鉄板焼きの調理師(33074)

仕事内容 【京都市下京区のホテルの鉄板焼きの調理師の転職求人】 心と体で楽しむ新感覚の鉄板料理スタイル ホテルカンラ京都「鉄板料理 花六」 カンラの名は、「感」そして「洛」の字が由来。 日本が育んできた美・知恵・おもてなしが息づく 「洛」でその心を「感」じていただけるホテルであるように・・・ そんな想いが込められています。 京都で培われてきた伝統の「技術と技法」を用い、 木・石・鉄・土・緑など自然の素材を取り入れ、 わびさびを感じられるモダンな京マチヤスタイルを表現したホテルカンラ京都。 その館内にある「鉄板料理 花六」では、 京都の旬の食材や国産和牛を中心に、 全国各地からの厳選した食材を使用した鉄板料理をご提供しています。 また、京丹後地方や伏見の小規模生産蔵の日本酒と共に 料理との調和をお楽しみ頂けるレストランです。 只今、ホテルカンラ京都 鉄板料理 花六では、 一緒に働いて頂ける「鉄板焼きの調理スタッフ」の方を募集しています。 ご興味のある方は是非、お問い合わせください。 【3年以上の調理業務経験のある方】 【ホテル勤務経験者歓迎】 【ポジティブでチャレンジしたい気持ちのある方】 【真面目にコツコツと取り組める方】 【仕事内容】 【鉄板焼きの調理師】 ＜具体的な業務内容＞ ・カウンター裏での仕込み・調理からスタート ・慣れてきたらお客様の前での焼きの仕事も担っていただく予定です ・調理以外にも発注作業や季節もののメニューの考案など幅広く携わっていただきます。 ＜仕事のやりがい＞ ・和洋中、様々なバックグラウンドを持つ先輩が在籍中 これまでの経験を問わず、若手のうちからメニュー開発にチャレンジ出来ます。 ・高単価食材（鮑・和牛・活オマール海老など）を扱っているので、目利きやロス少なく捌く技術を身に着けることが可能です。 ＜その他＞ ●生産者訪問のチャンスも THE KITCHEN KANRAのあるホテルカンラ京都は、洛（京都）を感じるがテーマ。 京都の知られざる美味しい食材やお酒はもちろん、食器類などにもこだわりを持っています。京都の農家さんや蔵元さん、窯元さんとの繋がりができ、提供する料理の背景も深く理解することができます。 ＜事例＞ ・ワイナリーに訪問して一緒にブドウを収穫。ソムリエシェフによるワイン勉強会の際に、収穫したワイン用ブドウを試食。 ・スタッフで集まって窯元を訪問し、イベント時に使用する食器を選定して利用。 ・酒蔵やブルワリーの製造現場を見学させていただいたり、製造過程の素材を試飲させていただくことで理解を深める。酒蔵とコラボして館内ラウンジイベントを開催。 ＼おすすめpoint！／ 一枚の鉄板から生まれる"特別な時間"。厳選食材をカウンターで心を込めておもてなしする仲間を募集します 挑戦を歓迎する社風で、若手からメニュー考案・企画に挑戦できる環境が整っています。

資格 調理業務経験3年以上 【ホテルカンラ京都 鉄板料理花六より】 ・明るく笑顔でコミュニケーションできる方 ・ポジティブでチャレンジしたい気持ちのある方 ・真面目にコツコツと取り組める方 【3年以上の調理業務経験のある方】 【ホテル勤務経験者歓迎】 「鉄板料理 花六」の調理のお仕事にご興味のある方はお気軽にお問合せください。 また、勤務開始日や雇用条件、その他待遇については、面接時にお気軽にご相談くださいね♪

月給26万7000円～35万1000円 給与 月給 26万7000円～35万1000円 （一律手当を含む） ※試用期間3カ月（条件変更なし） ※前職のキャリアにより、給与は決定させていただきます。 【その他】 ・早出残業手当（1分単位で別途支給） ・賞与：年2回（成果に応じて支給） スタッフクラス年間賞与平均700,000円 ・昇給：年2回 交通費：交通費支給 支給あり（上限50,000円/月）

変形労働時間制 勤務時間 総労働時間：1週あたり40時間 ■シフト交代制（実働8時間） 1箇月単位の変形労働時間制 【勤務時間】 [1]10:00～19:00 [2]11:00～20:00 [3]13:00～22:00 [4]14:00～23:00 ※催事や宴会の際に、上とは別の時間シフトが発生することがございます。 ※営業時間17:30～22:00 ＜雇用期間＞ 即日＊勤務開始日はご相談ください。

休日 【年間休日】117日 【毎月】9日間（2月は8日間） ・冬季休日5日間 ・夏季休日5日間 有給休暇、夏季・冬季休暇を全員が取得できるように管理しています！ 【その他】 ・子の看護休暇 ・転勤時の特別休暇 ・産前産後休業 ・育児介護休業

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ・資格支援制度 ・定期健康診断 ・制服一部貸与、ロッカー貸与 ・育児短時間勤務制度（小学校卒業まで） ・異性事実婚、同性パートナーシップ制度 ・企業型確定拠出年金（401k)制度 ・慶弔見舞金制度あり ・休憩室あり 制服貸与

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

その他 職場見学可 【ブランド名】 株式会社イヴリード 【事業内容】 社員の人材紹介 この求人は職業紹介事業者による紹介求人です。 【職業紹介事業者】 会社名：株式会社Eve Lead 所在地：京都府京都市下京区烏丸通七条下る東塩小路町７２１番地１ 【紹介先企業】 会社名：鉄板料理花六｜ホテルカンラ京都｜UDS株式会社 所在地：京都府京都市下京区烏丸通六条下る北町190

• 学歴不問
• 職場見学可
• 経験者歓迎
• 賞与あり
• 交通費支給
• 長期歓迎
• 長期休暇あり