家族との時間も、やりがいも得られる|京料理居酒屋のホール

仕事内容 ▼社員インタビュー▼ ー 経験だけじゃない。「この人と働きたい」がある職場 ー 『飲食の道、もう一度。』 そんなあなたを、心から歓迎します。 ― 30代で働き方を見直し、黛に転職した 店長代行・Nさんにお話を伺いました ― ■ 転職理由 僕は飲食業界の中で何度か転職を経験してきました。 せっかく好きで続けてきた仕事なのに、 しんどくなる理由はいつも “仕事内容” ではなく “人間関係”。 ピークタイムになると上司が余裕を失い、 強い言葉が飛び交うことも珍しくありませんでした。 そういう空気の中で働くことが、本当にしんどかったんです。 結婚して子どもが生まれ、 「飲食を続けたいけど、このままでは家族との時間が守れない」 と考えるようになりました。 そんな時に出会ったのが、黛です。 ここなら働き方も職場の空気も変えられるかもしれない。 そう思って転職を決意しました。 ■大切にしていること 入社後に意識したのは“仲間とのコミュニケーションを丁寧に積み重ねること”。 過去の自分のようにつらい思いを誰にもしてほしくないからです。 忙しいときこそ声を掛け合い、困ったら助け合える関係でいたい。 その空気が料理にもサービスにも良い影響を与えると 僕は信じています。 僕は完璧ではありません。 だからこそ、みんなの意見をもらいながら働きたい。 一緒にお店をよくしていける仲間が増えると本当にうれしいんです。 ■評価される環境について こうした姿勢を黛はしっかり見てくれました。 僕は入社1年で店長代行へ昇格。年功序列ではなく、 “日々の行動”を評価してくれる会社だと実感しています。 ＼＼アピールポイント／／ ✅月8日休み！店舗には複数名の社員が在籍してるので休みがとりやすい！ ✅最短1年で店長へ。評価制度が明確で透明 ✅三条駅から徒歩4分、アクセス抜群 ✅家庭と両立しやすい働き方・休暇制度が充実 【仕事内容】 先斗町の歴史ある京町家を舞台に、 旬の京野菜が中心の伝統と創作が 調和した京料理でお客様を おもてなししていただきます。 将来的にはアルバイトの育成や 簡単な店舗運営にも関わっていただけます。 ＼具体的には／ ・来店されたお客様のご案内 ・レジ、接客 ・アルバイトの指導 ・片付け・清掃 など ＜研修＞ 経験者にもしっかり研修を行い、不安を払拭していただきます。 ◎安心して働いていただきたいので ・新人研修 ・フォローアップ研修 ・定期的勉強会 など 安心の体制を整えています！ 一つひとつ丁寧に指導するカリキュラムを組んでいます。 お店全体の流れも見えてくるように教育スケジュールを 立てているので、調理の技術だけでなく、お店づくりの ノウハウも学べます。 経験が浅い方も、調理長が一から丁寧に指導するので ご安心ください。 【先斗町すいしん本店の特徴】 ■ 京町家造りの建物で、どこか懐かしい雰囲気 先斗町という京都らしい立地で"THE京都"を感じることができます。 ■ お客様との距離が近い、やりがいのある環境 カウンター越しの接客で、お客様の「美味しい」という リアクションを直接見ることができます。 ■ 本格的な京料理から居酒屋の技術まで幅広く学べる 京町家で京料理の技術を使いながら、 コスパの良い居酒屋メニューも提供。 敷居が高くない環境で、幅広いスキルが身につきます。 ■ 三条駅から徒歩4分、アクセス抜群 通勤に便利な立地で、終電も考慮した働き方が可能です。 【黛の特徴】 ■1年で店長、京都18店舗のポジションあり ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 「ずっと現場で先が見えない…」 「今の会社での店長職は休みが少なくて…」 そんな方にピッタリな職場です。 黛では年功序列ではなく、 意欲と成果で評価される仕組み。（※1） 早ければ入社1年で店長に昇格、 さらに例えば、営業課長→営業次長 →営業副部長→営業部長など、 多彩なキャリアも描けます。 もちろん最初は丁寧に教えるので、 未経験でも安心して挑戦可能。 「今度こそ腰を据えたい」 そんな転職組が多数活躍中です！ （※1） 1人の社員に対して3人が50項目で評価を行い、 数値化する仕組みです。頑張っている人がきちんと報われるよう、 制度は毎年見直し・改善を重ねています。 ■ワークライフバランスも大切に ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 昇格しても「休めない」はありません。 育児・介護などに対応した 短時間勤務や限定勤務地制度もあり、 メリハリある働き方が可能。 パートさんの質も高く、 チームで支え合う文化も根付いています。 家族や自分の人生を大切にしながら、 中長期的にキャリアを築ける環境です。 ■黛が大切にしているのは"人"です ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ◎スキルや経験よりもスタッフ同士の 信頼関係を重視しています。 ◎人柄重視の採用で一人ひとりの希望に寄り添い 様々な活躍の場を用意。 ◎未経験でも、人物重視で積極的に管理職へ登用！ あなたの頑張りをしっかり評価します！ 【企業紹介】 株式会社黛は京都エリアで複数の飲食店を運営しています。 何よりも”スタッフの働きやすさ”を第一に、 仕込みの一部はセントラルキッチンで行ったり、 店舗に複数社員がいたり、 長く安定して働ける環境を整えています。 20代～60代までの幅広い年代が活躍しています！ 休日など従業員の働き方を定期的に見直しているので平均勤続年数は13年！ 40代で入社し、勤続年数10年以上のメンバーも多数◎ 役職・年齢関係なく何でも言い合える風通しの良い会社です！ また、社員の誕生日には社長から手渡しで「誕生日手当」があったりと、 家族のようにあたたかく、時には厳しく…お互いを想い合う、そんな社風です＊ 【企業概要】 企業名: 株式会社黛 企業HP:https://suishin-saiyo.jp/-/top/index.html

