完全週休2日制・大衆ホルモン酒場のホール・キッチンスタッフ

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ ＼＼本求人のポイント／／ ✅ 完全週休2日制/月9日休 ✅ 月給320,000円〜 ✅ ラストオーダー21:30・閉店22:00。深夜営業なし ✅ 寮・社宅完備 （港南台駅 徒歩10分） ✅ 1980年創業、40年以上続く寿司屋が母体 ┏┓ ┗■ 歴史ある寿司屋から、新時代の飲食グループへ 1980年創業、40年以上続く寿司屋が母体です。 2023年に新しい代表を迎えて、いま4店舗を運営しています。 ・割烹 宮古寿司 本店（横浜市栄区／江戸前寿司・法要慶事の会席・仕出し） ・大船ホルモンセンター（鎌倉市大船／★今回の勤務地・今年で10年目） ・もつしげ 大船店（鎌倉市大船） ・とり鉄 京急川崎駅前店（川崎市／焼き鳥） 寿司の割烹から、もつ焼き、ホルモン、焼き鳥まで。 一つの会社の中に業態がいくつもあるので、 「思っていたのと違った」ときに、会社を辞めずに移る選択肢があります。 従業員は約100名。30年以上この会社で働いている職人もいます。 古いだけの会社でも、勢いだけの会社でもない、飲食企業です。 ┏┓ ┗■ 大船ホルモンセンター って、どんな店？ 〜七輪で焼く、新鮮ホルモンの大衆酒場〜 大船駅東口から徒歩2分。中通り商店街の入口すぐです。 カウンター21席とテーブル18席。 今年で10年目になります。 名物は「ペラペラ焼き」と「川崎喰い」。 ホルモンは当日の朝に締めたものを使っています。 七輪で焼くスタイルで、メガジョッキも揃えた大衆酒場です。 ・全39席（カウンター21席／テーブル18席） ・営業 平日14:00〜22:00／土日祝12:00〜22:00 （最終ご案内 21:15／ラストオーダー 21:30） 居酒屋としてはかなり早く閉まります。 深夜2時3時まで開けている店ではないので、 生活のリズムを壊さずに続けられる形になっています。 隣には系列の「もつしげ 大船店」があります。 ┏┓ ┗■ 完全週休2日のペースで働けます 飲食では、休みの日数は入った会社で決まるものだと思います。 宮古寿司は、そこを本人に選んでもらっていて、 この求人は完全週休2日制を選んだ場合の条件になります。 あとから変更の相談もできます。 入ってみて生活のリズムが変わることは、実際にあるからです。 ※月8日休み選択可（その場合は月給350,000円〜）。 ┏┓ ┗■ 遠方からのご応募も歓迎です 社宅を用意しています。月20,000円（港南台駅 徒歩10分）。 自社所有のアパートで、現在も空室があります。 神奈川県外・地方から出てくる方も、住まいの心配なく動けます。 ┏┓ ┗■ 仕事内容 キッチン・ホールスタッフとしてお任せします。 ・ホール（ご案内、オーダー、ドリンクの提供、お会計） ・キッチン（七輪の準備、盛り付け。慣れてきたら仕込みも） ・食材の発注、在庫の管理 ・アルバイトスタッフへの指導 ホールとキッチンの両方を担当します。 将来的に店長をお任せする前提なので、片方だけでは終わらせません。 ┏┓ ┗■ 1日の流れ（例／平日の遅番） 13:00 出勤。届いたホルモンの確認と、七輪・店内の準備 14:00 開店。昼から一杯のお客様、ご近所の常連さん 19:00 ピークタイム。ホールとキッチンで声を掛け合いながら 21:30 ラストオーダー 22:00 閉店。締め作業と翌日の準備終わり次第退勤 ★シフトの区切り方は目安です。実際の早番・遅番の組み方は確定次第さしかえます。 ＼入社が決まると、宮古寿司にご招待します／ 「入社祝い寿司」という制度です。 存分に召し上がってください。 寿司の割烹が母体の会社らしいところだと思っています。 結婚すればお祝い金が出て、結婚記念日には休暇があります。 新婚旅行の休暇も、家を建てたときのお祝いもあります。 一覧に並べてしまうと、ただの福利厚生に見えると思います。 ただ、40年続いて、30年以上いる職人がまだ辞めていない会社が、 何に休みとお金を使ってきたか、という話でもあります。 働き方を自分で選べるのも、 同じところから来ています。 まずは、お店を見に来てください。 面接は堅苦しい場にはしません。 店を見て、働いている人を見て、そこで決めていただければと思います。

