【ニセコ・新規ホテルレストラン|オープニングキッチンスタッフ大募集!】

仕事内容: 北海道・ニセコで開業するホテル内のオールデイダイニングで、調理業務全般を担当します。朝食からディナーまでの料理に加え、テイクアウト商品も手がけます。 ◎仕事内容 ・朝食の仕込み、調理、盛り付け ・ランチの仕込み、調理、盛り付け ・ディナーの仕込み、調理、盛り付け ・北海道の食材を活用した料理の提供 ・テイクアウト商品の調理・製造 ・食材の発注、在庫管理、衛生管理 ・メニュー開発、商品改善 ・開業準備とキッチンオペレーションづくり 開業前から、調理の進め方や キッチン内の動線づくりにも携わります。 料理長を中心とするチームで、料理のアイデアや 商品改善の提案も歓迎します。

求める人材: 【応募の目安】 ・飲食店やホテルでの調理実務経験 ・調理経験2年以上を目安とします ・経験ジャンルは問いません 和食・洋食・イタリアン・カフェなど、 これまでの経験を生かせます。 【特に歓迎する経験】 ・調理経験5年以上の方 ・発注、在庫管理、衛生管理の経験 ・メニュー開発や商品改善の経験 【こんな方と働きたいです】 ・チームで協力して働くことが好きな方 ・新しい料理や店舗づくりに挑戦したい方 ・開業準備や厨房づくりに関わりたい方

月給30万円～48万円 給与: * 月給300,000円〜350,000円〜 調理経験・スキル・担当業務に応じて決定します。 * 調理経験2〜5年程度：月給30万〜32万円を目安 * 調理経験5年以上：月給32万〜35万円以上 * 発注・衛生管理・スタッフ指導等の経験も評価 * 固定残業代なし、時間外勤務手当は別途支給する方針 ※経験年数のみで給与を決定するものではありません。

シフト制 勤務時間・曜日: 早番・遅番のシフト制を予定。 * 早番例：5:30〜14:30 * 遅番例：13:00〜22:00 * 実働8時間・休憩60分 * 月9日休み（年間108日）を基本案として調整中 * 年次有給休暇は法令に基づき付与

休暇・休日: * 月9日休み（年間108日）を基本案として調整中 * 年次有給休暇は法令に基づき付与

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: * 冬季シーズンリフト券支給制度あり（対象スキー場・支給条件は会社規定による） * スタッフ向け住居の提供相談可 * 社会保険完備（加入要件を満たす方） * 時間外勤務手当別途支給 * 年次有給休暇（法定どおり） * その他、従業員向け福利厚生を整備予定 ニセコの冬を、仕事もプライベートも楽しめる環境へ。 休日にはスキーやスノーボードを楽しみながら、北海道の食材を使った料理づくりにも挑戦できる職場を目指しています。

試用期間あり 試用期間：1か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: ご応募後、これまでの調理経験、 得意なジャンル、 勤務開始可能日をお聞かせください。面接では、 これまで担当した調理業務や、 新しいレストランで 取り組みたいこともお話しできればと思います。 オンライン面接に対応予定です。 道内外からの応募を歓迎します。 新しいレストランを、一緒に面白く、 美味しくしていきましょう。 雇用形態: 正社員 給与: 300,000円 - 480,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 171時間