施設給食の調理師

募集要項 職種 施設給食の調理師 雇用形態 正社員 仕事内容 施設内の厨房で、利用者様の生活リズムを整える食事づくりを担います。 献立は管理栄養士が設計しているため、 現場では調理師としての技術や段取り力、安全管理に集中できます。 大量調理ならではの工程管理や火入れ、盛り付けの工夫など、 外食とは異なる「安定した品質を毎日届ける力」が自然と磨かれていきます。 ▼ 主な業務内容 ・献立に沿った調理・加熱・味付け ・盛り付け、配膳準備 ・食材の下処理・カット（食形態に応じた調整あり） ・食器・調理器具の洗浄、片付け ・厨房内機器の簡単な点検・清掃 ▼ 病院・外食と比べた「施設調理師」の違い ● 病院調理との比較 ・医療行為に直結する細かな制限が少なく、調理工程に裁量がある ・急な食数変動が少なく、計画通りに進めやすい ●外食調理との比較 ・注文対応・ピークタイムの連続に追われることがない ・深夜営業や極端な長時間勤務が発生しにくい ・流行や回転率よりも、「毎日食べ続けられる味」を追求できる 【職場の特徴】 ・時間に追われにくい動線設計 ・「黙々」「淡々」、落ち着いた雰囲気 ・体力的な無理を前提にしない人員配置

資格・経験 要調理師免許 ※ブランク期間がある方も、段階的に学べる環境あり ▼ この仕事に向いている方 ◎調理師資格を活かし、安定した環境で働きたい ◎スピードよりも丁寧さや正確さを大切にしたい ◎一過性の達成感より、日々積み重なる仕事にやりがいを感じる ◎現場の空気が落ち着いている職場を求めている

神奈川県川崎市高津区久末703-4 株式会社JFS(老人保健施設ベルサンテ) 勤務地 神奈川県川崎市高津区久末703-4 【交通手段】 交通アクセス 老人保健施設ベルサンテ 武蔵小杉駅・武蔵中原駅・鷺沼駅よりバス15分 「野川くぬぎ坂」バス停下車徒歩7分 ★車通勤OK

月給23万円～32万円 給与 月給230,000円～320,000円 （経験・能力による）

シフト制 勤務曜日・時間 ・5：00～14：00 ・6：00～15：00 ・10：30～19：30 ※シフト制

休日・休暇 週休2日（シフト）

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇 ■社会保険完備 ■昇給有 ■交通費規定内支給 ■食事補助 ■制服貸与 ■車通勤可 ※喫煙可能区域での業務なし saiyo

試用期間なし

備考 ▼ 調理師資格を活かせるポイント ◎大量調理の段取り力・再現力が身につく ◎「おいしい」だけでなく「安心して食べられる」技術が評価される ◎年齢やブランクに左右されにくく、長く続けられる分野