居酒屋の店長候補(オープニング)

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ、飲食店長/支配人 ✅ 池袋激戦区で月商1.5倍を実現した繁盛店のノウハウを習得 ✅ 2027年2店舗目オープン＆今後3～10店舗展開予定！ ✅ 居酒屋経験を活かして即戦力として活躍 ✅ 池袋で70年愛される焼き鳥居酒屋 ✅ 伝統×革新！守る味と、変えていく工夫 ✅ 飲食事業・不動産事業の安定した経営基盤 ✅ 月給35万円～＋賞与2ヶ月分支給／月8日休み ✅30代社員活躍中！現場主導で風通しのよさ◎ ✅ トップダウンではない！やりたいことを形にしやすい◎ 池袋で70年、愛され続ける「焼き鳥ダイニング一翠」 一本ずつ手打ちした串を職人が焼く焼き鳥、 こだわりの一杯のビール、あたたかいおでんが名物の居酒屋です。 変わらない味に、新しい挑戦を。 新店のオープニングを目前に今後の核となる 確実に「店長になっていただく方」を募集します。 ◆ 経験を、次のステージへ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 1956年の創業以来、居酒屋を中心とした飲食一筋でやってきた当社。 現在は池袋東口すぐのところに 「焼き鳥ダイニング一翠」を運営中。 「また来たい」と思ってもらえる お店づくりを、現場主体で行っています。 来年3月には、2店舗目をオープン予定。 今後は3〜10店舗への展開も計画中です。 あなたがこれまで培ってきた経験・ノウハウと、 当社の70年続く繁盛店づくりのメソッドを掛け合わせて、 次の繁盛店を一緒につくっていきませんか？ ◆ 伝統×革新｜守るものと変えていくもの ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 【守るもの】 「焼き鳥店」という業態と、 お客様に愛されてきた味。 ここだけは、大切に受け継いでいきます。 【変えていくもの】 コンセプト、メニュー、BGM、営業時間。 お客様の声や現場の気づきをもとに、 よりよい店舗運営のために新しくしています。 現店長の平山も、 コンセプトの見直しやメニューの改良など、 自分で考えた工夫を重ねて コロナ明けから月商1.5倍を実現。 少しずつお店を良くしてきました。 「変えない」と「変える」。 このバランスをとりながら、 お店を育てていくのが お任せする仕事です。 ◆ 安定した経営基盤があるから挑戦できる ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 会社は不動産事業も手がけており、 その事業が堅調で、 企業としての基盤は整っています。 だから、新しい挑戦がすぐに 結果に結びつかなくても大丈夫。 めげることなく、 思う存分やりたいことに取り組めます。 ◆楽しさと挑戦、両方を諦めない ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 「人間関係で疲弊しないか」 「やりたいことができないのでは」 「前職はやりがいはあったけど、 無理がたたって続けられなかった」 そんな心配は不要です◎ 現在30代の社員3名体制に加え、 20代アルバイトスタッフも 余裕を持って配置しているため、 負担が集中しないチーム作りを大切にしています。 店長の平山（38歳）をはじめ、社員は30代のスタッフが2名在籍。 同世代の社員たちが協力し合いながら店を盛り上げています。 風通しが良く、現場主導で意見を言いやすい環境です。 ◆ 明確なキャリアパスと収入アップが実現できる環境 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 今後の出店計画により、店長ポストは確実に増えていきます。 「候補」という言葉を使っていますが、実際には 近い将来、店長として店舗を任せることを大前提としています。 実際、当社の社員は短期間で昇給・収入アップを実現。 年収490万円／入社1年目 年収500万円／入社2年目 年収580万円／店長・入社3年目 ※賞与年2回（計2ヶ月分）支給 ※経験・能力等を考慮して決定します 結果を出せば、しっかりと収入に反映される環境です。 あなたの居酒屋経験を正当に評価し、 キャリアアップをバックアップします。 ◆ 具体的な仕事内容 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ □ ホール業務（接客・サービス対応） □ キッチン業務（調理・仕込み補助） □ アルバイトスタッフの採用・育成 □ 売上・コスト管理 □ メニュー開発や販促企画 □ 営業時間やシフトの調整 □ SNSやメディアを使った店舗PR 仕込み専任スタッフの配置により、 現場の負担が偏りすぎない体制も整備。 経験者の方が無理なく本来の業務に 集中できる環境です。 入社後は、既存店にて2～3ヶの研修を行い、 店舗運営の全体像を把握しながら、 繁盛店づくりのノウハウを体系的に学んでいただきます。 その後すぐに新店の立ち上げに携われるため、 今までの経験も活かしながら作りたいお店を作っていってください。

