薪焼きレストランの調理・キッチンスタッフ

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他飲食、和食シェフ/料理人、飲食調理スタッフ ◆ー∴ー◆ー∴ー・◆・ー∴ー◆ー∴ー◆ ＼経験よりも「想い」を重視／ 薪火を使った本格レストランで 調理・キッチンスタッフを大募集✨ ジャンルの垣根を越えた料理を学び、 あなたらしいキャリアを築きませんか？ ◆ー∴ー◆ー∴ー・◆・ー∴ー◆ー∴ー◆ ✔ 未経験でも月給28万円～ ✔ 経験者は月給30万円～ ✔ 月6～8日休み＆日曜定休 ✔ GW・夏季・年末年始休暇あり ✔ 昇給・賞与・インセンティブあり ✔ 寮・住宅手当あり ✔ 資格取得支援＆充実の研修制度 ✔ 髪型・髪色などオシャレ自由♪ ━━━━━━━━━━ 📍勤務店舗のご紹介 ━━━━━━━━━━ ◆薪焼 きび 名古屋市中区の栄・新栄エリアに店を構える、 薪火を主役にしたレストランです。 コンセプトは、 「五感で感じていただく、薪と季節の食材」 薪が爆ぜる音や立ちのぼる香り、 揺らめく炎とともに、 薪火でしか表現できない 食材の旨みや余韻をお届けしています。 店内は、薪火を囲む 劇場型のカウンターを中心とした 15～20席ほどの落ち着いた空間。 黒を基調としたモダンなデザインと、 山小屋を思わせる温かみが調和しています。 お客様は食への関心が高い30代以上の方が中心。 記念日や大切な会食など、特別な時間にも 選ばれているレストランです。 ━━━━━━ ◤仕事内容◢ ━━━━━━ 調理・キッチン業務全般をお任せします。 経験やスキルに合わせて、 できることから少しずつお教えします。 未経験の方も、充実した研修を通して 着実に技術を身につけられる環境です♪ ▶仕込み・調理・盛り付け …肉・魚・野菜などの下処理 …前菜からメイン、締めまでの調理 …料理の盛り付けや仕上げ ▶メインとなる薪火調理 …薪の種類や火加減の調整 …食材の魅力を引き出す火入れ …薪の香りや熱を活かした調理 ▶食材の仕入れ・管理 …旬の食材やジビエの仕入れ …業者とのやり取り …食材の在庫・品質管理 ▶メニュー開発 …季節ごとの新メニュー考案 …シェフと連携した料理開発 …ジャンルに縛られない一皿の創造 イタリアン・フレンチ・和食など、 さまざまな技法を柔軟に取り入れているため、 幅広い調理スキルを身につけられます。 …………………………………………………… ✨未経験から本格的な料理人へ✨ 入社時点で、高度な技術は必要ありません。 包丁の使い方や食材の扱い方など、 基礎から丁寧にお教えします。 生産者訪問や資格取得支援など、 料理や食材について深く学べる制度もご用意！ あなたの「学びたい」「成長したい」という 気持ちを全力でサポートします♪ …………………………………………………… ━━━━━━━━━━ ⭐ここで働く魅力は？ ━━━━━━━━━━ ▶️️薪火を操る専門技術が身につく！ 当店の主役は、専門性の高い「薪焼き」。 薪の選定から繊細な火入れまで、 ほかではなかなか学べない技術を 実践を通して身につけられます。 ジビエや旬の食材などを扱うため、 食材の目利きや下処理の技術も磨けます。 将来的に料理長や独立を目指す方にも、 大きな武器となる経験を積める環境です。 ▶️️月8日休×長期連休！ 月6～8日のお休みに加え、日曜日は定休日。 GW・夏季・年末年始には長期休暇もあり、 仕事とプライベートのメリハリをつけて働けます。 昇給・賞与・インセンティブのほか、 家族手当や資格手当などの待遇も充実しています。 ▶️️新店展開でキャリアのチャンスも豊富！ 今後も新店舗の展開を予定しているため、 料理長などのポジションを目指せるチャンスがあります。 「料理人として成長したい」 「将来は自分のお店を持ちたい」 そんな一人ひとりの目標に寄り添い、 理想のキャリア形成をサポートします！

求めている人材 経験よりも、料理に対する「想い」を重視します♪ 未経験者も大歓迎！ 社会人デビューの方もご応募いただけます。 ✅経験・資格不問 ✅学歴・職歴不問 ✅未経験者歓迎 ✅経験者優遇 ✅フリーター歓迎 ✅新卒・第二新卒歓迎 ✅ブランクOK ✅UIターン歓迎 ✅独立希望者歓迎 🎯求める人物像 ￣￣￣￣￣￣￣￣ ✔ 探究心｜薪火を使った専門技術を学びたい方 ✔ 創造性｜ジャンルに縛られない料理に挑戦したい方 ✔ 協調性｜仲間と協力しながら成長できる方 ✔ 向上心｜料理長や独立など、将来の目標がある方 ✔ 誠実さ｜食材やお客様と真摯に向き合える方 ✔ 主体性｜新しいメニューづくりにも参加したい方 私たちが大切にしているのは、 今の腕前ではなく、料理やお客様に対する情熱です。 「この道で本物になりたい」 「薪火を自分の武器にしたい」 そんな想いを、ぜひ面接で聞かせてください！ ※22時以降の勤務を含むため、18歳以上の方に限ります。 年齢の条件と理由：あり（22時以降は深夜勤務となるため、18歳以上の方に限ります。）

月給30万円以上 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 25万円 〜 固定残業代：あり 1ヶ月あたり5万円（固定残業時間：1ヶ月あたり30時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり 全員に一律で支払われるその他手当金額：あり ✅未経験者：月給28万円～ ✅経験者：月給30万円～ ※経験・能力などを考慮して決定します。 ◆昇給あり ◆賞与あり ◆インセンティブ制度 ◆家族手当 ◆資格手当・スキル手当 ◆住宅手当 ◆寮完備・住み込み相談可 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：給与条件が異なる 【給与】 本採用と異なる 基本給 : 月給 24万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり21日 〜 23日 14:00～23:00 ◆実働8時間 ◆休憩あり ◆終電考慮

休日休暇 月6～8日休み 日曜定休 ◆夏季休暇 ◆年末年始休暇 ◆GW休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ◆社会保険完備 ◆昇給あり ◆賞与あり ◆インセンティブ制度 ◆家族手当 ◆資格手当・スキル手当 ◆寮・住宅手当あり ◆制服貸与 ◆まかない・食事補助あり ◆社割あり ◆充実の研修制度 ◆生産者訪問あり ◆資格取得支援あり ◆オシャレOK（過度でなければOK） ＊髪型・髪色自由 ＊ネイル・ピアスOK ＊タトゥー・ひげOK

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：給与条件が異なる 【給与】 本採用と異なる 基本給 : 月給 24万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

• 制服あり
• 業界未経験歓迎
• 資格取得支援あり
• フリーター歓迎
• バイク通勤OK
• 中途入社50％以上
• 学歴不問
• 月平均残業時間20時間以内
• 経験不問
• 未経験者歓迎
• 住宅手当あり
• 午前
• ネイルOK
• 夜間
• 研修あり
• 夕方
• ブランクOK
• インセンティブあり
• 女性が活躍中
• 固定給25万円以上
• まかないあり
• 長期歓迎
• 駅近5分以内
• 資格取得手当あり
• 社割あり
• 深夜
• 長期休暇あり
• ピアスOK
• 第二新卒歓迎
• 寮・社宅あり
• 食事補助あり
• ひげOK
• 髪型・髪色自由