和食調理スタッフ(ホテルバイキング)

仕事内容 《この仕事が選ばれる理由》 ◎ 月給25万～35万円（経験・技術を考慮） ◎ 賞与・昇給あり／安定の正社員採用 ◎ 単身寮完備（Wi-Fi・バス・トイレ別） ◎ 和食・郷土料理・実演調理まで幅広く担当 ◎ 季節変動が少なく、収入が安定 《仕事内容》 ホテル内バイキングレストランにて、 和食調理業務全般を 担当していただきます。 【主な業務内容】 ・仕込み・調理・盛り付け ・和食・郷土料理の調理 ・ライブキッチンでの 簡単な声かけ対応（日本語） ・洗浄・清掃など付随業務 ・HACCPに基づく 衛生管理・記録（日本語） ＊レシピ・作業指示・衛生記録は すべて日本語運用です。 《実現できる“安定した調理環境”》 ・宿泊者数に応じた計画調理（急激な波が少ない） ・年間を通して安定した就業・収入 ・和食・郷土料理を中心とした落ち着いた提供内容 ・技術を積み重ねながら長く働ける職場 『忙しさに追われるだけの調理』ではなく、 料理人として安定して 続けていきたい方に選ばれている環境です 《働く環境》 ・20代～50代の調理スタッフ在籍 ・落ち着いたチーム体制 ・技術・姿勢を評価する風土 ・長期勤務者が多い安定した現場 《この職場で活かせる経験》 ・和食店・旅館・ホテルでの調理経験 ・定食・会席・バイキング等の大量調理経験 ・衛生管理・仕込み段取りの実務経験 ・チームでの調理オペレーション経験

求めている人材 《応募条件（必須）》 ・日本国内の飲食店・ホテル・ 旅館等での和食調理経験をお持ちの方 ・調理指示書・レシピを理解し、 自立して作業できる方 ・衛生管理記録・仕込み管理の実務経験 ・高卒以上 ＊当ポジションは、現場での日本語による 業務運用が前提となります。 《経験年数より現場理解を重視します！》 ・経験年数が長くなくても ・専門店出身でなくても 以下のような方は歓迎します。 ・和食調理を日常業務として担当していた方 ・基本的な仕込み・ 調理・衛生管理を任されていた方 ・今後も和食分野でキャリアを積みたい方

391-0392長野県北佐久郡立科町芦田八ケ野1596番地 株式会社池の平ホテル&リゾーツ 【交通手段】 交通・アクセス JR「茅野」駅からバス50分、車35分

月給25万円～45万円 給与詳細 基本給：月給 25万円 〜 45万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※年齢や経験を考慮して決定します 【給与例】 給与例 年収例 ◎年収330万円／20代前半・入社3年 （社員職：月給24万円＋各種手当＋賞与） ◎年収400万円／20代後半・入社8年 （チーフ職：月給28万円＋各種手当＋賞与） ◎年収500万円／50代・入社10年 （料理長補佐：月給38万円＋各種手当＋賞与） あくまで目安となります。※年齢や経験を考慮して決定します

変形労働時間制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり160時間 〜 173時間 6:00～21:00 ※上記時間内で実働8時間（中抜けあり） ※月平均残業時間30時間～40時間 《 1日の流れ例 》 06:00～ 出社・朝食バイキングの準備 07:00～ 朝食バイキング営業開始 調理業務・差し替え業務 09:00～ 朝食バイキング終了・片付け 11:00～ 退社（中抜け）寮や休憩室で、自由に過ごしています。 ※中抜け時間は、お客様数により異なります。 16:00～ 出社・夕食バイキングの準備・対応 ～21:00 退社

休日休暇 ・年間休日108日 ・週休2日制/月9日休み（シフト制） 連休も可能。 ・産休育休（取得実績・復帰実績あり） ・介護休暇 ・慶弔休暇 ・有給休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ・昇給年1回 ・賞与年2回 ・時間外手当（全額支給） ・通勤交通費（全額支給） ・扶養手当 ・資格取得支援あり（規定有） ・寮完備 ・託児所あり（規定有） ・懇親会、忘年会あり ・施設利用割引あり ・ウインタースポーツ用具貸出 ・賄い、社員食堂あり ・制服貸与 ・車通勤可能 ・駐車場あり ・慶弔見舞金 ・定期健康診断 ・定年後の再雇用制度あり 《 寮について 》 月8000円で入居可能。 単身寮で駐車場の利用OK。 Wi-Fi有、風呂トイレ別。

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 制服あり
• 業界未経験歓迎
• 主婦・主夫歓迎
• 中途入社50％以上
• 車通勤OK
• 月平均残業時間20時間以内
• 職場見学可
• 転勤なし
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 通勤交通費全額支給
• 経験者歓迎
• 有資格者歓迎
• 研修あり
• 賞与あり
• ブランクOK
• 育休あり
• 女性が活躍中
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• 第二新卒歓迎
• ノルマなし
• 寮・社宅あり