【正社員】九州居酒屋の店長候補|板橋駅

仕事内容: 「自分がいなくても、良いお店が回るようになったら。」 店長を経験してきた方なら 一度は考えたことがあるのではないでしょうか。 自分が接客すれば お客様に喜んでもらえる。 自分が厨房に入れば 営業をスムーズに進められる。 自分が判断すれば 目の前の問題を解決できる。 でも、それだけでは 店長がずっと現場を離れられません。 本当に強いお店とは 一人の優秀な店長が支えるお店ではなく スタッフ一人ひとりが考えて動けるお店なのかもしれません。 今回募集するのは 九州酒場 縁 ～えにし～ 板橋店の店長候補です。 JR板橋駅、新板橋駅、下板橋駅など 複数の路線が利用できる板橋エリア。 仕事帰りのお客様や 仲間と食事を楽しむ方々が集まる街で 九州料理を提供している居酒屋です。 私たちは これまで店長として店舗を動かしてきた方に ぜひ力を貸していただきたいと考えています。 【具体的な仕事内容】 ・店舗全体の営業管理と運営 ・ホール業務と接客品質の管理 ・キッチン業務と料理品質の管理 ・売上管理と営業データの分析 ・食材の発注、在庫管理、原価管理 ・人件費管理とシフト作成 ・アルバイトスタッフの採用、教育 ・新人スタッフの育成と業務指導 ・衛生管理と店舗オペレーションの改善 ・お客様の声を活かしたサービス改善 ・店舗の課題発見と改善提案 売上を伸ばすことも 原価を管理することも 店長にとって大切な仕事です。 でも それと同じくらい大切なのが 一緒に働く仲間を育てることだと考えています。 例えば 新人スタッフが失敗した時。 自分が代わりに仕事をするのは簡単です。 でも なぜ失敗したのかを一緒に考え 次は自分でできるように教える。 忙しい営業中に スタッフが指示を待っている時。 一つひとつ指示を出すのではなく 自分で判断できるように経験を積んでもらう。 そうした積み重ねが 店長一人に頼らないお店をつくっていきます。 もちろん これまでの経験を すべて変えていただく必要はありません。 あなたが培ってきた接客の工夫。 数字を改善するために考えたこと。 スタッフとの信頼関係の築き方。 その一つひとつを 板橋店でも活かしていただきたいと思います。 そして将来的には 自分の店舗で成果を出すだけでなく 次の店長を育てたり 複数店舗の運営に関わったりする可能性もあります。 自分が店を動かす仕事から 店を動かせる人を育てる仕事へ。 今までの経験を さらに大きな価値に変えていきませんか？

求める人材: ・居酒屋やレストランで店長経験がある方 ・副店長や店舗責任者として運営経験がある方 ・売上、原価、人件費などの管理経験がある方 ・スタッフの採用、教育、育成に携わった経験がある方 ・店舗改善やチームづくりに主体的に取り組みたい方 店長という仕事をしていると 色々なことがあります。 売上が目標に届かなかった日。 急な欠勤が出て 自分が現場に立ち続けた日。 頑張って教えてきたスタッフが 突然辞めてしまった日。 そんな経験をしてきた方だからこそ 私たちは一緒に働きたいと考えています。 順調な時の店長経験も大切ですが 思いどおりにいかなかった時に 何を考え、どう行動してきたのか。 そこにこそ その人の力が表れると思うからです。 私たちが求めるのは 最初から完璧な店長ではありません。 自分の経験に自信を持ちながらも 他の人の意見に耳を傾けられる人。 数字を追いかけながらも 一緒に働く仲間を大切にできる人。 そして 自分自身も成長し続けたいと思える人です。 店長として積み重ねてきた経験には まだ先があるはずです。 次はその経験を 新しい仲間と新しい環境で 活かしてみませんか？