求めている人材 知識・経験に関係なく技術を学べる職場です。 ◎お店の雰囲気が良く、風通しのよい職場で働きたい方 ◎労働時間を正確に管理し、安心して働きたい方 など ■こんな方を歓迎します！ ◎接客を通じて多くの人に喜びを届けたい方 ◎向上心を持って学び続けられる方 ■飲食未経験でもOK！ ◎学歴不問 ◎年齢不問 ◎アルバイト経験者歓迎 【歓迎する経験】 ＼あなたの可能性を活かせます／ ・販売・接客経験 ・飲食店でのアルバイト経験

職場環境 黛グループは、京都駅周辺、烏丸御池、先斗町など京都エリアに根差した幅広い飲食業態を展開する会社。 京町家をイメージした造りの京料理のお店から、本格的な江戸前寿司店、京懐石、季節の京野菜が味わえるお店、大衆居酒屋、ベーカリーレストラン、カフェなどを展開中。

604-8156京都府京都市中京区先斗町三条下ル材木町181（先斗町歌舞練場西向い） 先斗町すいしん本店(株式会社黛) 【交通手段】 交通・アクセス 京阪本線「三条駅」から徒歩4分／地下鉄東西線「京都市役所前駅」から徒歩6分

月給23万6300円以上 給与詳細 基本給：月給 23万6300円 〜 固定残業代：あり 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※2カ月の試用期間あり（同条件） 【昇給】 年1回 【賞与】 年2回 ＜＜月6日休みの働き方も選べます＞＞ 月給263000円～

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり22日 〜 23日 【勤務時間】 12:00～24:00 （実働8時間）

休日休暇 月8日休み 有給休暇 慶弔休暇 ※休暇取得率100%！

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ■各種社会保険完備 ■昇給年1回 ■賞与年2回 ■役職手当 ■交通費実費支給/上限月2万円迄 ■食事手当/6000円 ■お弁当支給 ■退職金制度有 ■社内表彰制度 ■東京･海外での研修有 ■誕生日祝い金 ■制服貸与 ■産休・育休制度有 ■有給休暇 ■売上達成手当/最大4万円 ■福利厚生サービス(KPC)

試用期間あり 試用・研修期間：2ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

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