有名人御用達、ゆったりのびのびと働く。焼肉店の調理スタッフ

仕事内容 ただ料理をつくるだけではなく、 「繁盛店をつくる力」まで身につける。 それが、にく稲の正社員募集です。 六本木に店を構える高級焼肉店「にく稲」。 ありがたいことに、多くのお客様からご支持いただき、Googleには1200件を超える口コミが寄せられています。 私たちが大切にしているのは、料理だけではありません。 お客様にとって特別な時間を演出すること。 生産者様や取引先様と共に価値を創ること。 そしてスタッフ一人ひとりが成長し、未来の選択肢を増やしていくことです。 現在、にく稲では新店舗オープンを予定しています。 そのため今回募集するのは、単なるキッチンスタッフではありません。 将来的に料理長を目指したい方。 店舗運営を学びたい方。 新店舗の立ち上げに携わりたい方。 いつか自分のお店を持ちたい方。 そんな想いを持つ方を歓迎しています。 当店では調理技術だけでなく、在庫管理、衛生管理、メニュー開発、売上管理など店舗経営に必要な知識も実践を通じて学ぶことができます。 また、月に一度の戦略ミーティングではMQ会計を活用しながら、売上や利益、集客についても学べる環境があります。 飲食業界で長く活躍したい方にとって、現場だけでは学べない「経営視点」を身につけられることも大きな魅力です。 さらに、現在は一流料理人のもとで学べる環境も整っています。 料理の技術だけではなく、食材への向き合い方、お客様への価値提供、繁盛店づくりの考え方まで学べる環境があります。 経験の有無は問いません。 大切なのは、「もっと成長したい」という気持ちです。 飲食を仕事にするなら、 ただ働くだけでは終わらない環境へ。 にく稲で、あなたの次のキャリアをスタートしませんか。 【仕事内容】 高級焼肉店「にく稲」のキッチン業務全般をお任せします。 ＜具体的には＞ ■仕込み業務 ■肉のカット・盛り付け ■調理業務全般 ■ドリンク作成 ■洗い場・清掃 ■衛生管理 ■食材管理・発注業務 ■在庫管理 ■原価管理 ■メニュー開発 ■店舗運営サポート まずは経験やスキルに応じた業務からスタート。 焼肉業態未経験の方も、先輩スタッフや料理長が丁寧に指導します。 経験を積んだ後は、 ・料理長補佐 ・新人教育 ・数値管理 ・店舗マネジメント ・新店舗立ち上げ など、さらに上のステージにも挑戦可能です。 【この仕事のやりがい】 ・一流の料理人から直接学べる ・高級店レベルの技術が身につく ・メニュー開発に携われる ・店舗運営を学べる ・経営視点を身につけられる ・新店舗立ち上げに関われる ・将来独立にも活かせる ・料理長や幹部候補を目指せる 【この求人のメリット】 ◎月給30万円〜40万円 ◎賞与あり ◎交通費全額支給 ◎まかない付き ◎資格取得支援あり ◎新店舗オープン予定 ◎メニュー開発参加可能 ◎料理長候補へのキャリアアップあり ◎独立支援レベルの経営ノウハウが学べる ◎月8日休み ◎残業ほぼなし

求めている人材 私たちが求めているのは、今の実力よりも「これからどうなりたいか」を大切にできる人です。 調理経験が豊富である必要はありません。 焼肉業態の経験がなくても構いません。 大切なのは、 「もっと料理を学びたい」 「もっと成長したい」 「将来につながる経験を積みたい」 という前向きな気持ちです。 にく稲には、経営者や役員の方々、海外からのお客様、接待や会食で利用されるお客様など、さまざまな方がご来店されます。 そうしたお客様に選ばれ続けるお店だからこそ、調理技術だけでなく、食材への向き合い方やチームワーク、仕事への姿勢まで学ぶことができます。 また、今後は新店舗の展開も予定しており、料理長候補や新店舗立ち上げメンバーとして活躍できるチャンスもあります。 将来、 「料理長になりたい」 「自分のお店を持ちたい」 「店舗運営や経営についても学びたい」 そんな目標をお持ちの方には、きっと面白い環境だと思います。 もちろん、 「まずは調理技術をしっかり身につけたい」 という方も大歓迎です。 一歩ずつ経験を積みながら、自分の可能性を広げていける環境があります。 ＜こんな方を歓迎します＞ ・料理が好きな方 ・食材や食文化に興味がある方 ・素直に学ぶ姿勢を持てる方 ・仲間とのチームワークを大切にできる方 ・目標に向かってコツコツ努力できる方 ・調理技術をさらに磨きたい方 ・メニュー開発に挑戦してみたい方 ・店舗運営にも興味がある方 ・将来は料理長を目指したい方 ・独立や開業を視野に入れている方 ・新店舗立ち上げに携わりたい方 ・英語などの語学力を活かしたい方 ・海外のお客様が多い環境で働いてみたい方 経験や肩書きよりも、人柄と成長意欲を大切にしています。 私たちは、一緒に働く仲間の挑戦を応援したいと考えています。 ただ働くだけではなく、 料理人として。 社会人として。 そして一人の人間として。 今より少し成長したい。 そんな想いを持つ方との出会いを楽しみにしています。

106-0032東京都港区六本木3-17-2MF六本木3F にく稲 【交通手段】 交通・アクセス 六本木駅から徒歩9分 六本木一丁目駅から徒歩7分

月給30万円～40万円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 23万8700円 〜 33万8700円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり6万1300円 〜 6万1300円（固定残業時間：1ヶ月あたり40時間 〜 40時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ◎昇給あり（年一回の査定あり） ◎賞与あり（年1回）※実績に従ずる ◎交通費全額支給 【給与例】 給与例 【年収例】 年収340万円／調理スタッフ 年収380万円／焼肉調理経験あり（2年以上） 年収450万円／副料理長

シフト制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり173時間 13:30〜23:15 9時間拘束／実働8時間（休憩1時間） ※NO残業推奨（残業はほぼありません） ※終電考慮します ※新店舗配属時は、新店舗営業時間に準じます

休日休暇 月8日休み（シフト制／土日休み希望も提出可） 有給休暇 年末年始休暇 夏期休暇 慶弔休暇 産休 育休 他

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 社会保険完備 交通費全額支給 昇給年1回 賞与年1回 制服貸与 まかない付き 役職手当 資格取得手当 他 ※お肉ノソムリエなど資格支援あり

試用期間あり 試用・研修期間：2ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 制服あり
• 資格取得支援あり
• フリーター歓迎
• 中途入社50％以上
• 学歴不問
• 月平均残業時間20時間以内
• 英語
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 通勤交通費全額支給
• 経験者歓迎
• 研修あり
• 夕方
• 賞与あり
• 女性が活躍中
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• まかないあり
• 長期歓迎
• 社割あり
• 第二新卒歓迎
• 固定給35万円以上