一杯のすべてを学ぶ。有名つけ麺店の調理・店舗運営

仕事内容 ――――――――― 時屋のすべてを伝える つけ汁も、麺も。 どうすれば、もっと旨くなるか。 向き合った結果できあがったのが、 今のこの一杯です。 味のことも、経営のことも、 惜しみなく伝授します。 経験を積み重ねたその先で、 「この道を選んでよかった」と 心から思ってほしいから……。 ――――― 一杯の中にある数々のこだわり ■つけ汁： 時屋のつけ汁は、 化学調味料を使っていません。 素材の扱い方、火の入れ方、煮出す時間。 少しの違いで、旨味は簡単に変わる。 だから、毎日同じことを、 同じ精度で続けています。 ■麺： 粉の香りと程よい噛みごたえを 大切にした自家製麺。 噛んだ瞬間から、喉を通るまで。 どこでスープと一体になるかを考え、 仕込んでいます。 ■濃度： ただ濃ければいい、わけじゃない。 目指しているのは、 「旨味の密度が高い濃厚さ」。 飲み終えた後、どんな余韻が残るか まで含め、濃度を決めています。 ■絡み方： 一口目と、食べ終わる直前で、 感じ方が変わるように。 一杯を組み立てています。 ――――― 技術は、渡してこそ意味がある 外に出したくないと思えば 出さずに済むもの。 ですが私は、時屋のノウハウを、 次につながる形で残したいと思っています。 つけ麺が好きな人が、 自分の仕事を誇れる業界で あり続けられるように。 だから、本気で学びたい人には、 私たちも本気で向き合います。 【具体的な仕事内容】――――――――― ホールや基本的な仕込みから。 そこから少しずつ、 スープ、タレ、麺、味の管理へ。 「何をやるか」より、 「なぜそうするか」を伝えながら 工程を任せていきます。 【メリットも多数あり】――――――――― ●月給30万円以上 ●昇給・賞与あり ●まかない無料 ●独立支援あり 「いつかは自分のお店を持ちたい」と 考えている方も、サポートいたします。 時屋から独立というと融資も受けやすく 夢へ近づくスピードも早まります！ 何度も食べた、あの一杯。 次は、つくる側に立ってみませんか？ あなたのその覚悟に、 時屋はきちんと応えます。

求めている人材 ■飲食未経験OK ■フリーター・異業種からの挑戦も歓迎！ ■飲食店での経験がある方は、 さらに歓迎します 【こんな方に来てほしい】――――――――― ●つけ麺・ラーメンが好き ●「この一杯はどうやってできているんだろう」 と思考を巡らせたことがある ●仕事を“生活のためだけ”で終わらせたくない ●好きなモノを仕事にしたい ●いつか自分の店を持つことも、考えている 経験よりも、 “どこまで本気で向き合えるか”を 大切にしています。

532-0011大阪府大阪市淀川区西中島5-1-4 つけ麺専門店　時屋 勤務地 JR「新大阪」駅からも徒歩圏内！ 専門学校も近くに多数ある 西中島南エリアです。 【交通手段】 交通・アクセス OsakaMetro御堂筋線「西中島南方」・阪急「南方」駅～徒歩5分

月給30万円～40万円 給与詳細 基本給：月給 30万円 〜 40万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 【給与】 ■研修社員 ⇒ 月給30万円 ■一般社員 ⇒ 月給32万円 ■主 任 ⇒ 月給34万円 ■副店長 ⇒ 月給36万円 ■店 長 ⇒ 月給40万円 ※経験等により変化あり

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり5時間 〜 10時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり24日 7:00～24:00の間でシフト制 ※店舗・曜日により多少前後する 場合があります ■シフト例 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 【朝から】仕込み＋ランチ営業 ●7:00～11:00／15:00 【昼前から】立ち上げ＋ランチ営業 ●10:00～15:00／16:00 【昼のみ】ランチ営業 ●11:00～15:00／16:00 【夕方から】仕込み＋ディナー営業 ●15:00～23:00／24:00 ●17:00～23:00／24:00 ●18:00～23:00／24:00 【セパレート勤務】ランチ＋ディナー ●11:00～15:00の後、 18:00～23:00／24:00 【製麺担当の場合】 他の業務と被らなければ 出勤時間は比較的自由に調整できます。

休日休暇 ◇月6日休み ◇有給休暇 ⭐完全週休2日制を導入予定⭐ 近い将来、飲食業界では まだまだ珍しい「完全週休2日制」 を導入したいと考えています。 しっかり休んで、しっかり働く 働き方を、これから一緒に つくっていきましょう！

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ◇賞与あり ◇社会保険完備 ◇まかない無料 ◇交通費は応相談 ◇制服貸与 ◇独立支援あり

試用期間なし

• 制服あり
• 業界未経験歓迎
• フリーター歓迎
• 早朝
• 学歴不問
• 経験不問
• 未経験者歓迎
• 午前
• 経験者歓迎
• 夜間
• 研修あり
• 夕方
• 賞与あり
• ブランクOK
• 固定給25万円以上
• まかないあり
• 長期歓迎
• 駅近5分以内
• 第二新卒歓迎