創作和食居酒屋のホール・キッチンスタッフ

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他飲食、飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ ＼完全週休2日制×月給27万円～✨／ 和食・日本酒・仕入れ・店舗運営まで学べる環境です！ ━オススメポイント━━━━━━━━━ ✦完全週休2日制（日・月） ｜毎週連休でしっかり休める◎ ✦売上目標達成手当あり ｜月1万5,000円支給！ ✦決算賞与、年2回支給！ ｜責任者クラスで年間120万円以上の支給実績あり！ ✦若手にもチャンスが多い ｜24歳で店長、2年目で魚担当になった実例あり！ ✦独立支援あり ｜過去2～3年で約5名が独立！ ✦紹介制度あり ｜知人紹介で入社時10万～20万円支給！ ✦全国47都道府県の日本酒が学べる ｜料理とのペアリングも身につきます◎ ✦オープンキッチン ｜お客様の「美味しい」が直接聞ける職場です！ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ＜ 仕事内容 ＞ ••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈•• 若いうちから“本物”を学べる。 料理人として成長したい方へ✨ ••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈•• 金山駅近くの創作和食居酒屋 「空 sora」にて、キッチン業務を中心に ホールのサポートもお任せします。 当店のコンセプトは、 「居酒屋以上、割烹未満」。 旬の食材を活かした創作和食と、 全国47都道府県から取り寄せる日本酒の ペアリングを楽しめる、大人の隠れ家のようなお店です。 料理は、毎日仕入れる旬の食材を活かした手作り。 決まった作業をこなすだけではなく、 食材の状態を見て、調理法を考え、 お客様に喜ばれる一皿をつくっていきます。 オープンキッチンなので、 お客様の反応を目の前で感じられるのも魅力。 「美味しい！」 「また来ます！」 そんな声が、毎日のやりがいになります◎ ＜ 具体的な仕事内容 ＞ キッチン業務を中心に、 忙しい時間帯はホール業務もサポートします。 【キッチン業務】 ・仕込み ・調理補助 ・盛り付け ・洗い物 ・食材管理 ・清掃 ・メニュー開発の補助 など 【ホール業務】 ・接客 ・配膳 ・下げ膳 ・電話での予約受付 ・レジ対応 ・掃除、セッティングなどの開店準備 など まずは、盛り付けや仕込みなど できることからスタート。 慣れてきたら、 調理・仕入れ・メニュー開発・後輩育成など、 少しずつお任せしていきます。 キッチンとホールの垣根なく、 チーム全員でお店づくりをしているので、 料理だけでなく接客力も自然と身につきます♪ ━━━━━━━━━━━━━━━ ✅ 若手にもチャンスが多い環境 ━━━━━━━━━━━━━━━ 年齢や社歴だけで判断する職場ではありません。 「もっと料理を覚えたい」 「仕入れもやってみたい」 「メニュー開発に挑戦したい」 「将来は自分のお店を持ちたい」 そんな前向きな気持ちがある方には、 どんどん仕事を任せていきます。 実際に、新卒で20歳の時に入社し、 24歳で店長へキャリアアップしたスタッフもいます。 現在は27歳の若手店長として、お店を引っ張ってくれています。 また、未経験で入社した新卒女性社員も活躍中。 入社後に基礎から学び、2年目からは刺身など魚を扱うポジションにも挑戦しています。 経験がなくても、やる気があり、 前向きに学べる方には、早い段階から専門的な仕事も任せていく環境です！ 代表から直接、 料理・仕入れ・食材の目利き・店舗運営・独立ノウハウまで 学べる環境です。 実際に、過去2～3年で約5名が独立。 「うちを踏み台にするくらいの気持ちで来てください」 というスタンスで、あなたの夢を応援します。 ━━━━━━━━━━━━━━━ ✅ 頑張りはしっかり評価 ━━━━━━━━━━━━━━━ 当社で大切にしているのは、 ただ言われたことをこなすだけではありません。 ・自分から仕事を取りにいける ・新しいことを覚えようとする ・仲間を助けられる ・お客様のために考えて動ける ・お店を良くするアイデアを出せる そんな姿勢をしっかり見ています。 「まだ経験が浅いから…」と遠慮しなくてOK。 意欲がある方には、仕込み・調理・盛り付けだけでなく、 メニュー開発や仕入れ、店舗運営にも挑戦していただきます。 飲食の仕事を“作業”で終わらせたくない方に、 ぴったりの環境です。 ━━━━━━━━━━━━━━━ ✅ 完全週休2日制で毎週連休 ━━━━━━━━━━━━━━━ お店は日曜・月曜定休。 そのため、完全週休2日制で毎週連休です。 人手不足による急な出勤も基本的になく、 プライベートの時間も大切にできます。 休みの日に食べ歩きをしたり、 繁盛店を見に行ったり、 自分の将来のために時間を使うこともできます◎ 「しっかり働いて、しっかり休む」 そんなメリハリある働き方ができます。 ━━━━━━━━━━━━━━━ ✅ 身につくスキルが多い ━━━━━━━━━━━━━━━ 料理だけでなく、 日本酒・食材・接客・経営視点まで学べます。 ＜身につくスキル・知識＞ ・包丁さばき ・飾り包丁 ・盛り付け技術 ・和食調理 ・魚の知識 ・肉の知識 ・野菜の知識 ・食材の目利き ・仕入れ ・日本酒の知識 ・ワインの知識 ・リキュール、ウイスキーなどお酒の知識 ・料理とお酒のペアリング ・テーブルマナー ・メニュー開発 ・店舗運営 ・出店、開業ノウハウ など 将来独立したい方にとって、 料理人としても、経営者としても、 本当に役立つ経験が積めます。 ━━━━━━━━━━━ ✅ お店について ━━━━━━━━━━━ 「空 sora」は、金山にひっそりと佇む 創作和食居酒屋です。 店内は、月明かりのもとにいるような 落ち着いた大人の雰囲気。 常連のお客様を中心に、 デート・接待・記念日・仕事帰りの食事など、 幅広いシーンでご利用いただいています。 料理は、その日仕入れた旬の食材を活かした創作和食。 素材本来の味を引き出すことを大切にしています。 日本酒は全国47都道府県から取り寄せ。 定番から季節限定の銘柄まで、 料理に合わせて提案できるラインナップを揃えています。 料理人として腕を磨きながら、 日本酒やペアリングの知識も自然と身につくお店です。 ━━━━━━━━━━━ ✅ 代表メッセージ ━━━━━━━━━━━ 流行を追うだけではなく、 基本を大切にしながら、お客様を驚かせたい。 そして、お客様と同じくらい、 スタッフにも「ここに来てよかった」と思ってほしい。 独立したい方も大歓迎です。 うちを“踏み台”にするくらいの気持ちで来てください。 その代わり、全力で背中を押します。 料理だけでなく、仕入れや店舗運営、 独立に必要な考え方まで伝えていきます。 「将来のために本気で学びたい」 そんな方と一緒に働けることを楽しみにしています。

