うなぎ職人

仕事内容 このポジションでは、まずは店舗の基本的な業務からお任せします。 具体的には、商品の陳列や、接客を通じた販売業務を行っていただきます。 お客様とのコミュニケーションを大切にし、心のこもったサービスを提供してください。 次に、うなぎの入荷作業に携わることになります。 ここで、うなぎに関する基礎的な知識を身に付けていただきます。 新鮮さや肉質、保存方法などの理解を深めることが求められます。 さらに、下処理の工程に進みます。ここでは、うなぎの洗浄やおろし作業を行います。 職人として必要な技術を学ぶ基礎となるため、丁寧に進めてください。正しい下処理は、最終的な味に直結します。 その後、いよいよ焼き作業に挑戦します。 特製のタレに浸したうなぎを香ばしく焼き上げる技術を体得していただきます。 焼き方や火加減の調整は職人の腕の見せ所です。 あなたの手で焼き上げたうなぎが、お客様の笑顔に繋がる瞬間を楽しんでください。 そして、業務が日常的に進む中で、あなたの成長に合わせて少しずつ責任を持たせていきます。 最終的には、独自のスタイルを持った「うなぎ職人」として活躍することが期待されています。 朝早くの仕事が終わると、お昼過ぎには退勤できるため、プライベートとの両立もしやすい環境です。 -☆★アピールポイント★☆- 新鮮なうなぎの仕入れから焼き上げまで、全工程に関わることができる。 「うなぎ職人」としてのスキルを段階的に習得できる。 朝早くの勤務のため、午後には自由な時間を確保できる。 ぜひ、あなたの情熱を持って応募してください！ 私たちと一緒に、うなぎの世界を極めていきましょう。

求めている人材 未経験者歓迎 経験者歓迎 主婦（夫）歓迎 普通自動車免許がある方歓迎 「本店川徳」は、鰻の処理から焼き販売まで行う蒲焼の卸売り専門店です。 うなぎ職人は「串打ち3年、裂き8年、焼き一生」という格言通り難しい仕事ですが、 難しいからこそ職人としてのやりがいを持って働くことができます。 できることが増えるごとに評価されて給料も上がります! 鰻を安く食べることができる社割もあり。 補助作業に加え蒲焼の販売も任せるので、 常連さんに顔を覚えていただけて仲良くなれますよ。

職場環境 【勤務10年の職人の声】 長く続く理由は、職人として責任を持って仕事ができるから。 鰻を開いたり焼いたり、様々な工程を全部できるように日々修行しています。 社長の人柄もよく、社長についていきたいと入社を決意しました。

544-0031大阪府大阪市生野区鶴橋２丁目６番３号 株式会社本店川徳 【交通手段】 交通・アクセス 「近鉄鶴橋駅」徒歩3分

月給25万円～35万円 給与詳細 基本給：月給 25万円 〜 35万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 【給与例】 給与例 【こんな方にピッタリのお仕事です】 ･人と話すのが好きな方 ･何かに熱中できる方 ･職人としての門を叩きたい方 ･朝が強い方 【次期社長からの一言】 社長の息子で、いずれは継ぐことになっています。 私もまだ若くて修行中の身なので一緒に頑張りましょう! やりがいは生きた鰻を扱ってるので、開くことなどは難しいです。 しかし、できるようになったら達成感があります。 一個ずつ仕事を覚えていくことにもやりがいを感じています。 自分が会社を継いだら、味は変えずに、鰻の美味しさをたくさんの人に 知ってもらえるよう工夫をし事業拡大をしていきたいと思っています。 どうしても朝早い仕事なので、最初はなかなか慣れないこともありますが、 その分はしっかりとサポートします! 分からないことがあればなんでも聞いてください。 一つの仕事を極めていって欲しいので、なんでも教えます。

固定時間制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 4：30～13：30（休憩1h/実働8h） 朝は4:30からの開始で、大体13:30くらいには仕事は終わります。 その後は自分の時間なのでプライベートの時間をしっかり確保できます。 朝が得意な方にはメリットだらけ! 得意ではない方もしっかりサポートしていきますので、お気軽にご応募くださいね！

休日休暇 週休2日制：日曜、祝日、水曜（繁忙期は変更の場合有）

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ＊車通勤可 ＊バイク通勤可 ＊昇給有 ＊制服貸与 ＊賞与年2回 近鉄鶴橋駅から徒歩3分の好立地です! 朝が早いのでバイクや自転車で通勤している方もいます！ 帰宅時に配送も兼ねて社用バイクで帰って、 そのままバイクで出勤することも可能です! 通勤手段は要相談で、柔軟に対応しますのでお気軽にご相談ください。 車通勤もOK!バイク通勤もOK!自転車通勤もOK! 短期アルバイトの方も大募集！

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 業界未経験歓迎
• バイク通勤OK
• 中途入社50％以上
• 学歴不問
• 車通勤OK
• 職場見学可
• 転勤なし
• 経験不問
• 賞与あり
• ブランクOK
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• 面接1回
• 駅近5分以内
• 社割あり