調理スタッフ(店長候補)

仕事内容 なぜ、独立希望の転職者から選ばれるのか？→当社だからこそ身につく『3つの力』をご紹介します！ 《1》料理人としての技術 - 経験豊富な料理人が集う当社。 割烹などからの転職組も多く、 それぞれが持つノウハウを教え合いながら 日々切磋琢磨しています。 店舗によっては創作料理やイタリアンなど 和食以外の要素も取り入れており、 技術の幅を広げていくチャンスもあります。 また日替わりや季節ごとのメニューにも力を入れており、 新たな美食を生み出すセンスも磨かれます。 《2》繁盛店を作るノウハウ - (株)橋本屋はハイセンスなビストロから、 地域密着の居酒屋まで、様々なスタイルの飲食店で 成功を収めてきた実績があります。 だからこそ普遍的なノウハウを有しており、 どのような立地や業態でも通用する 店舗経営のやり方を学ぶことができます。 《3》令和の人材マネジメント - 当社で働く若手は、経歴も個性も様々ですが、 全員が社会人として成長し、 仕事を通して人間性を高めてきました。 そんな当社の人材教育の核にあるのが、 人それぞれに合わせた導く教え方。 暴力的に上から押さえつけることなく 個人のモチベーションを引き出していく、 令和の時代にフィットした 伝え方や接し方を実践しています。 具体的な業務内容について… ●調理 ●盛り付け ●仕込み ●洗い場 ●メニュー開発 など 《まずはできることからお任せ》 十分な料理経験がある方は、 スキルを活かせるメニューの調理をお任せします。 経験のないジャンルについては、先輩が隣について教えます。 教え方は昔ながらの「見て覚えろ」ではなく、 「なぜこれが必要なのか？」 「これをすることによりどうなるのか？」 と筋道立てて伝えます。 もし分からないところが出てきたら、 遠慮なく先輩に質問してください！ 《やり方は強制しません》 「よりよく、より美味しく」 を追求している当店では、 常にレシピやサービス、オペレーションのブラッシュアップを行っています。 あなたの経験で「こうした方がいい」というのがあれば、 せひそちらを提案＆実践していってください。 新たな技術とノウハウを学びながらも、 これまでの経験も存分に活かしていただけます。 《メニュー開発は入社1年目から》 最初は「こっちがいい」といった簡単な意見でOK！ 経験を積めば自分で料理を作って提案もできるようになります。 特に魚は豊富な種類を扱えるので、 珍しい魚の美味しい食べ方を考える機会も。 様々な発想を自由に試すことができます。 働きやすさ＆安定感もピカイチ！ ■休みをしっかり取れます - ○月8日休み ○有給休暇もしっかり消化できる ○深夜営業なしで生活リズムも安定 子育て中のパパ社員も活躍中！ 幼稚園に子どもを送ってから出勤しています。 ■一人暮らしに助かる補助あり - 社宅・寮完備！ さらに引っ越し代・初期費用は会社負担です。 一人暮らしの社員同士で仲が良く、 みんなでご飯を食べたりと全然寂しくないのだとか。 ■経営母体が安定 - 鮮魚卸・小売業・飲食業を営む会社。 多角経営で会社としての安定感は抜群！ 業績は非常に好調で、 さらなる新店のオープンも視野に入れています。 ◆(株)橋本屋について◆ 元々は水産卸からスタートして、 現在はスーパーでの小売や飲食店も展開する会社です。 経営する飲食店のスタイルは ・地域で愛される居酒屋 ・和モダンなレストラン ・和食×イタリアンの炉端ビストロ など様々。 そのいずれもが人気店で、 連日多くのお客様で賑わっています。 特に強みにしているのが鮮魚です。 水産卸業でのノウハウとネットワークを活かした仕入れは、クオリティが段違い！ 熟練のプロが毎朝、市場で一つひとつ目利きして仕入れています。 そんな当社で活躍するメンバーの経歴は様々。 料理人として更なる成長を目指し選んだ経験者も、 飲食で働きたい！という情熱で飛び込んできた未経験者も、 フラットな関係で働いています。 ◆先輩社員インタビュー◆ 「私はイタリアンとフレンチを経験してきたので、 和の調理については目下勉強している最中です。 出汁の使い方など、これまでとは違う技術を学び成長を感じています。 一方で私の経験も買っていただいていて、 パスタなどの洋風メニューは企画開発を任されています。 ジャンルが違ってもフラットに教え合う、そんな環境です」 ―入社2年目・S 「私は将来独立することを見据えて、この会社に転職してきました。 料理人としての経験は10年以上あったので、 自分に足りないのは数字管理やマーケティングだなと。 大阪屈指の繁盛店である天端なら、そこが学べると思いました。 実際働いてみるとその通りで、 経営から人の教え方まで、ハッキリ丁寧に教えてもらっています。 私は実家が愛媛なのですが、 たとえ愛媛に帰って出店しても通用する 普遍的なノウハウだと感じています。 周囲のメンバーの成長意欲も高く、 日々刺激を受けながら働いています！」 ―入社2年目・K