求めている人材 ✦経験・未経験問わず歓迎します✦ 今のスキルよりも、 「これからどうなりたいか」という想いを重視します◎ ━━━━━━━━━━━━━ ✅ こんな方を歓迎します ━━━━━━━━━━━━━ ・料理人として本気で成長したい方 ・将来自分のお店を持ちたい方 ・和食に興味がある方 ・日本酒に興味がある方 ・食材の目利きや仕入れを学びたい方 ・メニュー開発に挑戦したい方 ・飲食の仕事が好きな方 ・お客様の「美味しい」がやりがいになる方 ・自分から仕事を覚えにいける方 ・指示待ちではなく、自分で考えて動ける方 ・チームでお店を盛り上げたい方 ・若いうちから裁量ある仕事に挑戦したい方 ・第二新卒の方 ・新卒の方 ・独立希望の方 ・正社員として安定して働きたい方 ・ハローワークでお仕事を探している方 ＼こんな想いがある方にピッタリ／ 「ただ働くだけじゃなく、将来につながる仕事がしたい」 「料理の基礎からちゃんと学びたい」 「お客様の反応が見えるお店で働きたい」 「若いうちからチャンスがある職場がいい」 「いつか自分のお店を出したい」 そんな方は大歓迎です。 少しでも気になった方は、 まずはカジュアルにお話ししましょう。

