富裕層向け会員制のキッチンスタッフ

仕事内容 ＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋ ミシュラン一つ星オーナーの哲学を、キッチンで支える ◆西麻布・完全会員制ワインバー ◇経験者優遇（未経験相談） ◆キッチンスタッフ募集 ＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋ ⭐御伽（Otogi）⭐ 最大60名のみが知る、完全会員制のワインバー。 和食割烹「山﨑」でミシュランの星を獲得した オーナーシェフ・山﨑志朗が手がける もうひとつの美食体験です！ 上質な空間で、本当に良いワインと料理を味わっていただく——。 会員制だからこそ叶う、厳選されたハイソな空間づくりに 共感できる方をお待ちしています！ ＼＼＼◆仕事内容◆／／／ ✓ワインに合わせた簡単なおつまみ・軽食の仕込み・調理 ✓食材の管理・在庫チェック ✓盛り付け・最終チェック ✓オーナーシェフやソムリエスタッフと連携したペアリングメニューの提案 ✓厨房内の衛生管理、清掃・片付け ✓開店・閉店準備 ★1階カウンター（一般会員：定員50名）と 地下プライベートラウンジ（個室会員：定員10名） 2つの空間に提供する料理を担当していただきます！ ★オーナーシェフはミシュラン一つ星「山﨑」を手がける人物。 凝った調理技術よりも ワインを引き立てる「軽やかで丁寧な一皿」を 求めています！ ★2026年夏開業予定。 オープニングスタッフとして お店の礎を一緒につくっていただける方を歓迎します！ ◇◇ここがPOINT◇◇ 一般的な飲食店とは異なり 「会員様」お一人おひとりに向けた 丁寧な料理提供が求められるポジションです！ 数字や回転率に追われることなく ワインとの相性を考えた一皿づくりに集中できる環境です◎

求めている人材 ＼＼◇◇必須条件◇◇／／ ✓飲食店での調理経験がある方 （目安：調理経験2年以上） ✓簡単な仕込み・盛り付け・軽食の調理を 一人で問題なくこなせる方 ✓衛生管理や在庫管理など 基本的な厨房オペレーションを理解している方 ＼＼◇◇歓迎したい人物像◇◇／／ ★凝った技術より、ワインを引き立てる料理を作りたい方 本格的な調理技術は必須ではありませんが シンプルな料理でも丁寧に仕上げられる方を求めています！ ★ワインと料理のペアリングに関心がある方 オーナーはミシュラン一つ星「山﨑」のオーナーシェフであり 自身もソムリエ資格を保有！ 料理とワインの組み合わせに独自の哲学を持つ人物です！ その考え方を間近で学びたい方に向いています◎ ★上質な空間で、会員様に満足いただける料理を提供したい方 売上や回転率ではなく 一皿ごとの丁寧さを大切にできる方を求めています！ ★落ち着いた環境で、じっくり仕事に向き合いたい方 最大60名という少人数の会員様に向けた 落ち着いたペースでの調理業務です◎ 忙しなく大量調理をこなすスタイルではなく 一皿を丁寧に仕上げることが求められます！ ★オープニングスタッフとして お店を一緒につくっていく意欲がある方 2026年夏の開業に向けて メニューの選定や厨房オペレーションの構築段階から 関わっていただける可能性があります！ ★こんな方はマッチしにくいかもしれません ✓調理未経験で、一から丁寧に教わりたい方 （※本募集は経験者向けのポジションのため、基礎経験が必須です） ✓大量調理・高回転の厨房スタイルを好む方 （※御伽は少人数の会員様に向けた ゆったりとした調理スタイルです）

月給30万円～50万円 給与詳細 基本給：月給 30万円 〜 50万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 【給与例】 給与例 -【年収イメージ】- ▼シェフ・ソムリエのトップレンジ 年収1000万～2000万円 ▼トップのサポートスタッフ 年収600万～1000万円 ▼一般・見習いスタッフ 年収400万円～

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 24日 勤務時間：18：00～26：00 終電等の早上がりも可能となります！

休日休暇 ◆有給休暇あり ◆年末年始休暇あり ◆特別休暇あり ◆慶弔休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ✓各種社会保険完備 ✓食事補助（まかない）あり ✓制服貸与 ✓独立支援制度あり ✓研修制度あり （福利厚生で勉強・情報収集を目的とした食事会の際、レストラン代の一部を会社が補助制度あり） ✓提案しやすい風通しの良い環境 ✓社宅制度（付与実績あり） ✓家賃補助制度（家賃半額補助の実績あり） ※住居に関するご相談は、お気軽にお問い合わせください。

試用期間あり 試用・研修期間：1～3ヵ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 制服あり
• 転勤なし
• 住宅手当あり
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 管理職・マネジャー採用
• 女性管理職登用あり
• 経験者歓迎
• 有資格者歓迎
• 研修あり
• 夕方
• オープニングスタッフ
• インセンティブあり
• 女性が活躍中
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• まかないあり
• 長期歓迎
• 駅近5分以内
• 資格取得手当あり
• 深夜
• ノルマなし
• 食事補助あり