洋菓子店のパティシエ

仕事内容 【5〜6名で連携し、下記の製造・準備作業を分担して進めています】 ・旬のフルーツを活かしたタルトやショートケーキなどの生菓子の企画、製造全般 ・ クッキー、マドレーヌなどの焼菓子の仕込みから焼き上げまで ・ ジェラート、ショコラなどの製造 ・ 材料の計量、型の準備、洗い場作業、清掃・衛生管理全般 ・原料の投入など、重量物の運搬作業はスタッフ同士で協力し、安全に行います 未経験からでも、一歩ずつプロの技を習得！ まずはできることから始めて、私たちと一緒に本格的なケーキ・スイーツ作りに挑戦しませんか？

資格 ・洋菓子が好き！興味があるという方！ ・未経験者OK♪ ・年齢35歳未満 （3号のイ：長期勤続によるキャリア形成を図るため）

月給20万円～23万円 給与 月給20万円～23万円 月給200,000～230,000円 ※試用期間（1か月）は、時給1,120円

変形労働時間制 時間・勤務日詳細 6:00～19:00の間で実働7.75h （シフト制、1h休憩あり） 例）シフト1：6:00~14:45(1h休憩あり） シフト2：8:00~16:45(1h休憩あり） シフト3：9:30~18:15(1h休憩あり) 月の所定平均労働時間：170.5時間

休日・休暇 定休日：火曜 月7～13日休み（会社カレンダーによる）

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇 ・社会保険完備 ・昇給あり ・賞与年2回、業績賞与（前年度実績） ・退職金制度(当社規定) ・交通費支給（当社規定） ・制服貸与 ・屋内禁煙

試用期間あり 1か月

会社名・店舗名 アトリエブレ 募集職種名 洋菓子店のパティシエ カテゴリー 正社員 | 未経験OK | シフト制 就業形態 正社員 その他 ✅アトリエブレについて 東京など数軒のパティスリーで修行後、フランスのパリ六区の老舗レストラン「ラペルーズ」でシェフパティシエを勤める。 故郷の長野県松本市にて2015年アトリエブレを開店。 ✅＼シェフの声／ わたしがパリでの修行時代に街角のパティスリーやブーランジェリーで出会ったのは、とてもシンプルだけど香ばしくておいしいパイやタルトたちでした。 おいしい素材の味のままを焼きあげるからこそ何度食べても飽きない、本格的なフランス菓子を日本でもぜひたくさんの方々に食べていただきたい。 フランス産の小麦と厳選した食材たちにそんな気持ちをこめて、一品一品ていねいに日々手づくりをしています。 担当者名 栗田 応募先電話番号 0263313490 応募先住所 松本市蟻ケ崎5-2-8 リンク先URL http://atelierduble.com/ 職種カテゴリー パン・ケーキ・和洋菓子