月給27万円以上 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 21万8700円 〜 固定残業代：あり 1ヶ月あたり5万1300円 〜（固定残業時間：1ヶ月あたり33時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 月給27万円～ ※料理長候補・店長候補：月給35万円以上 ※調理スタッフ：月給27万円以上 ※経験・能力・前職給与を考慮して決定します。 ※前職給与の相談OKです。 ＜各種手当・待遇＞ ・昇給あり ・決算賞与あり（年2回） ｜責任者クラスで年間120万円以上の賞与実績あり ・売上目標達成手当あり／月1万5,000円 ・家族手当あり ・交通費全額支給 ＜ キャリアアップ例 ＞ ※下記はあくまでも一例です。 経験・能力・意欲に応じて、早期キャリアアップも目指せます✨ 22歳／正社員として入社 仕込み・盛り付け・接客など、基本業務からスタート。 和食の基礎やお店の流れを少しずつ覚えていきます。 ▼ 24歳／魚を扱うポジションへ 成長度合いや意欲に応じて、刺身や魚の仕込みなど専門性の高い仕事にも挑戦。 食材の目利きや仕入れについても学んでいきます。 ▼ 28歳／店長へキャリアアップ 調理だけでなく、スタッフ育成・売上管理・店舗運営にも携わり、お店を任される存在へ。 将来独立を目指す方にも役立つ経験が積めます。 試用・研修期間：3ヵ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ 【給与例】 給与例 ＜年収例＞ 420万円/27歳 2年目 530万円/31歳 4年目 ※あくまでも給与例になります

固定時間制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり176時間 【勤務時間】 13:00～23:30 ・休憩1時間あり ・終電考慮 ・フルタイム歓迎 ・無理な深夜残業はありません ディナー営業中心なので、 朝が苦手な方にも働きやすい時間帯です★ オープンキッチンのため、 お客様の反応を直接感じながら働けます。 「美味しい」 「また来ます」 そんな声が、日々のやりがいにつながります。

休日休暇 ＜ 完全週休2日制 ＞ 日曜・月曜定休 お店自体が日曜・月曜休みのため、 人手不足による急な出勤は基本的にありません。 毎週連休なので、 プライベートの時間や 他店への食べ歩き・勉強の時間も大切にできます♪ ・月8日以上休み ・夏季休暇あり ・年末年始休暇あり ・結婚式や家族行事などの相談OK 仕事とプライベートのメリハリを 大切にしている職場です！

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ・社会保険完備 ・昇給あり ・決算賞与あり（年2回） ・売上目標達成手当あり ・家族手当あり ・交通費全額支給 ・独立支援制度あり ・リファラル（紹介制度）あり ｜知人紹介で入社時10万～20万円支給 ・車通勤OK ・バイク通勤OK ・まかないあり ・制服貸与 ・社員旅行あり／年2回 ・他店視察あり 社員旅行は、 過去に石垣島、グアム、東京などへ行きました！ しっかり働き、しっかり休む。 そして仲間と一緒に楽しむ。 そんな環境を大切にしています✦

試用期間あり 試用・研修期間：3ヵ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 業界未経験歓迎
• フリーター歓迎
• バイク通勤OK
• 学歴不問
• 車通勤OK
• 経験不問
• 未経験者歓迎
• 通勤交通費全額支給
• 経験者歓迎
• 研修あり
• 夕方
• 賞与あり
• ブランクOK
• 完全週休2日制
• 女性が活躍中
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• まかないあり
• 長期歓迎
• 駅近5分以内
• 社割あり
• 深夜
• 第二新卒歓迎
• 髪型・髪色自由