資格 ・何かしらの調理経験をお持ちの方 ・U・Iターン歓迎 ・第二新卒歓迎 ・飲食業でステップUPしたい方歓迎 調理経験の年数は不問！ 調理経験が浅くても、 店舗運営経験があれば人材マネジメントで活躍可能！ 経験を活かしながら料理人としてのスキルを磨いていただけます。 《独立支援制度あり》 当社から独立したスタッフも多数♪ 《このような方はぜひ》 ・将来自分のお店を持ちたい方 ・店長になりたい方 ・マーケティングや管理も学びたい方 ・アイデアを発信＆実現していきたい方 ・家族や将来のために収入ＵＰを目指したい方 《UIターンも大歓迎！支援制度あり》 入社に伴い転居が必要な場合には、 引っ越し代と転居に伴う初期費用（敷金・礼金など）を会社が負担（規定あり） 実際に兵庫県、三重県、滋賀県など、 遠方から入社した社員も少なくありません。

〒547-0024大阪府大阪市平野区瓜破１丁目9-27 旬彩　匠海　本店 勤務地備考 〒547-0024 大阪府大阪市平野区瓜破１丁目９ー２７ 【交通手段】 アクセス OsakaMetro谷町線 喜連瓜破2番口徒歩約8分、OsakaMetro谷町線 出戸1番口徒歩約19分、OsakaMetro谷町線 平野（Osaka5番口徒歩約25分 「喜連瓜破駅」から徒歩8分/車通勤OK！

月給36万8000円以上 給与 月給 36万8000円以上 （固定残業代や一律手当を含む） 固定残業代：1ヶ月あたり10万円以上（固定残業時間：45時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 月給36万8000円～ ※給与にはみなし残業45時間・10万円～が含まれます。 超過分は別途支給します ※経験やスキルなどを考慮して決定します 交通費：通勤交通費全額支給 【給与例】 給与例 《給与例》 ・月10日休み：月給33万2000円～ ・月9日休み：月給35万円～ 《年収例》 ◆年収480万円/月給38万円＋賞与＋手当［23歳/ストアメンバー (2年目)］ ◆年収580万円/月給40万円＋賞与＋手当［28歳/店長(3年目)］ ◆年収720万円/月給48万円＋賞与＋手当［32歳/ストアMG(7年目)］

シフト制 勤務時間 総労働時間：1ヶ月あたり170時間 10:00～23:00 ※深夜営業ナシ！

休日 月8日休み（シフト制） ※お給料に合わせて、月9日休み・月10日休みの選択可能 年間休日113日以上 ●夏季休暇（3日） ●年末年始休暇 ●慶弔休暇 ●有給休暇 有給消化率が高く、連休取得も可能です！ 旅行や趣味の時間もとれるのでプライベートも充実しますよ！

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ・社会保険完備 ・昇給あり ・賞与年2回(業績による) ・交通費全額支給 ・制服貸与 ・引っ越し費用負担(住宅手当、家賃補助もあり) ・店長・副店長手当 ・食事補助 ・独立支援 ・調理・経営等資格支援 ・車・バイク通勤OK ・UIターン支援制度（規定） ・休業補償

試用期間あり 試用・研修期間：1ヶ月 試用・研修期間の条件：給与条件が異なる 経験者月給32万円／未経験月給30万円 ※経験やスキルなどを考慮して決定します 【給与】 給与：月給 30万円以上 （一律手当を含む）

その他 【ブランド名】 旬彩 匠海 【事業内容】 飲食業

• 業界未経験歓迎
• 資格取得支援あり
• バイク通勤OK
• 車通勤OK
• 経験不問
• 未経験者歓迎
• 住宅手当あり
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 通勤交通費全額支給
• 経験者歓迎
• 賞与あり
• ブランクOK
• オープニングスタッフ
• 固定給25万円以上
• 駅近5分以内
• 第二新卒歓迎
• 固定給35万円以上
• 食事補助あり