高級中華料理店のスーシェフ

仕事内容: ❑＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝❑ 「将来自分の店を持ちたい」 「料理だけでなく経営まで学びたい」 本気で上を目指す方、大募集！！ ❑＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝❑ ★日曜固定休み+長期休暇あり ★SNSが得意な方、大歓迎 ★最大5万円のインセンティブあり 【　仕事内容　】 スーシェフ候補として、 調理・接客・店舗運営全般をお任せします！ ▼調理・仕込み業務 …一流ホテル出身シェフの元での仕込み作業 …調理補助 …徹底した衛生管理 ▼接客・ホール業務 …フロアの進行管理 …料理のストーリーを伝える接客 …ドリンク提供 ▼予約管理とWeb集客 …全予約媒体の空席情報更新や予約管理 （食べログ、一休、TableCheck、自社HP、Google） …公式Instagramを通じた発信（週2回必須） ◎当店では、厨房にこもって 料理だけをするスタッフは求めていません。 一流の料理技術を学びながら、 自らお客様の前に立ってサービスを行い、 店舗の売上を作るための経営実務まで、 すべてを習得していただけます。 ーーーーーーーーーーーーーーーーー 【　当店について　】 客単価2万円、完全予約制の 隠れ家ファインダイニング「紅梅本楼」。 厳選食材のコースをカウンターで提供しています。 接待や記念日にご利用いただくことが多く 落ち着いた雰囲気の中で お一人お一人に寄り添う丁寧な接客と コースに合わせた極上のワインペアリングが学べます。

求める人材: ◆飲食店での調理経験がある方 （ジャンルは問いませんが、基礎的な包丁技術がある方） ◆料理だけでなく、接客やPC業務（予約管理・SNS）も経営のために必須である。と理解し、抵抗なく取り組める方 ◆将来自分のお店を持ちたいとなど明確な目標がある方 ＜　下記は歓迎です！　＞ ◇高級レストラン等での調理・接客経験がある方 ◇InstagramなどSNSの日常的な発信や運用経験がある方 ◇店舗の売上管理やスタッフ育成などマネジメントの経験がある方

大阪府大阪市福島区福島駅 紅梅本楼(コウバイホンロウ) 勤務地: ＜紅梅本楼＞ 大阪府大阪市福島区福島4-2-65 【交通手段】 アクセス: * JR東西線「新福島駅」より徒歩5分 * 阪神本線「福島駅」より徒歩5分 * JR環状線「福島駅」より 徒歩10分 * 京阪中之島線「中之島駅」より徒歩10分

月給25万円～30万円 給与: 月給25万円〜30万円 ◎昇給あり ◎交通費支給 ◎インセンティブあり！ −−−−−−−−−−−−−−−−− 調理技術だけでなく、 予約管理やSNS更新などの実務をこなし、 売上に貢献した分は毎月最大5万円 インセンティブとして還元します。 また、 マネージャーへ昇格すると 基本給ベースが上がるだけでなく インセンティブ上限も10万円にUP★ 売上に貢献してくださった分は しっかり評価いたします(*^^*)！

シフト制 勤務時間・曜日: 12:00～22:30 ◆上記時間帯でシフト制 ◆休憩1時間 ◆終電考慮します！

休暇・休日: ・週休2日（日曜日＋シフト） ・月6〜7日休み ・有給 ・年末年始、夏季休暇など長期休暇あり！

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ・社会保険完備 ・交通費規定支給 ・まかないあり ・受動喫煙防止措置：屋内全面禁煙 ・制服貸与 ・独立支援

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 応募▶面接(1回予定)▶採用 ◎面接は店舗にて行います ◎面接日、入社日はご相談ください 雇用形態: 正社員 給与: 250,000円 - 300,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 168時間

• 交通費支給
• 駅近5分以内