和食・日本料理店の料理長候補

仕事内容 ✤ • • • · ·· ココがポイント ·· · • • • ✤ ✅ 飲食業界では稀少な「月9日休み」！ プライベートもキャリアも妥協しない働き方。 「有給消化率100%を本気で目指す飲食店。現在、改革の真っ最中です！」 ✅ 上下関係一切なし！ 4月から店舗運営体制を変更！ 上司との距離も近く、風通しの良い職場で20代から50代まで幅広い世代が活躍中！ ✅ 「唎酒師」の資格取得を半額補助＆手当支給。 一生モノの知識を働きながら習得。 ✤ • • • · ·· · • • • ✤• • • · ·· · • • • ✤ ＜仕事内容＞ 「和食の世界は厳しい修行が当たり前」 ——そんな固定観念を、私たちは変えていきたいと思っています。 富山駅直結の『とやま方舟』であなたにお任せするのは、富山の豊かな海の幸・山の幸を活かした料理の提供、そしてお店の未来を担う「料理長」としての役割です。 ■ あなたの経験を存分に発揮できる現場 10kgを超えるブリを鮮やかに仕立てるなど、職人としての腕を存分に振るえる環境です。 煮方・焼き方・天ぷらなど、あなたの経験に合わせて多岐にわたる調理をお任せします。 ■ 「チーム」で作る、また来たくなるお店 当店の自慢は、何と言っても「人の良さ」です。威圧的な上下関係は一切ありません。 料理長自らが現場に立ち、若手と一緒に汗を流し、困ったことがあれば全員でフォローし合う。 そんな文化が根付いています。 勤続年数が長いスタッフが多いのも、この「居心地の良さ」があるからです。 ＜働く環境＞ ■ フラットな社風 総料理長や料理長も現場を大切にしており、立場に関係なく意見が言える環境です。 ■ 客層 観光客や出張で来られた方、地元の常連様まで幅広く、客単価は5,000円〜7,000円と落ち着いた雰囲気です。 ■ スキルアップ 日本酒50種以上を常備。 「唎酒師」の資格取得は会社が強力にバックアップします。

求めている人材 【必須】 ◎飲食店での調理経験がある方 【歓迎】 ◎和食・日本料理の経験者（優遇あり） ◎調理師免許、ふぐ調理免許をお持ちの方 ◎『まずはやってみよう！』というチャレンジ精神を大切にできる方 ◎「高給与と休み、どちらも手に入れたい」という欲張りな方 For foreign nationals, all of the following skills are mandatory ・Possession of a valid Specified Skilled Worker Visa. ・Japanese language proficiency level N2 or higher. ・Successful completion of the Food Service Skills Evaluation Test.

930-0001富山県富山市明輪町1番220号きときと市場とやマルシェ とやま方舟 富山駅店 【交通手段】 交通・アクセス JR 富山駅 直結

月給42万円～50万円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 31万5000円 〜 36万5000円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり10万5000円 〜 13万5000円（固定残業時間：1ヶ月あたり45時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※給与は、経験・能力・前職給与を最大限考慮の上決定します。 ・昇給あり ・賞与あり ・通勤手当：全額支給 ・資格手当 ・スキル手当（唎酒師など取得後に支給） 【手当支給】 ・売上の月予算を達成した場合、毎月達成手当が支給 ・利益の月予算を達成した場合、毎月達成手当が支給 ・利き酒師の資格をお持ちの方は、毎月利き酒師手当が支給。

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり21日 〜 22日 9:30 〜 22:00（シフト制） ※実働8時間、休憩1.5時間

休日休暇 月9日休み（シフト制／年間休日108日） 有給休暇あり 慶弔休暇、特別休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ・まかない・食事補助あり ・制服貸与 ・蔵元見学での交通費補助制度 ・唎酒師・酒匠資格取得の半額補助 ・唎酒師資格手当（月1万円） ・手厚い独立支援制度（数値管理指導、業者・蔵元の紹介など）

試用期間あり 試用・研修期間：3カ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 制服あり
• 資格取得支援あり
• 職場見学可
• 通勤交通費全額支給
• 管理職・マネジャー採用
• 経験者歓迎
• 駅ナカ
• 有資格者歓迎
• 研修あり
• 賞与あり
• 交通費支給
• まかないあり
• 長期歓迎
• 駅近5分以内
• 資格取得手当あり
• 長期休暇あり
• 固定給35万円以上