高級料理店の調理スタッフ

仕事内容: 席数8席、お客様単価5～10万円の完全予約制の料理店です。 冬は蟹とふぐの日本料理を、春から秋にかけては日本料理とフレンチのイノベーション料理をコースでお出ししています。 知る人ぞ知る有名料理店「紀茂登」の大将と、その大将に見込まれた料理人が、丁寧に腕を振るう特別な空間で、一流の技術や所作を学べる環境です。 経験が浅い方も、向上心がある方であれば大歓迎です！ 【仕事内容】 ・仕込み、調理、盛り付け、片付けなど厨房業務全般 ・調理の経験を活かしつつ、日本食やフレンチのさらなる技術を学べます ・高級店ならではの繊細な仕事や所作を身につけるチャンスです ・日本酒やワインの品揃えも抜群！お酒が好きな方には最高の環境です

求める人材: 【必須条件】 ・調理経験3年以上（和食経験者歓迎） ・料理が好きな方 ・学ぶ意欲が高い方 【歓迎条件】 ・刻みもの、むきもの、魚の三枚おろし、桂剥きなどの包丁技術がある方 ・煮方や板場の経験がある方は特に歓迎！ ・日本酒やワインが好きな方 ・ふぐ取扱い免許をお持ちの方 ・将来自分のお店を持ちたい方

東京都渋谷区広尾5-13-6ARISTO広尾ビル3F 株式会社橙 【交通手段】 アクセス: 東京メトロ日比谷線 広尾駅 徒歩3分

月給32万円～38万円 給与: 固定残業代あり：月給 ￥320,000 〜 ￥380,000は1か月当たりの固定残業代￥79,600〜￥94,500（45時間相当分）を含む。45時間を超える残業代は追加で支給する。 昇給年1回（頑張りに応じて、随時）

シフト制 勤務時間・曜日: 【営業形態】 月火：17時の1回転 水：定休日 木金土：17時、20時半の2回転 日：定休日 【勤務時間】 9:00～23:30の中でシフト制 1回転営業の日は11:00～21:00 2回転営業の日は10:00～23:30 の間で回すことが多いです。 お客様にベストなパフォーマンスができるように、営業開始前には休憩をしっかり取ります！ 【休日】 定休日：水曜、日曜 ＋ＧＷ、お盆、年末年始に1週間ほどの長期休暇があります。 店自体が休みなため、面倒な遠慮は不要です！

休暇・休日: 定休日：原則水曜・日曜 長期休暇：GW、お盆、年末年始は各7～10日の連休（店休日です） 3児の母も活躍しています。 週休3日の正社員もご相談下さい。

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ・社保完備 ・まかない付き

試用期間あり 試用期間：6か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: ・即日勤務OK ここまでお読みいただき、ありがとうございます！ 料理が大好きな方。料理の世界で生きていきたい方。 共に成長し、お客様から愛される料理店を一緒につくりあげていきましょう。 質問や不明点、ご相談がありましたら、なんでもお気軽にお聞きください♪ 雇用形態: 正社員 給与: 320,000円 - 380,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 170時間

• 即日勤務OK
• 交通費支給