：月給 ￥300,000 〜 ￥350,000は1か月当たりの固定残業代￥90,800〜￥105,900（45時間相当分）を含む。45時間を超える残業代は追加で支給する。 ◆月給30万円〜35万円 【その他手当】 ・賞与あり（6月・12月）※入社2年目から ・昇給あり（10月） 【年収例】 ●入社1年目：360万円 （月給30万円×12か月+諸手当） ●入社3年目：500万円 （月給35万円×12か月+諸手当・賞与） ●入社5年目：600万円 月給40万円×12か月+諸手当・賞与） 【入社時の想定年収】 360万円～500万円

変形労働時間制 勤務時間・曜日: ◆10：00〜22：30 （所定労働時間5〜10時間／休憩45分～60分） 【残業について】 月平均20時間程度 店舗の稼働状況は常に本社が見守り 忙しそうな場合は応援スタッフや エリアマネージャーがサポートに入ります。 商業施設内のテナントのため 通常の飲食店より営業時間が短いので 深夜までの勤務になることはありません。

休暇・休日: ◆週休2日（シフト交代／月8休以上） お休みについては 「〇曜日は必ず休みたい」 「子どもの学校行事があって…」　など できる限りご希望に応じますのでお気軽にご相談ください。 【その他休日】 ・有給休暇 ・慶弔休暇 ・育児休暇 ・介護休暇 ・産前・産後休暇 ※取得・復職実績あり ◎連休や長期休暇なども取れますので遠慮せずお伝えください。

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ・社会保険完備 ・食事付 ・制服貸与 ・資格取得支援 ・永年勤続表彰 ・66歳定年制 ・健康診断 ・社員割引あり ・社員旅行（ハワイ・グアム・韓国など） ・社員／アルバイト紹介謝礼制度あり ・福利厚生サービス(リソルライフサポート倶楽部)

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 『ビストロCobara Hetta 』の 『調理スタッフ（料理長候補）』お仕事に 興味をお持ちいただきありがとうございます。 ”1名”の採用枠が埋まりましたら、 今回の求人募集は終了となります。 ぜひお早目にご応募ください！ ★店舗見学も受付中です！ お気軽にご希望ください。 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 【採用までの流れ】 ≪１．応募≫ 「応募画面へ進む」のボタンから 必要情報を入力して送信してください。 ご応募を確認後、担当者からご連絡いたします。 お急ぎの方は お電話でも受け付けしております。 TEL：011-209-2910 受付：全日10時00分～22時00分 採用担当：須藤（すどう） ≪２．面接≫ ご希望に応じて、 オンラインまたは店舗にて実施いたします。 ■店舗所在地 ビストロＣobaraＨetta 札幌ステラプレイス店 〒060-0005 北海道札幌市中央区北5条西2-5 札幌ステラプレイス6F ■持ち物 ・履歴書（顔写真つき） ・職務経歴書 ※事前にメール送付いただける場合は持参不要 ■服装 カジュアルな私服でお越しください。 ■その他 適性検査・学力試験などはございません。 ≪３．内定／勤務開始≫ 勤務開始日は、現職や家庭等の ご都合によりお気軽にご相談ください。 （合格通知後、約1～2週間での勤務開始が可能です） ▼ この応募が、成長＆キャリアアップへの第一歩！ あなたに会えることを楽しみにしています。 雇用形態: 正社員 給与: 300,000円 - 350,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間

• 交通費支給
• 駅近5分以内