飲食店の店舗運営スタッフ

仕事内容: ■仕事内容 「調理だけ」「接客だけ」ではなく、これまで飲食店で培ってきた経験を活かし、 店舗運営全般に携わっていただきます。 ラーメン店での調理・接客を中心に、スタッフの育成やシフト管理、 食材の発注・在庫管理、売上管理など、店舗を円滑に運営するための幅広い業務をお任せします。 【具体的には】 ・ラーメン、サイドメニューの仕込み・調理 ・料理の提供、接客、レジ対応 ・店内清掃、衛生管理 ・食材の発注、在庫管理 ・アルバイト・パートスタッフのフォロー、育成 ・シフト作成、勤怠などの労務管理 ・売上や原価、人件費などの数値管理 ・店舗運営に関する改善提案 ・新人スタッフへの調理・接客指導　など これまで店長や副店長、チーフとして、厨房・ホール・スタッフ管理・数字の管理まで 幅広く経験してきた方は、その経験を存分に活かせます。 「料理はできるけど、店長経験はない」 「接客だけでなく、スタッフ育成もしてきた」 「原価や人件費、売上まで見てきた」 そんな方も大歓迎。 長年の飲食経験そのものを、当社では大切なスキルとして評価します。 また、入社後は店舗での業務に慣れていただきながら、 これまでの経験や得意分野に合わせて仕事をお任せしていきます。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ■無理なく、長く働ける環境へ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 飲食の仕事が好きだからこそ、「できるだけ長く現場に立ち続けたい」という方も多いはず。 当社では、ラーメン事業だけでなく、焼肉、弁当、福祉など複数の事業を展開しています。 そのため、年齢や体力、ライフステージの変化に合わせて、 将来的に別事業へ活躍の場を広げることも可能です。 「今は店舗でしっかり働きたい」 「将来は昼間中心の仕事に変えたい」 「調理や接客の経験を別の事業でも活かしたい」 そんな希望にも、会社として向き合います。 20代、30代と同じ働き方を、50代、60代まで 無理に続けてもらうのではなく、その時々の体力や希望に合わせて長く働ける。 これまで飲食一筋で頑張ってきた経験を、 これから先のキャリアにもつなげていける環境です。 ＝＝＝＝＝ 仕事のやりがい ＝＝＝＝＝ 《やりがい》 ・「自分の経験が役に立つ」を実感できる 料理の技術、接客、店舗の回し方、スタッフ育成、数字の管理など、 これまで培ってきた経験がそのまま強みになります。 「まだまだ現場で経験を活かしたい」という方にぴったりの仕事です。 ・経験を次の世代につなげられる 忙しい時の動き方やお客様への気配りなど、長年の経験があるからこそ伝えられることがあります。 若手スタッフの成長を支え、自分の経験を次の世代につなげられることも大きなやりがいです。 ・年齢を重ねても、長く活躍できる 今はラーメン店で、将来は焼肉・弁当・福祉事業へ。 年齢や体力に合わせて活躍の場を変えられるからこそ、 「飲食の仕事をまだまだ続けたい」という想いを長く叶えられます。 ＝＝＝＝＝＝＝ 社員インタビュー：異業種から飛び込んで20年。 ここは、人を「家族」として迎えてくれる場所。 8番らーめん拠点店長・Hさん ＝＝＝＝＝＝＝ 「年齢を重ねても、居場所があり続ける。それだけで安心して現場に立てます」 前職は子供服のアパレル販売員。 将来への不安から深夜アルバイトとして足を踏み入れ、気づけば勤続20年。 会社初の女性店長としても店舗を支えてきました。 長年続けてこられた一番の理由は、オーナーをはじめ社員同士がスタッフを 「家族」のように大切にしてくれる温かい社風です。 しんどい時も常連さんの「元気やね！」という声に救われてきました。 「飲食の経験があれば、ここでは一生モノの即戦力です。 体力的・将来的な不安を抱えている方も、この会社ならずっと必要とされながら、 自分らしく働き続けられますよ」

求める人材: ◆必須条件 ・普通自動車運転免許（AT限定可） ・飲食店での実務経験がある方 （居酒屋、レストラン、和食、中華などジャンル・年数不問） ＝＝＝＝＝ こんな方に向いています ＝＝＝＝＝ 「深夜営業や長時間立ち仕事のハードワークから脱却したい」 「年齢を重ねても会社に居場所（受け皿）がある環境で働きたい」 「チームで協力し合い、温かい人間関係の中で働きたい」 歓迎条件：簡単なExcel・Wordの打ち込み

月給26万円～29万円 給与: 月給：260,000～290,000円 ※経験や能力、前職での給与も考慮の上、決定します ※表記の月給は基本給・各種手当・想定残業手当を含む想定総支給額です ＜昇給有無＞ 有 ＜残業手当＞ 有 ＜給与補足＞ 賞与（年二回）含む※昨年実績2カ月分 ＜各手当・制度補足＞ 通勤手当：実費支給上限31600円 退職金制度：勤続3年以上

シフト制 勤務時間・曜日: ＜勤務パターン＞ 10:00～19:00 15:30～0:30 ＜その他就業時間補足＞ 月平均残業時間：30H

休暇・休日: 週休2日制（休日はシフト制） 年間有給休暇10日～（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります） 年間休日日数107日 シフト制で週休2日、年間休日107日。有給休暇は入社半年後10日付与。

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ＜定年＞ 65歳 再雇用68歳まで ＜教育制度・資格補助補足＞ 3か月のマンツーマン指導やキャリアアップ研修など、研修制度が充実しています。 ＜その他補足＞ 確定拠出年金・財形貯蓄制度・深夜手当・社員独立制度有り 優秀社員は海外旅行研修有り・充実の研修制度 （3か月のマンツーマン指導×2年目のキャリアアップ指導、フライパン研修、接客研修等）

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 雇用形態: 正社員 給与: 260,000円 - 290,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 172時間

• 交通費支給