株式会社魚金 レストラン 専門料理店(調理スタッフ 料理長)

【紹介案件】魚を扱う技術を極めたい方へ。一本買いの鮮魚で仕込みから学べる鮨屋のうおきん。日本酒やワインの講習会も充実しており、将来の独立支援や多彩な昇進パスあり 株式会社魚金｜レストラン・専門料理店（調理スタッフ・料理長） 東京都港区新橋3-20-6 新金子ビル1・2F 正社員 業務内容 『鮨屋のうおきん』にて、キッチンでの調理業務全般をお任せします。豊洲市場から毎日仕入れる鮮度抜群の魚が丸ごと一本届くため、ゼロから魚をさばく本格的な技術を習得できる環境です。経験に応じて簡単な作業からスタートし、徐々に仕込みや盛り付けの精度を磨いていきましょう。 当社は個人のスキルアップを全力で支援しています。蔵元を招いた日本酒講習会やソムリエによるワイン講習会のほか、繁盛店の視察も積極的に実施しており、本物の味とサービスを学ぶ機会が豊富です。 現在は上場を目指してポジションを増設しており、店長や統括支配人、さらには本社勤務の広報や人事へと進むキャリアパスも確立されています。独立支援の実績も多く、これまでに10名以上が夢を叶えました。こだわりの食材を通じて、お客様に驚きと感動を届けるプロフェッショナルを目指せます。 ＜おすすめポイント＞ 豊洲直送の一本魚を扱うため、他店では得られない高度な調理技術が身につきます。酒蔵との講習会や繁盛店視察など、学びの場も惜しみません。上場を見据えた組織拡大により、店長から本社職まで多彩なキャリアを描けるほか、独立実績も豊富です。安定した母体のもとで、調理師としての市場価値を高められる環境が整っています。 ※本求人は、クックビズ株式会社による職業紹介での求人ご紹介となります 職種 株式会社魚金｜レストラン・専門料理店（調理スタッフ・料理長） 雇用形態 正社員 勤務体系 シフト制 勤務先事業内容 飲食店経営

求める人物像 ※業務上のコミュニケーションに支障のない日本語力をお持ちの方（目安：BJT J2相当） Certification of BJT J2 and JLPT N1 is required. ＼ひとつでも当てはまる方、歓迎します！／ ・和食・洋食の調理スキルをイチから学びたい方 ・魚の知識を深めたい方 ・働きやすい環境のもと、長く活躍したい方 ・実力を正当に評価してくれる会社で働きたい方 ・将来自分のお店を持ちたい方

〒東京都港区新橋3-20-6新金子ビル1・2F 株式会社魚金 就業場所 東京都港区新橋3-20-6 新金子ビル1・2F 勤務先名 株式会社魚金

月給28万円～35万円 給与 月給：280,000円 〜 350,000円 固定残業：なし ※一律食事代6,900円含む ※職務手当（みなし残業45H分）68,963円～含む。超過分別途支給 ※みなし深夜50H分（一律15,325円）含む。超過分別途支給 ◎試用期間6カ月あり（期間中の変動なし） 試用期間 試用期間：なし

シフト制 就業時間 11:00:00〜23:30:00

休日 シフト制／月8日以上 年末年始休暇 有給休暇 【備考】 シフト制／月8日

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 通勤手当 交通費支給 待遇・福利厚生 交通費支給 制服貸与 各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） 昇給 残業手当 独立支援制度 研修制度あり 社員旅行 社宅・社員寮あり 賞与 食事補助 【備考】 ※昇給年1回 ※賞与年2回 ※新卒や仕入部社員には独身寮をご用意 ※研修制度／日本酒やワインの講習会、繁盛店の視察など随時開催。不定期ですが、昨年はスペイン・イタリア・フランスに海外研修に行きました！ ※社員旅行／新卒・社歴の浅い人向けに大阪でビール工場の見学や食べ歩きなど毎年開催 ※独立支援制度／開業時の業者手配、物件・内装・仕入先手配、経理のレクチャーなどバックアップします！今までに10名以上の独立実績あり！ ◎上場に向けてさらに働きやすい待遇になるよう、整備を進めています 加入保険 健康保険あり・厚生年金あり・雇用保険あり・労災保険あり

試用期間なし

受動喫煙防止措置 屋内禁煙 勤務先ウェブサイトURL http://www.uokingroup.jp/ 会社名 クックビズ株式会社 業種 人材派遣・人材紹介 代表者名 藪ノ 賢次 所在地 大阪府大阪市北区芝田2 丁目7番18号 LUCID SQUARE UMEDA 8 階 事業内容 有料職業紹介許可番号：27-ユ-300801 労働者派遣許可番号：派27-305539 電話番号 0120-509-912