求めている人材 飲食店での勤務経験（業態は問いません／アルバイト経験も含みます）。学歴不問。 ／ 一つでも当てはまれば、ぜひお話ししましょう ＼ ✅ 稼ぎたいが、深夜まで続く営業からはそろそろ離れたい ✅ しっかり休みがある会社で働きたい ✅ 発注・原価・シフトまで、店をまるごと任されたい ✅ 地元・神奈川に腰を据えて、長く働ける会社を探している ✅ 手に職をつけて、資格まで手元に残したい 【歓迎する業態経験】 もつ焼き・ホルモン・焼肉・居酒屋・大衆酒場・焼鳥・海鮮・和食・寿司・ ダイニングバー・バル・イタリアン・カフェ・ラーメン・ファミレス等、業態は問いません。 ホール・キッチンどちらの経験も入社後に活きます。 アパレル・雑貨・スーパー・コンビニなどの接客販売経験も歓迎します。 店長・副店長のご経験は、入社時の給与に反映します。 ★飲食のご経験がない方も応募いただけます（月給260,000円〜）。

月給32万円～38万円 給与詳細 基本給：月給 32万円 〜 38万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 月給320,000円〜380,000円 ※経験・前職の役職を考慮して入社時に決定します ＜休日区分による違い＞ ・月8日休み 月給350,000円〜 ・完全週休2日制 月給320,000円〜 ＜未経験からのスタート＞ ・月8日休み 月給280,000円〜 ・完全週休2日制 月給260,000円〜 昇給あり 賞与 年2回（業績による） 交通費 全額支給 時間外手当（別途支給）／役職手当あり／住宅手当あり 【給与例】 給与例 ＜年収例＞ ・26歳・入社1年 420万円 ・30歳・入社3年 480万円 ┏┓ ┗■ キャリアは、待たされません 飲食未経験で入った方が店長になるまで、2年程度が目安です。 （飲食のご経験がある方は、早ければ半年程度です） ・入社〜 ｜ホールから。まずはお客様とお店の流れを覚えます ・1年目 ｜キッチン・発注・在庫まで。アルバイトさんに教える側へ ・2年目〜 ｜店長。シフト・原価・売上を持ちます ・その先 ｜SV（複数店舗を見る）→ 本部職（商品企画・新業態の開発） 来春には新しい店舗が1つオープンします。 「ポストが空くのを何年も待つ」構造にはなっていません。

シフト制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり170時間 シフト制／実働8時間 ★店舗営業：平日 14:00〜22:00／土日祝 12:00〜22:00 （最終ご案内 21:15／ラストオーダー 21:30） ★深夜2時3時までの営業ではありません

休日休暇 ◍ 完全週休2日制/月9日休 └月8日休み（給料35万円）をご希望も可 ◍ 年末年始休暇 ◍ 有給休暇 ◍ 慶弔休暇 ◍ 三連休 年3回 ◍ 結婚記念日休暇 ◍ 新婚旅行休暇 ◍ 社員旅行

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ＜収入・手当＞ ◆ 昇給あり ◆ 賞与年2回（業績による） ◆ 役職手当 ◆ 住宅手当 ◆ 時間外手当 ＜住まい・通勤＞ ◆ 社宅あり（月20,000円／港南台駅 徒歩10分） └自社所有のアパートです。現在も空室があります ◆ 交通費 全額支給 ＜働き方＞ ◆ 月8日休み／完全週休2日制から選べます ◆ 転勤なし（神奈川県内・川崎の4店舗のみ） ◆ 深夜営業なし ＜スキルアップ・キャリア＞ ◆ 資格取得支援 └調理師／食品衛生責任者／防火・防災管理者／ふぐ調理師免許 ◆ セントラルキッチンあり（店舗での仕込み負担を減らしています） ◆ キャリアパス：店長 → SV → 本部職（商品企画・新業態開発） ◆ 経験者は早ければ半年程度で店長 ＜お祝い・イベント＞ ◆ 入社祝い寿司 ◆ 結婚祝い金／新築祝い金 ◆ 誕生日プレゼント ◆ 三連休 年3回 ＜その他＞ ◆ まかないあり ◆ 制服貸与 ◆ 社員割引（系列店舗） ◆ 社会保険完備（健康保険・厚生年金・雇用保険・労災保険）

試用期間なし

• 制服あり
• 業界未経験歓迎
• フリーター歓迎
• 学歴不問
• 転勤なし
• 経験不問
• 未経験者歓迎
• 住宅手当あり
• 通勤交通費全額支給
• 経験者歓迎
• 夕方
• 賞与あり
• 完全週休2日制
• インセンティブあり
• 女性が活躍中
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• まかないあり
• 駅近5分以内
• 寮・社宅あり