月給30万4000円～35万円 給与: 【給料】 月給304,000円〜 【給料の補足説明】 これまでの飲食店での勤務経験や 店長・副店長・店舗責任者としての実績 担当できる業務などを考慮して 給与を決定します。 【給与体系・キャリアパス】 ・店長候補：月給304,000円〜 ・店長：月給350,000円〜 店長候補として入社した後は 店舗運営の成果やスタッフ育成への貢献 担当業務の幅などを評価し 店長への昇格を目指していただけます。 さらに将来的には 複数店舗の運営や新店舗の立ち上げなど 会社全体に関わる仕事に挑戦する可能性もあります。 店長として 自分の店舗の成果を追いかける。 その次は 他の店舗でも成果を出せる仕組みを考える。 そして 自分が培ってきた経験を 次のリーダーへと伝えていく。 キャリアアップとは 肩書きが変わることだけではなく 自分が生み出せる価値が広がること。 今までの経験を活かしながら 新しい役割と収入を目指していただきたいと考えています。 昇格や給与改定は 勤務実績・能力・会社の評価に基づいて決定します。

フレックスタイム制度 勤務時間・曜日: シフト制 【店舗営業時間】 17:00〜23:30 ・月間総労働時間は最大210時間 ・休憩あり（法定どおり） ・勤務時間は店舗のシフトにより決定 店舗の営業状況に合わせて 開店準備や営業、閉店作業などを スタッフと協力しながら進めていただきます。 店長候補として スタッフの配置や営業状況の確認 売上管理などにも携わっていただきます。 店舗営業時間と社員の勤務時間は異なり 担当する業務やシフトに応じて勤務します。 時間外労働や深夜勤務については 法令と雇用契約に基づいて取り扱います。

休暇・休日: 【休日・休暇】 ・シフト制 ・年次有給休暇（法令に基づき付与） 【休日・休暇の補足説明】 店長という仕事は お店のことを考える時間が多い仕事です。 営業が終わっても 翌日のスタッフ配置が気になったり 売上の数字を振り返ったり。 休日でも つい仕事のことを考えてしまう方も いるのではないでしょうか。 でも 良いお店をつくり続けるためには 自分自身の時間も大切です。 家族と過ごす時間。 友人と食事を楽しむ休日。 趣味や好きなことに没頭する一日。 そうした時間が 新しい気づきや仕事への活力につながることもあります。 私たちは 店長一人がすべてを抱え込むのではなく 仲間と協力してお店を運営していくことを 大切にしたいと考えています。 休日や働き方についての希望も 面接の際にお聞かせください。 仕事に向き合う時間も 仕事を離れる時間も。 どちらも大切にできる働き方を 一緒に考えていきたいと思っています。

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: 【待遇・福利厚生】 ・社会保険完備 ・交通費規定支給 ・無料のまかないあり ・昇給の機会あり ・店長へのキャリアアップの機会あり 【待遇・福利厚生の補足説明】 店長という仕事は 一人で成果を出す仕事ではありません。 美味しい料理をつくる人。 お客様を笑顔で迎える人。 忙しい時に仲間を支える人。 そんなスタッフ一人ひとりの力が お店の成果につながっていきます。 だからこそ とりさわは一緒に働く仲間の成長を 大切にしたいと考えています。 社会保険や交通費支給 無料のまかないといった待遇に加えて 新しい役割に挑戦できる可能性があること。 店長になって終わりではなく その経験を次の仕事につなげていけること。 自分が成長することで 仲間も成長していく。 仲間が成長することで お店も良くなっていく。 そんな成長の連鎖を 一緒につくれる会社でありたいと思っています。

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 最後まで求人を読んでいただき 本当にありがとうございます。 数ある飲食店の中から 私たちとりさわに興味を持っていただけたこと それだけでも嬉しく思います。 店長として積み重ねてきた経験には 楽しかったことも 大変だったこともあると思います。 その一つひとつが あなたにしかない財産です。 転職は 今までの経験を捨てることではありません。 その経験を 新しい場所で活かすことです。 あなたの経験と私たちの可能性が出会ったとき 何が生まれるのか？ ぜひ一度お話ししてみませんか。 ご応募を心よりお待ちしています。 雇用形態: 正社員 給与: 304,000円 - 350,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 168時間

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