洋食調理師 シェフ

仕事内容: ✅月給40万〜50万円 ✅経験を活かせる環境 ✅年間休日112日 【✨具体的な仕事内容】 ・仕込み、調理、盛り付けなどの調理業務全般 ・メニュー開発、商品設計 ・キッチンスタッフのマネジメント・育成 ・原価・オペレーション管理 ・その他、キッチン運営に付随する業務全般 【✨この求人のポイント】 ■ 生産者訪問・学びの機会 ★毎年ワイナリーを訪問し、畑作業や仕込みを体験 ★系列店で扱うオリジナルビールの仕込みをブルワリー協力のもと実施 ★関東近郊の農家訪問による野菜の仕入れ・学習 ★今後は魚・肉の生産者訪問も予定 ★クラシックビストロを軸に、柔軟な発想で料理開発ができる ★小皿提供のため、メニュー構成力・表現力を発揮できる ★ワインとの相性を意識した料理づくりに深く関われる ★独立や次のキャリアを見据えた経験が積める環境 Hendarson（ヘンダーソン）は、フランスの郷土料理をベースにした「クラシックビストロ」を、もっと気軽に楽しめるスタイルで提供するレストランです。 料理はクラシックなビストロメニューを小皿で提供し、少しずつ多くの料理を楽しめる構成。 ワインは固定リストを設けず、ソムリエが厳選したその日のおすすめグラスワインを常時10種以上ご用意しています。 【最寄りのコンビニ・スーパー】 コンビニ：徒歩約1分 スーパー：徒歩約1分 【勤務地】 東京都渋谷区宇田川町41-28　茂木ビル101 施設名：Henderson URL：https://greening.co.jp/news/2024/04/22/%E3%83%8A%E3%83%81%E3%83%A5%E3%83%A9%E3%83%AB%E3%83%AF%E3%82%A4%E3%83%B3%E3%82%92%E4%B8%BB%E5%BD%B9%E3%81%AB%E6%8D%AE%E3%81%88%E3%81%9F%E3%82%AF%E3%83%A9%E3%82%B7%E3%83%83%E3%82%AF%E3%83%93%E3%82%B9/

求める人材: 《必須条件》 ・飲食店での調理経験3年以上 ・シェフまたは料理長としての実務経験 ・ナチュラルワインへの興味・関心がある方 《歓迎条件》 ・メニュー開発の経験 ・ビストロ業態での勤務経験

月給40万円～50万円 給与: 【月給】40万〜50万円 月収：40～50万円 想定年収：480～600万円 ・経験・スキルを考慮し決定 【手当】通勤手当

変形労働時間制 勤務時間・曜日: 変形労働時間制（1ヶ月単位・総労働時間170時間） 14:00～24:00（シフト制） ※休憩1時間以上 ※2週間ごとにシフト提出

休暇・休日: ・公休 月9日（シフト制） ・年間休日112日以上 ・有給休暇（入社後半年勤務で10日付与） ・リフレッシュ休暇（5日） ・夏季休暇（3～5日） ・年末年始休暇（3～5日） ・慶弔休暇 ・産前産後休暇 ・育児休業（男女とも取得実績あり）

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ・昇給 年2回 ・交通費支給（月上限3万円） ・各種社会保険完備 ・超過勤務手当 ・健康診断（年1回） ・社員紹介手当 ・全社総会（社内イベント） ・自社運営店舗・施設の社員割引 ・社内研修制度「G-BASE」

試用期間なし

その他: 【お問い合わせ先】 担当：大橋 電話：080-8107-5320 この求人は職業紹介事業者による紹介求人です。 【職業紹介事業者】 会社名：採用商店株式会社 所在地：福岡県福岡市中央区舞鶴2丁目1-20 有料職業紹介事業許可番号：40-ユ-301339 1. 書類選考 2. 面接(1〜2回) 3. 内定 雇用形態: 正社員 給与: 400,000円 - 500,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 170時間