求めている人材 ◆ こんな方をお待ちしています！ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 【必須条件】 ・飲食業での実務経験が5年以上ある方 ・焼き鳥・居酒屋・和食での実務経験がある方（店長未経験OK） ・日本語での接客・調理指示が問題なくできる方 （N1 required/日本語検定N1レベル以上） 【特に歓迎する経験】 ・居酒屋業態での勤務経験が豊富な方 ・串や焼き鳥の調理経験がある方 ・ホール・キッチン両方の経験がある方 ・店舗運営や数値管理に携わった経験がある方 【こんな想いをお持ちの方】 ・居酒屋業界でキャリアアップしたい ・これまでの経験を活かして店長を目指したい ・繁盛店づくりのノウハウを体系的に学びたい ・チームで協力しながら店を盛り上げたい ・自分の意見やアイディアを活かせる環境で働きたい ⏩以下のような方は大歓迎 ・飲食業界で成長していきたい方 ・意欲的に仕事に取り組める方 ・池袋の街が好きな方 ・チームで働くことが好きな方 ・コミュニケーションを取ることが 好きな方 ・飲食業界でキャリアアップしたい方 ・将来、独立を考えている方 ・ワークバランスも大切にしたい方 など 《経験者の方は以下のような経験を活かせます》 ・居酒屋、和食、焼き鳥、フレンチ、イタリアン、鮨、ラーメン、カフェ、バーなど業態問わず飲食店での経験 ・店長、料理長、エリアマネージャー、SV（スーパーバイザー）、キッチン、調理補助、串打ち、シェフ、メニュー・レシピ開発などの経験

月給35万円～45万円 給与詳細 ※基本給・固定残業代・一律手当の総額 基本給：月給 24万7080円 〜 31万8493円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり8万5760円 〜 11万4347円（固定残業時間：1ヶ月あたり45時間 〜 60時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：あり 1ヶ月あたり1万7160円 〜 1万7160円 固定残業時間に残業が満たない場合も固定残業代・一律深夜手当として支給いたします。 ※給与は経験能力を考慮し決定いたします。 試用・研修期間：3ヵ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ 【給与例】 給与例 【年収例】 ⏩年収580万円 ＊月給41万円＋賞与 （入社3年目：店長候補staff） ⏩年収500万円 ＊月給35万円＋賞与 （入社2年目staff） ⏩年収490万円 ＊月給35万円＋賞与 （入社1年目staff） 各社員が短い期間に 昇給・収入UPを実現しています！

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり21日 〜 23日 平日…14：00～23：30（休憩あり） 土・日・祝日前…12：00～23：30（休憩あり） 定休日：火曜

休日休暇 月8～10日※シフト制 年末年始休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 制服貸与 賞与(年2回×2ヶ月分)※業績に応じて支給 食事補助 社員割引あり 髪型・髪色自由 独立支援制度

試用期間あり 試用・研修期間：3ヵ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 制服あり
• フリーター歓迎
• 中途入社50％以上
• 学歴不問
• 職場見学可
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 管理職・マネジャー採用
• 経験者歓迎
• 有資格者歓迎
• 食費補助あり
• 夕方
• 賞与あり
• ブランクOK
• オープニングスタッフ
• インセンティブあり
• 女性が活躍中
• 固定給25万円以上
• 長期歓迎
• 面接1回
• 駅近5分以内
• 社割あり
• 深夜
• 長期休暇あり
• 食事補助あり
• ひげOK
• 髪型・髪色自由