つけ麺店のオープニング店舗責任者

仕事内容 ✨8月 新宿駅徒歩3分にNewOPEN！✨ 快適な厨房＆きれいなお店で経験活かす店長候補！ 「毎日でも食べたい味」を大切にした つけ麺専門店での正社員募集です。 *・。*・。*・。*・。*・。*・。*・。 【仕事内容】 20席程度のきれいなつけ麺専門店『小麦と魚豚骨つけめん はま田』にて、店長候補（厨房・店舗マネジメントの中心メンバー）として活躍していただきます。 ■キッチン業務 ・仕込み（食材カット・チャーシュー仕込み等） ・麺あげ ・盛り付け ・サイドメニュー調理 ■ホール業務 ・お客様のご案内 ・お冷出し ・食券確認 ・料理提供 など 丁寧に取った出汁。 重すぎない、それでいて満足感のあるつけ汁。 毎日食べても飽きない、落ち着いた一杯。 当店のつけ麺は、流行の“ただ濃いだけ”ではなく、 豚骨と魚介を合わせた濃厚スープと淡麗スープ2種類を合わせたつけ麺店です。 だからこそ、若者だけでなく、 ご年配の方や女性のお客様にも長く愛される店を目指しています。 流行に左右されない、本質的な美味しさ。 それが「小麦と魚豚骨つけめん はま田」です。 *・。*・。*・。*・。*・。*・。*・。 ＼求人のポイント／ ✨キレイで快適な職場環境✨ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 「ラーメン屋＝暑くて油っぽい」というイメージを覆す、最新の厨房設備を導入！ 火を使う量が少ない業態のため、厨房が熱くなりにくく 快適な温度で調理に集中できます。 さらに、制服はおしゃれなカジュアルデザインを採用。 20席程度の清潔感あふれる空間で、気持ちよくスタートできます。 ✨シンプルなオペレーション✨ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 当店の自慢は、スープ以上に徹底的にこだわり抜いた「特製麺」。 職人としてのこだわりを大切にしながらも、 店内は完全食券制を導入しているため、 オーダー取りや複雑なレジ会計の手間は一切ありません。 ✨本部のガチガチなマニュアルなし✨ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ メニュー構成や販売価格の決定など、 お店づくりにおける重要な裁量をお任せします。 あなたのアイデアやこだわりをダイレクトに店舗運営に反映できる環境です。 あなたのノウハウで自由に出し切ってください。 ✨もう一度「自分の城」を持てる！✨ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 物件取得費や借入などのリスクを背負うことなく、 新店舗の運営を丸ごとリードしていただけます。 イチから店舗づくりをしていただき、 軌道に乗った後は当社のシステムを活用して、 最終的にその店舗ごと自分の店として独立・経営していくことが可能です。 ┏━━━━━━━━━━━━━━┓ ｜将来の独立を本気で応援します｜ ┗━━━━━━━━━━━━━━┛ 「いつか自分の店を持ちたい」という夢を全力でバックアップ。 70店舗以上の飲食店運営実績を持つ本部があるため、 調理技術だけでなく、メニュー開発・数値管理・経営ノウハウまでイチから学べます。 最終的にはシステムを利用して独立していくことも可能です！ 「経験を活かして店づくりから関わりたい」 「自分のアイデアでお客様を笑顔にしたい」 「将来は独立したい」 そんな熱い想いを持つ方を、私たちは全力で応援します。

求めている人材 【必須スキル】 ✅店炊きのラーメン・つけ麺店などでの独立・経営経験がある方 ✅店舗マネジメントの全般的なノウハウをお持ちの方 【以下の方にオススメ】 ・もう一度、自分の店を持ちたい方 ・「次はリスクを抑えた形で店舗経営に再挑戦したい」という熱い想いがある方 ・自分らしい個性を活かして活躍したい方 ・イチからの店舗立ち上げ、 オープニングならではのワクワク感を味わいたい方

月給60万円以上 給与詳細 基本給：月給 60万円 〜 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：あり ※給与には一律手当含む ★研修中も給与変動なし★ 初月から給与満額支給します！

シフト制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり220時間 〜 233時間 9:00〜29:00の間で実働9時間 （休憩1時間） ※総労働時間は月230時間。月233時間以上になることはありません。 現在、他店で活躍中の社員もみんな233時間以下です。 ＜シフト例＞ 9:00～19:00 19:00～29:00 11:00～23:00 など

休日休暇 月4～6日休み（シフト制） ・希望休の取得もOK ＼働きやすい環境／ 飲食業界平均よりも年間休日は多め！ 1日の勤務時間が少なめで働きやすい環境です。

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ■昇給あり ■交通費規定支給 ■時間外手当あり ■髪型・髪色自由 ■制服貸与 ■まかない無料 ■独立支援あり

試用期間あり 試用・研修期間：2週間 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 制服あり
• ランチタイム
• フリーター歓迎
• 早朝
• 中途入社50％以上
• 学歴不問
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 管理職・マネジャー採用
• 午前
• 女性管理職登用あり
• 経験者歓迎
• 残業なし
• 夜間
• 有資格者歓迎
• 夕方
• ブランクOK
• オープニングスタッフ
• 女性が活躍中
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• まかないあり
• 長期歓迎
• 駅近5分以内
• 深夜
• 原則定時退社
• 固定給35万円以上
• ひげOK
• 髪型・髪色自由