パン製造スタッフ(ホテル内ベーカリー)

仕事内容 《製造を任せられる経験者を募集します！》 白樺リゾート 池の平ホテルでは、 ホテル内ベーカリーの製パン実務経験者を 対象とした採用を行います！ 本募集は未経験育成枠ではありません。 ・現場の製造工程を理解している方 ・衛生・品質基準に基づき作業できる方 ・チーム製造に慣れている方 即戦力として製造ラインを 担っていただくポジションです。 《この仕事の魅力》 ◎ 信州産食材を活かしたオリジナルパンづくり ◎ ホテル直営ベーカリーで安定した製造環境 ◎ 商品開発・レシピ改良にも関われる ◎ 年齢・社歴に関係なく技術を正当に評価 ◎ チーフ・リーダーへのキャリアアップ可能 ◎ 寮完備｜UIターン・リゾート転職も安心 《仕事内容》 ホテル内ベーカリーにて 製パン業務全般を担当いただきます。 【主な業務内容】 ・パン生地の仕込み（計量・ミキシング・発酵） ・焼成・仕上げを含む製パン業務 ・レストラン・売店向け商品の製造・納品 ・季節限定パン・新商品の試作・開発 ・食材管理・衛生管理・清掃など付随業務 ＊食事パン・菓子パン・オリジナルブレッドなど幅広く製造 ＊レシピ・作業指示・衛生管理はすべて日本語 《この求人が ”経験者限定” である理由》 ホテル提供商品として、 ・配合理解 ・工程判断 ・衛生管理対応 ・製造時間逆算 など 現場経験を前提とした作業が求められます。 そのため国内製パン現場での 実務経験を重視した採用となります。

求めている人材 《応募条件（必須）》 ・日本国内のベーカリー・ ホテル・飲食店等での製パン実務経験 ・仕込み〜焼成までの製造工程に携わった経験 ・日本語の作業指示書・配合表を 理解して業務遂行できる方 ・衛生基準に基づく製造経験 ・高卒以上 ＊業務上、日本語による工程理解・ 記録・連携が必須となります。 《歓迎する経験》 ・オールスクラッチ製造経験 ・ホテル・リゾート施設での製パン経験 ・商品開発・試作経験 ・製造リーダー・時間帯責任者経験 《この仕事で得られること》 ・ホテル品質の製造技術 ・安定した生産環境 ・商品開発経験 ・長期的なキャリア形成

職場環境 喫煙所：喫煙所あり（屋外）

391-0392長野県北佐久郡立科町芦田八ケ野1596番地 株式会社池の平ホテル&リゾーツ 【交通手段】 交通・アクセス JR「茅野」駅からバス50分、車35分

月給25万円～40万円 給与詳細 基本給：月給 25万円 〜 40万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※スキルや経験を考慮して決定します

変形労働時間制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり160時間 〜 173時間 7:00～18:00 ※上記時間内で実働8時間、休憩60分 ※残業は月平均30時間

休日休暇 ・年間休日108日 ・月9日休み ・有給休暇 ・慶弔休暇 ・産休育休（取得実績・復帰実績あり）

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ・昇給年1回 ・賞与年2回 ・時間外手当（全額支給） ・通勤交通費（全額支給） ・扶養手当 ・資格取得支援あり（規定有） ・寮完備 ・託児所あり（規定有） ・懇親会、忘年会あり ・施設利用割引あり ・ウインタースポーツ用具貸出 ・社員食堂あり（1食350円） ・制服貸与 ・車通勤可能 ・駐車場あり ・慶弔見舞金 ・定期健康診断 ・定年後の再雇用制度あり 《 寮について 》 月8000円で入居可能。 単身寮で駐車場の利用OK。 Wi-Fi有、風呂トイレ別。

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 制服あり
• 業界未経験歓迎
• 車通勤OK
• 月平均残業時間20時間以内
• 転勤なし
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 通勤交通費全額支給
• 経験者歓迎
• 有資格者歓迎
• 研修あり
• 賞与あり
• ブランクOK
• 育休あり
• 女性が活躍中
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• 第二新卒歓迎
• 寮・社宅あり