フレンチオーベルジュの副料理長(スーシェフ)候補

仕事内容: スーシェフ候補として、キッチン業務全般、指揮運営補助をお願いします。 幅15ｍの大きな窓ガラスを背にしたカウンターキッチンでのお仕事です！ ＜具体的には＞ 仕込み - 盛り付け - 調理全般 - スタッフの指導・教育 - 調理場の運営・管理 など - 朝食メニューの作成等 スタッフをまとめながら料理を仕上げ、キッチン全体の流れを管理する重要なポジションです。 技術だけでなく、チームワークや現場の空気づくりも大切にしています。 この場所で紡がれる“お客様とのご縁”に、感謝の気持ちを込めて。 ＼あなたの手で、心に残る一皿を創り上げてください★／ ■POINT 伊豆の大地と海の恵み、世界中から取り寄せた旬の厳選食材を使用し、 「五感を刺激するエモーショナルフレンチ」がコンセプト★ 伝統を大切にしながらも、新しいテクニックや調理器具を用いた進化したフレンチを提供しています！ ゲストに最高のものをご提供するためにクオリティにはかなりこだわりがあります。 調理もサービスも全員がゲスト第一の精神で真剣に宿を運営しています。 経験者曰く、 「本場フランスのオーベルジュの環境と似ている」と。 若いスタッフが多く、和気あいあいとした雰囲気です★ 妥協のない仕事のため作業工程も多く忙しいですが、 大自然に囲まれた土地ならではのゆったりとした空気感もあります。

求める人材: ・資格不問 ＼経験者のある方は即戦力としてご活躍頂けます（経験ジャンルは問いません！）／

静岡県伊豆市湯ケ島1662 株式会社Dress 勤務地: 屋内禁煙 【交通手段】 アクセス: ・伊豆箱根鉄道「修善寺駅」より車で15分 ・東海バス「湯端」停留所より徒歩で0分 ※マイカー通勤可能◎

月給40万円以上

変形労働時間制 勤務時間・曜日: ・月単位の変形労働時間制 ・シフト制 ・実働7時間

休暇・休日: ■月6日休み ■有給休暇（初年度10日）

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ■昇給あり □スキルアップ祝い金制度 ■資格取得補助制度 □制服貸与（クリーニング代は会社負担） ■通勤交通費全額支給 □賄い食事付き ■社員割引あり □マイカー通勤OK ■社員割引あり □住宅手当あり ∟入寮せずに県外から移住の場合、2万円支給 ■寮完備 ∟下記詳細 ************************** 入寮の詳細 ************************** ・寮費月額2万円（水道込、電気・ガス実費） ・エアコン完備 ・Wi-Fi完備 ・家電付き（冷蔵庫・電子レンジ等） ・駐車場あり ・その他、持込みも応相談です！

試用期間なし

その他: 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 400,000円 (月給) 以上 平均所定労働時間（1か月当たり）: 171時間

• 交通費支給