お肉の知識が身につく肉割烹居酒屋のマネージャー候補

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ、飲食店長/支配人 「飲食系が好きだけど今やっている事が 将来につながるか少し不安」 そんな漠然とした不安をお持ちではないですか？ 当店は新宿に店舗があり 厳選した「和牛」や「牛タン」を 贅沢に使った肉割烹料理を、肩肘張らずに 楽しめるカジュアルでおしゃれな空間を ご提供しています。 新宿にお店があるからこそ 様々なお客様がご来店されるのと 和牛にこだわっているからこその お肉の専門知識をつける事ができます。 今までの型にはまった調理提供ではなく 本格的な調理を カジュアルに楽しめる店舗で 店舗の経営・調理スキルを 磨いていきませんか？ ✅調理スキルと店舗運営をWで学べる環境 こだわりの和牛を使った肉割烹での 勤務だからこそお肉の扱いを学べます。 「この部位はここを気を付ける」 等の専門的な知識を身に着けるのはもちろん 今まで使っていた包丁の扱い方とは また違う手法等も伝授いたします。 それだけではなく お店の経営に必要な シフト管理や仕入れ・在庫管理 売上の管理等の知識も学べます。 3年も経つと一人でお店を開けるくらいに 成長する事ができます。 勿論弊社では長く活躍してほしいです(笑) そのレベルで成長すると今度は 「お店のここをもっとよくしたい」 「こういう商品の提供をしたい」等の 改善案も出てくると思います。 その改善案もどんどん使って お店を良くしてほしいです。 ＜過去の改善実績＞ ・「こんな新しいおすすめメニューを 出したら喜ばれそう！」から生まれた →新メニューの提供が始まる ・「みんなが働きやすいように、 シフトや動線をちょっと工夫してみよう」 →商品の提供の仕組みをメニューから改善。 など、現場ならではの 自由な発想やアイデアを是非出していただき 自分たちの手でお店を育てていく面白さを ダイレクトに実感できます。 もちろん、その頑張りや成果は昇給・賞与、 そしてエリアマネージャー などの魅力的なポストで しっかり還元・評価します。 今までの「飲食経験が長い」を 「評価と収入、役職」に還元できるように しっかりあなたの人生設計をサポートします。 ✅困ったときはいつでも頼れる！ チーム＆本部の手厚いサポート 「裁量がある＝全部一人で抱え込む」 なんてことは絶対にありません。 あなたの経験やペースに合わせて、 少しずつお任せする範囲を広げていきます ので安心してくださいね。 困ったときはすぐ相談できる 統括マネージャーもついています。 さらに当社は、飲食店の集客コンサルや WEBマーケティング、SNS運用なども 展開する強固なグループ企業です。 労務管理や評価制度も整っているため、 「残業ばかりで将来が見えない…」 といった不安とも無縁！ 安心して「理想のお店づくり」に 集中していただけます。 ✅具体的にお任せするお仕事 ◆ホール接客・サービス業務 お席へのご案内、オーダー受付、 お料理やドリンクの提供、お会計など。 「また来たい」と思っていただけるような、 温かく心地よい空間づくりをお願いします。 ◆キッチン調理・サポート業務 仕込みやサイドメニューの調理、盛り付け、 洗い場フォローなど。 ホテルシェフ監修の本格的な技術や 上質な食材の扱い方も、働きながら 楽しく学べます！ ◆店舗マネジメント (習熟度に合わせて段階的にお任せ) 売上・原価の管理、仕入れや在庫の確認、 アルバイト・パートさんの採用や育成、 シフト作成、イベントや限定メニューの 企画など。 ✅将来のキャリアもしっかり描けます 社歴や年齢に関係なく、成果や頑張りは スピーディーに評価！ 最短半年～1年で店長へステップアップした スタッフもいます。 将来的には複数店舗を束ねる エリアマネージャーや、 本部の商品開発・経営幹部など、 長く安心して活躍できる多彩な道を ご用意しています。

求めている人材 ✅必須 飲食店での勤務経験がある方 ※ジャンル・雇用形態・経験年数は不問 ※居酒屋、焼肉店、カフェ、バル、 レストランなど、どんなジャンルでも◎ ※バイトリーダーや時間帯責任者 (チーフ・リーダー)のご経験がある方も 大歓迎です。 ✅お待ちしています ・店長、副店長、マネージャーなど、 店舗運営やシフト作成・売上管理の 経験がある方 ・和牛や牛タン、お肉料理、割烹料理などに 興味がある方・知識を深めたい方 ・マニュアル通りではなく、 自分のアイデアを活かしてお店づくりを 楽しみたい方 ・「安定した環境で長く働きたい」 「将来の見通しやキャリアパスがほしい」 とお考えの方 ✅おススメです ・明るく元気な対応ができ、 人と接することが大好きな方 ・「もっとこうしたらお客様が喜ぶのに！」 という熱い想いやアイデアをお持ちの方 ・決まった作業をこなすだけでなく、 チームで協力しながらお店を 良くしていきたい方

月給40万円～60万円 給与詳細 ※基本給・固定残業代・一律手当の総額 基本給：月給 31万8000円 〜 49万円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり7万2000円 〜 9万円（固定残業時間：1ヶ月あたり45時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：あり 1ヶ月あたり1万円 〜 2万円 ・昇給：年2回 （業績・評価による） ・賞与：最大年2回 （業績・貢献度に応じて支給） ・交通費全額支給 ・役職手当 ・残業手当 ★個人の頑張りや売上への貢献度が、 透明性の高い評価制度によって 公正かつスピーディーに 給与・賞与へ反映される 仕組みが構築されています。 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ 【給与例】 給与例 ✅年収 580万円 入社3年目・店長 (月給42万円＋賞与)

変形労働時間制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり7時間 〜 8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり22日 〜 23日 13:00～23:00

休日休暇 ・完全週休2日制 （シフト制） ・有給休暇 （入社半年後より付与） ・慶弔休暇 ・年末年始休暇あり

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ・まかない無料（賄いあり） ・制服貸与 ・服装、髪型自由 （店舗の衛生規定・雰囲気に準ずる範囲） ・寮・社宅準備可 ・資格取得支援制度あり ・資格取得手当あり （食品衛生責任者や防火管理者など） ・紹介制度あり

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 制服あり
• 主婦・主夫歓迎
• 資格取得支援あり
• フリーター歓迎
• 中途入社50％以上
• 学歴不問
• 住宅手当あり
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 経験者歓迎
• ネイルOK
• 食費補助あり
• 研修あり
• 賞与あり
• ブランクOK
• 完全週休2日制
• 女性が活躍中
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• まかないあり
• 駅近5分以内
• 資格取得手当あり
• 社割あり
• ピアスOK
• 服装自由
• 第二新卒歓迎
• 寮・社宅あり
• 食事補助あり
• ひげOK
• 髪型・髪色自由