【オープニング店長候補】焼鳥×和食の居酒屋/吉祥寺勤務/月35万以上

仕事内容: 2026年秋、吉祥寺に新たな和食酒場がオープン。 焼鳥を軸に旬の食材や和食の技法を取り入れた新ブランドの立ち上げメンバーとして、店舗運営全般を担当いただきます。 オープニングだからこそ、既存店では経験できない店舗づくりの面白さを味わえるポジションです。 入社後は接客・店舗運営を中心に担当いただきながら、店長候補としてスタッフマネジメントや売上管理にも携わっていただきます。 【主な業務内容】 ＜ホール・店舗運営業務＞ ・接客業務 ・予約管理 ・会計対応 ・店舗オペレーション管理 ・顧客満足度向上施策の立案 ＜マネジメント業務＞ ・スタッフ採用 ・教育、育成 ・シフト作成 ・チームビルディング ・評価面談 ＜店舗管理業務＞ ・売上管理 ・原価管理 ・発注管理 ・在庫管理 ・販促企画 ＜オープニング業務＞ ・店舗オペレーション構築 ・サービス設計 ・販促企画立案 ・店舗づくり全般への参画 現場の意見を大切にする環境のため、自身の経験やアイデアを店舗運営へ反映しやすい職場です。

求める人材: 【必須条件】 ・飲食店での勤務経験（目安3年以上） ・接客および店舗運営経験 ・チームで連携しながら業務を進められる方 【活かせる経験】 ・店長経験 ・副店長経験 ・居酒屋業態での勤務経験 ・和食業態での勤務経験 ・売上管理経験 ・スタッフ育成経験 ・新規出店経験 ・複数店舗マネジメント経験 【こんな方に向いています】 ・店長としてキャリアアップしたい方 ・新店舗立ち上げに興味がある方 ・店舗運営を幅広く学びたい方 ・組織づくりに携わりたい方 ・売上向上施策を考えることが好きな方 ・裁量ある環境で経験を発揮したい方 ・将来的に統括店長や本部職を目指したい方

東京都武蔵野市 株式会社よきあす 勤務地: ※通勤圏や希望に応じて調整します 【交通手段】 アクセス: 勤務地から徒歩圏内

月給35万円～40万円 給与: 固定残業代あり：月給 ￥350,000 〜 ￥400,000は1か月当たりの固定残業代￥65,000（35時間相当分）を含む。35時間を超える残業代は追加で支給する。 ■給与 月給 350,000円〜400,000円（固定残業代含む） ＜給与補足＞ ・固定残業代：65,000円〜（35時間分）含む ※超過分は別途支給 ・昇給：年1回（評価制度あり） ・インセンティブ制度あり ＜初年度想定年収＞ 450万円〜600万円

シフト制 勤務時間・曜日: 12:00～23:30の間でシフト制 ・実働8時間 ・休憩1時間 ・終電考慮あり ・1か月単位の変形労働時間制 （週平均40時間以内）

休暇・休日: ・年間休日107日 ・月8～9日休み（シフト制） ・年次有給休暇（入社6ヶ月後10日付与） ・夏季休暇 ・年末年始休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ・社会保険完備 ・交通費支給（規定あり） ・まかないあり ・制服貸与

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 新ブランドの立ち上げだからこそ、決められた環境で働くのではなく、自ら店舗を創り上げる経験を積むことができます。 サービスづくり、組織づくり、売上づくりなど店舗運営の幅広い領域に携わりながら、店長としての視野を広げられる環境です。 今後も出店を予定しているため、将来的には統括店長や本部ポジションなどキャリアの選択肢も広がっています。 「店舗運営の経験をさらに深めたい」「自分のアイデアを店舗づくりに活かしたい」そんな方にぴったりの職場です。 雇用形態: 正社員 給与: 350,000円 - 400,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 170時間

• 交通費支給